[发明专利]苄基三甲基有机膨润土、生物多糖复合载体固定化酿酒酵母细胞及其制备方法

摘要

苄基三甲基有机膨润土、生物多糖复合载体固定化酿酒酵母细胞，它是由下述体积份数的原料制成：苄基三甲基有机膨润土悬浮水溶液40～60份；复合多糖水溶液40～60份；酿酒酵母菌悬液10份；氯化钾水溶液120～180份；本发明固定化酿酒酵母细胞，固化温度低、机械强度高、耐酸碱性强，在pH2－11环境下稳定，使用范围宽，无毒、生物相容性好，具有良好的操作性能、生产性能、耐热性能和反应特性；且本发明使用的卡拉胶、瓜尔豆胶为生物多糖，苄基三甲基有机膨润土为矿物质改性制得，资源丰富，降低了成本。固定化酿酒酵母细胞实验室发酵酒精比同种游离酿酒酵母的发酵效率高了约1.5个百分点。

主权项

1.苄基三甲基有机膨润土、生物多糖复合载体固定化酿酒酵母细胞，其特征在于，是由下述体积份数的原料制成：苄基三甲基有机膨润土悬浮水溶液 40～60份；复合多糖水溶液 40～60份；酿酒酵母菌悬液 10份氯化钾水溶液 120～180份；所述的苄基三甲基有机膨润土悬浮水溶液的浓度是0.02～0.04克/毫升；所述的复合多糖水溶液是浓度为0.024～0.048克/毫升的卡拉胶和瓜尔豆胶的混合水溶液，其中卡拉胶和瓜尔豆胶的重量比为5∶0.8～1.2；所述的酿酒酵母菌悬液为接种酿酒酵母于麦芽汁液体培养基中，25～30℃条件下培养45～50小时，然后在室温下2800～3200转/分钟离心4～6分钟，去除上清液，加复合多糖水溶液0.17-0.25倍体积的无菌水，制得的酿酒酵母菌悬液；所述的氯化钾水溶液的重量百分浓度为1.5～2.5％。