[发明专利]核仁营养香辣酱无效
| 申请号： | 200710150277.2 | 申请日： | 2007-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN101438806A | 公开（公告）日： | 2009-05-27 |
| 发明（设计）人： | 杨秀敏;董宝禄 | 申请（专利权）人： | 天津市鸿禄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/24;A23L1/221;A23L1/29;A23L1/36 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 301713天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域的一种核仁营养香辣酱，其组分成分以大豆和核仁为主要成分，配料选用辣椒酱、香油、蜂蜜、八角粉、花椒粉、桂皮粉、丁香粉、味精。本发明原料易得，成本低廉，加工方法简单易行，营养丰富，色香味俱佳，符合大众口味，填补了酱类产品的市场空白，有利于人们的身体健康，特别适用于出差、旅游、野外作业的群体食用。 | ||
| 搜索关键词： | 核仁 营养 辣酱 | ||
【主权项】：
1. 一种核仁营养香辣酱，其特征在于：其组分成分及重量份数分别为：主料：黄豆粉 10～15核仁粉 10～12辅料：辣椒酱 30～50香油 2～3蜂蜜 5～10八角粉 1～2花椒粉 0.1～0.2桂皮粉 0.1～0.2丁香粉 0.1～0.2味精 1～5。
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