[发明专利]滚石烤肉方法及装置无效
| 申请号： | 200710126800.8 | 申请日： | 2007-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN101331954A | 公开（公告）日： | 2008-12-31 |
| 发明（设计）人： | 阿木提江·阿布都木明 | 申请（专利权）人： | 阿木提江·阿布都木明 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/01 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐市禾工专利代理事务所 | 代理人： | 刘永生 |
| 地址： | 830011新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 滚石烤肉方法及装置，涉及一种用翻滚热石熟制肉食品的烹饪方法以及相应的装置，将肉料和加热石子放入滚箱5，转动滚箱5至肉料熟制。本发明的滚石烤肉方法及装置，烤肉不与火焰直接接触，能够充分利用热量，烤制时加热均衡，热量由石子传到肉料，热能利用充分，滚箱转动避免石子与肉料粘连，烤出的肉嫩而不焦，口感好，洁净无异味；不会产生油烟而污染空气；安全卫生，无污染，烧烤量多，烧烤时间短，节约能源。 | ||
| 搜索关键词： | 烤肉 方法 装置 | ||
【主权项】：
1、滚石烤肉方法及装置，其特征在于，将肉料和加热石子放入滚箱5，转动滚箱5至肉料熟制。
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