[发明专利]一种含果胶颗粒的含乳饮料及其生产方法有效
| 申请号： | 200710111616.6 | 申请日： | 2007-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN101066072A | 公开（公告）日： | 2007-11-07 |
| 发明（设计）人： | 王华;赵六永 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23L1/212;A23L1/035;A23L1/05;A23L1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 010080内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 一种含有果胶颗粒的含乳饮料，其中含有如下组分：奶制品30－60重量份，果胶颗粒1－20重量份，糖4.0－15重量份，稳定剂0.1－1.0重量份，食用香精0.05－0.3重量份和水；其中所说的果胶颗粒是通过将水果汁接种木醋杆菌发酵培养，收取上层纤维，粉碎而获得的。本发明还涉及这种含乳饮料的生产方法，特别是含有椰果胶颗粒的含乳饮料的生产方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果胶 颗粒 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种含有果胶颗粒的含乳饮料，其中含有如下组分：奶制品30-60重量份，果胶颗粒1-20重量份，稳定剂0.1-1.0重量份，食用香精0.05-0.3重量份和水；其中所说的果胶颗粒是通过将水果汁接种木醋杆菌发酵培养，收取上层纤维，粉碎而获得的。
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