[发明专利]光化学异构化反应从全反式番茄红素合成顺式番茄红素异构体的方法

摘要

本发明属于合成光化学技术领域，涉及顺式番茄红素合成的光化学合成方法，特别涉及光化学异构化反应从全反式番茄红素合成顺式番茄红素异构体的方法。将全反式番茄红素溶于非极性或极性溶剂中，氮气保护下用450瓦高压汞灯通过能截止不同波长的截止型滤光片进行光照。控制光化学反应液温度在23～30℃，得到含有高比例顺式番茄红素异构体的光化学反应混合液；蒸干含有高比例顺式番茄红素异构体的光化学反应混合液，加入精制食用油制成高百分比番茄红素顺式异构体的油剂，清澈亮红。本发明用光化学异构化反应合成出了百分含量可占番茄红素总量73wt％的顺式异构体番茄红素，是迄今为止报道的最高值。该光化学异构化反应条件温和，环境友好。

主权项

1.一种光化学异构化反应从全反式番茄红素合成顺式番茄红素异构体的方法，其特征是：(1)将全反式番茄红素溶于非极性或极性溶剂中，在室温下配成浓度为0.01～1wt％的光化学反应液；(2)将步骤(1)得到的光化学反应液置入玻璃容器中，密封容器口，将2根导管插入到密封的玻璃容器中；其中一导管通入到光化学反应液中，并由该导管提供氮气；另一导管在光化学反应液面外，并由该导管排除玻璃容器中的空气与氮气混合气体；(3)向步骤(2)玻璃容器中的光化学反应液通入氮气，调整氮气流速不使反应液溢出；将此玻璃容器置于装有高压汞灯的玻璃冷阱前面，在玻璃容器与冷阱之间插入能截止不同波长的截止型滤光片；控制光化学反应液的温度在23～30℃的条件下，光照反应3～6小时，得到含有高比例顺式番茄红素异构体的光化学反应混合液。