[发明专利]一种可食性混合膜及其以流延工艺为主的生产方法无效
| 申请号： | 200710060406.9 | 申请日： | 2007-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN101194682A | 公开（公告）日： | 2008-06-11 |
| 发明（设计）人： | 杨传民;黄震;孟宪文;刘铁岩;滕立军;苏峻峰;郭玉花 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 | 代理人： | 肖莉丽 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性混合膜及其以流延工艺为主的生产方法，旨在提供一种由可食植物与植物蛋白或/和淀粉制成并具有多种营养的可食性混合膜及其生产方法。本发明的混合膜中按重量百分比包括：可食植物10－35％，植物蛋白或/和植物淀粉80－50％，5－25％的辅料。本发明还提供了一种采用流延法制备混合膜的方法。本发明的纸膜既不是单纯的蔬菜纸又不是单纯的蛋白膜或淀粉膜，其营养丰富，融合了蔬菜纸和蛋白膜或淀粉膜的物理和化学性能的优点。另外，本发明提出了以流延工艺为主的生产方法和相关技术，克服了其生产工艺和技术中的难点。此类混合膜可作为食品的可食性包装，也可作为食品直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 混合 及其 工艺 为主 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种由可食植物与植物蛋白或/和植物淀粉制成的可食性混合膜，其特征在于，按成品重量百分比由下述组分组成：可食植物10-35％，植物蛋白或/和植物淀粉80-50％，辅料5-25％。
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