[发明专利]荠菜饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 200710054700.9 | 申请日： | 2007-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN101095549A | 公开（公告）日： | 2008-01-02 |
| 发明（设计）人： | 许晶 | 申请（专利权）人： | 许晶 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘芳 |
| 地址： | 454171河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种荠菜饮料及其制备方法，该荠菜饮料由下述按重量份计的原料制得：荠菜10-20份、甜味剂20-22份、柠檬酸0.14-0.16份、羧甲基纤维素1-1.2份、明胶0-0.3份、水55-70份；其制备方法包括以下步骤：(1)将荠菜放入沸水中预煮，取出冷却，沥干，制成小段；(2)将羧甲基纤维素溶于热水，并与甜味剂一同放入水中熬煮，再加入备好的荠菜，搅拌，加热至100℃，熬煮停止；(3)加入明胶，混合，熬煮液冷却，再加入柠檬酸，混合均匀；(4)最后，瓶装或罐装；本发明是一种以荠菜为主要原料的加工型、纯天然植物饮料，具有很好的营养价值和良好的保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 荠菜 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种荠菜饮料，其特征在于，由下述按重量份计的原料制得：荠菜10-20份、选自蔗糖、冰糖或木糖醇中的任一种甜味剂20-22份、柠檬酸0.14-0.16份、羧甲基纤维素(CMC)1-1.2份、明胶0-0.3份、水55-70份。
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