[发明专利]一种骨制炼乳无效
| 申请号： | 200710016156.9 | 申请日： | 2007-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN101099506A | 公开（公告）日： | 2008-01-09 |
| 发明（设计）人： | 刘代成;王蕾 | 申请（专利权）人： | 山东师范大学 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154;A23L1/312;A23L1/305;A23L1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250014山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种骨制炼乳，它采用如下重量份配比的原料和方法制成：a.、将动物鲜骨洗净，放入下部设有篦子的压力容器中，通入蒸汽加热至压力达0.2-0.6MPa，维持2-6h，自然冷却，取出骨晾干，粉碎过200-300目筛，得细骨粉；b.取奶粉3、加入骨粉1-2、加水10～30、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装；或取牛乳30份，加入骨粉1-2、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炼乳 | ||
【主权项】：
1、一种骨制炼乳，其特征在于它采用如下重量份配比的原料和方法制成：a.、将动物鲜骨洗净，放入下部设有篦子的压力容器中，通入蒸汽加热至压力达0.2-0.6MPa，维持2-6h，自然冷却，取出骨晾干，粉碎过200-300目筛，得细骨粉；b.取奶粉3、加入骨粉1-2、加水10～30、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装；或取牛乳30份，加入骨粉1-2、果胶0～0.5或酪蛋白酸钠0-0.5和果胶0～0.5，搅拌加热沸腾10-30分钟，然后再加入调味剂，混匀，无菌条件下灌装。
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