[发明专利]新颖的三甲基环十二碳三烯衍生物、其用途、以及含有该衍生物的香味产品

摘要

本发明涉及通式(I)化合物，其中：A)a)R₄、R₅和R₇均代表氢原子，并且R₃、R₆和R₈均代表甲基基团，或者b)R₄、R₆和R₇均代表氢原子，并且R₃、R₅和R₈均代表甲基基团，或者c)R₃、R₆和R₇均代表氢原子，并且R₄、R₅和R₈均代表甲基基团，以及存在虚线，并且所述虚线代表顺式或反式双键，并且R₁代表氢原子，R₂代表OH、OCH₃或OC₂H₅基团，或者不存在虚线，并且R₁代表氢原子，R₂代表OCH₃基团或OC₂H₅基团；或者B)R₁、R₄和R₆均代表氢原子，R₂、R₃和R₅均代表甲基基团，以及存在虚线，并且所述代表顺式或反式双键，R₇代表氢原子，并且R₈代表OH、OCH₃或OC₂H₅基团，或者不存在虚线，并且R₇代表氢原子，R₈代表OCH₃基团或OC₂H₅基团。本发明化合物为醇或醚衍生物。本发明还涉及通式(I)化合物中的至少一种作为香味剂的用途。

主权项

1.如下的通式(I)化合物：其中：A)a)R₄、R₅和R₇均代表氢原子，并且R₃、R₆和R₈均代表甲基基团，或者b)R₄、R₆和R₇均代表氢原子，并且R₃、R₅和R₈均代表甲基基团，或者c)R₃、R₆和R₇均代表氢原子，并且R₄、R₅和R₈均代表甲基基团，以及存在虚线，并且所述虚线代表顺式或反式双键，R₁代表氢原子，并且R₂代表-OH、-OCH₃或-OC₂H₅基团，或者不存在虚线，并且R₁代表氢原子，R₂代表-OCH₃或-OC₂H₅基团，或者B)R₁、R₄和R₆均代表氢原子，并且R₂、R₃和R₅均代表甲基基团，以及存在虚线，并且虚线代表顺式或反式双键，R₇代表氢原子，并且R₈代表-OH、-OCH₃或-OC₂H₅基团，或者不存在虚线，并且R₇代表氢原子，R₈代表-OCH₃或-OC₂H₅基团，所述化合物为醇或醚衍生物。