[发明专利]容器装咖啡饮料有效
| 申请号： | 200680003592.6 | 申请日： | 2006-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN101111156A | 公开（公告）日： | 2008-01-23 |
| 发明（设计）人： | 山根英史;小仓义和;杉浦阳子;草浦达也 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23F5/24 | 分类号： | A23F5/24 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种含有高浓度绿原酸类、风味良好，并且长时间保存时抑制产生沉淀的容器装咖啡饮料。本发明提供的容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，含有(A)单咖啡酰奎尼酸、(B)阿魏酰奎尼酸和(C)二咖啡酰奎尼酸，其中(I)在饮料中以溶解状态含有的该成分(A)、(B)和(C)的合计含量为0.19～4质量％，并且含有(II)80质量％以上的水；和(III)换算成食用黄色4号，为0.005～0.028质量％的褐色色素，其中，(IV)镁/钠的质量比为0.04～1，(V)奎尼酸/褐色色素的质量比为0.5～30。 | ||
| 搜索关键词： | 容器 咖啡 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种容器装咖啡饮料，其特征在于，该容器装咖啡饮料经过加热杀菌处理，含有(A)单咖啡酰奎尼酸、(B)阿魏酰奎尼酸和(C)二咖啡酰奎尼酸，其中，(I)在饮料中以溶解状态含有的该成分(A)、(B)和(C)的合计含量为0.19～4质量％，并且含有(II)80质量％以上的水；和(III)换算成食用黄色4号，为0.005～0.028质量％的褐色色素，其中，(IV)镁/钠的质量比为0.04～1，(V)奎尼酸/褐色色素的质量比为0.5～30。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于花王株式会社，未经花王株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200680003592.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：动态照片拼贴
- 下一篇：会话初始协议网关主备倒换系统及其方法
