[发明专利]一种水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200610155209.0 | 申请日： | 2006-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN101019572A | 公开（公告）日： | 2007-08-22 |
| 发明（设计）人： | 郑晓冬;王一非;王艺熹;张嘉 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;A23L3/3463;C12N1/16 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果蔬菜的生物杀菌剂及其制备方法。其组成为：Rhodosporidium paludigenum Fell & Tallman酵母细胞悬浮液100～1000mL，浓度为108～1011CFU/mL、尼泊金乙酯钠0.6～1.2g或尼泊金丁酯钠0.6～1.2g。方法的步骤如下：1)把斜面保存的酵母菌接种到装有35～70mLNYDB培养基的250mL的三角瓶中，26～28℃下150～200转/分钟培养18～30小时，发酵液2000～3000转/分钟下离心5～10分钟收集菌体，并用无菌水洗涤酵母菌体两次，用血球计数板计数并调整成浓度为108～1011CFU/mL的酵母菌细胞悬浮液；2)把酵母细胞悬浮液、尼泊金酯钠盐和自来水以100∶1∶105～100∶1∶106的比例混合，充分搅拌即可。本发明具有明显减少果蔬腐烂、防止氧化变色、减缓软化和变味的多种功能，成本低，安全性高。适用于多种果蔬的采后贮藏保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 蔬菜 生物 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于水果蔬菜的生物保鲜剂，其特征在于：其组成为：Rhodosporidium paludigenum Fell & Tallman酵母细胞悬浮液100～1000mL，浓度108～1011CFU/mL、尼泊金乙酯钠0.6～1.2g或尼泊金丁酯钠0.6～1.2g；
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