[发明专利]微生物酶法制备大豆异黄酮苷元的方法无效
| 申请号： | 200610134132.9 | 申请日： | 2006-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1966705A | 公开（公告）日： | 2007-05-23 |
| 发明（设计）人： | 李剑梅;刘艳玲;李莉;王振丽;宗玉丽 | 申请（专利权）人： | 辽宁省微生物科学研究院 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06;C12R1/69 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 122000辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 微生物酶法制备大豆异黄酮苷元的方法，是以大豆异黄酮粉为原料，用培养米曲霉菌发酵制备β－葡萄糖苷酶，将大豆异黄酮苷转化为大豆异黄酮苷元，其特征是该制备方法包括以下步骤：所述原料为2～90％的大豆异黄酮粉；筛选的菌种为米曲霉菌3042，用该菌种制备种子培养液；制备固体发酵培养基，得到含有β－葡萄糖苷酶的发酵物；将大豆异黄酮粉加入到经发酵提取的β－葡萄糖苷酶溶液中制取酶的转化液，再进行离心固液分离，沉定物低温干燥得到大豆异黄酮苷元。本发明不受原料纯度限制，在原料含量2～20％时、转化率仍能达到90％以上，工艺流程明显缩短，制作成本低，生物利用率明显提高。 | ||
| 搜索关键词： | 微生物 法制 大豆 异黄酮 方法 | ||
【主权项】：
1、微生物酶法制备大豆异黄酮苷元的方法，是以大豆异黄酮粉为原料，用培养米曲霉菌发酵制备β-葡萄糖苷酶，将大豆异黄酮苷转化为大豆异黄酮苷元，其特征是该制备方法包括以下步骤：a)所述原料为2～90％的大豆异黄酮粉；b)筛选的菌种为米曲霉菌(Aspergillus oryzae)3042，用该菌种制备种子培养液；c)制备固体发酵培养基，得到含有β-葡萄糖苷酶的发酵物；d)将大豆异黄酮粉加入到经发酵提取的β-葡萄糖苷酶溶液中制取酶的转化液，再进行离心固液分离，沉淀物低温干燥得到大豆异黄酮苷元。
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