[发明专利]黄金烤蛋无效
| 申请号： | 200610103337.0 | 申请日： | 2006-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN1875777A | 公开（公告）日： | 2006-12-13 |
| 发明（设计）人： | 刘国华 | 申请（专利权）人： | 刘国华 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100089北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及蛋类食品的加工方法。本发明所述的黄金烤蛋，其由如下方法制得：(1)取鲜蛋在170℃－190℃温度下蒸馏40－60分钟后，取出鲜蛋逐个剥壳，并向剥壳后的鲜蛋上撒施调味料；(2)将撒有调味料的鲜蛋放入烤箱中在170℃－190℃温度下烘烤40－60分钟；(3)真空包装，灭菌。由于本发明的方法制备的黄金烤蛋由于是烤制出来的，不会破坏蛋类原有的营养成分，且在烤制过程中，可根据个人喜好加入不同的调味料，所以味道可口，又将蛋烤成金黄色，易引起人们的食欲，所以本发明的黄金烤蛋是色、香、味俱全的美食佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 黄金 | ||
【主权项】：
1.一种黄金烤蛋，其特征在于由如下方法制得：(1)取鲜蛋在170℃-190℃温度下蒸馏40-60分钟后，取出鲜蛋逐个剥壳，并向剥壳后的鲜蛋上撒施调味料；(2)将撒有调味料的鲜蛋放入烤箱中在170℃-190℃温度下烘烤40-60分钟；(3)真空包装，灭菌。
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