[发明专利]方便火腿无效
| 申请号： | 200610076951.2 | 申请日： | 2006-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN1879504A | 公开（公告）日： | 2006-12-20 |
| 发明（设计）人： | 赵增 | 申请（专利权）人： | 赵增 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;B65B31/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 322100浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种保持火腿肉质长期柔和、红润，取拿小片(块)食用十分方便的方便火腿。其制作方法是选择腌制好的火腿，堆放4－5个月，洗涤干净，再次进行修整，割除氧化层，达到精肉红亮、肥肉白晶，接着，用切割机切割，分成十多个小片(块)，每一小片(块)进行薄膜真空包装，然后，按原先火腿形态位置拼合，整体包装，置放于透明塑料盒内。这样制作的方便火腿，取用一片(块)方便，并且，保持存留部分肉质柔和、红润。 | ||
| 搜索关键词： | 方便 火腿 | ||
【主权项】：
1、一种方便火腿，其特征在于工艺流程是：1、堆放，2、修整，3、切割，4、小包装，5、大包装。
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