[发明专利]一种杏浆的制作方法无效
| 申请号： | 200610069945.4 | 申请日： | 2006-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN101133888A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 姜凤国 | 申请（专利权）人： | 姜凤国 |
| 主分类号： | A23L2/10 | 分类号： | A23L2/10;A61K36/736;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264006山东省海阳*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于一种杏浆的制作方法。所要解决的问题就是背景技术存在的：目前，杏的深加工仅限于杏脯、杏罐头。缺乏方便食用、容易消化的杏浆，以及杏浆的制作方法。解决该技术问题所采用的技术方案要点是：该方法按如下工艺操作：a.将上述原料用0.5～1.2％的小苏打水浸泡8～12分钟，再将杏剥开除核，将杏瓣放入容器内；b.按照水与杏瓣1∶14～20的重量比添加水，煮沸后保持8～10分钟；c.冷却至70℃时过滤，把滤液加糖达到糖的饱和溶液；d.再次煮沸后保持13～17分钟，乘沸状装入瓶中即可。本发明应用于杏的深加工，具有保持了杏风味和营养，方便包装和食用，丰富了产品类型等优点，具有很好的市场前景和商业价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种杏浆的制作方法，选择九成熟且橙红色、无瑕疵、无虫病、润泽的杏果为原料，放入清水中洗净，其特征在于该方法按如下工艺操作：a、将上述原料用0.5～1.2％的小苏打水浸泡8～12分钟，再将杏剥开除核，将杏瓣放入容器内；b、按照水与杏瓣1∶14～20的重量比添加水，煮沸后保持8～10分钟；c、冷却至70℃时过滤，把滤液加糖达到糖的饱和溶液；d、再次煮沸后保持13～17分钟，乘沸状装入瓶中即可。
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