[发明专利]咖啡酒及其制备方法无效
| 申请号： | 200610051238.2 | 申请日： | 2006-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN1940053A | 公开（公告）日： | 2007-04-04 |
| 发明（设计）人： | 魏凤英 | 申请（专利权）人： | 贵州英利药业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人： | 袁庆云 |
| 地址： | 5514*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咖啡酒及其制备方法，由下述重量份的原料制成：咖啡1.5－5；甜味剂40－100；乳化剂2－8；稳定剂1.9－6；油脂28.8－60；吐温80 0.8－1.7；抗氧化剂0.1－0.2；防腐剂0.13－0.25；食盐1－3；缓冲剂0.5－1；色素0.5－1.2；香精3－6；以酒精含量95％计的酒48－98；除苦剂0.1－0.3。具有油水相融，营养丰富，口感好，能保持咖啡风味，极大缩短了生产周期，节约能耗，降低生产成本，提高了生产效益的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种咖啡酒，由下述重量份的原料制成：咖啡1.5-5；甜味剂40-100；乳化剂2-8；稳定剂1.9-6；油脂28.8-60；吐温80 0.8-1.7；抗氧化剂0.1-0.2；防腐剂0.13-0.25；食盐1-3；缓冲剂0.5-1；色素0.5-1.2；香精3-6；以酒精含量95％计的酒48-98；除苦剂0.1-0.3。
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