[发明专利]卵磷脂类物质的一种用途无效
| 申请号： | 200610020752.X | 申请日： | 2006-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN101058787A | 公开（公告）日： | 2007-10-24 |
| 发明（设计）人： | 唐荣昌 | 申请（专利权）人： | 唐荣昌 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041四川省成都市武*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及使用卵磷脂类物质作为食用酒类的调味添加剂的用途，在白酒、洋酒和黄酒中添加0.0002％至0.8％(w/v)的卵磷脂类物质，包括磷脂酰胆碱和多烯磷脂酰胆碱，用于抑制食用酒类粗、燥、辣和顶喉不易吞咽等刺激性口味，使其变得柔和、圆润和顺喉。属于食用酒类的生产领域。 | ||
| 搜索关键词： | 卵磷脂 物质 一种 用途 | ||
【主权项】：
1.卵磷脂类物质的一种用途，其特征是作为食用酒类的调味添加剂，抑制其粗、燥、辣和顶喉不易吞咽等刺激性口味，使其变得柔和、圆润和顺喉。
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