[发明专利]耐贮存烹调助剂及其制备方法有效
| 申请号： | 200580029487.5 | 申请日： | 2005-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN101010012A | 公开（公告）日： | 2007-08-01 |
| 发明（设计）人： | W·S·连;高瞩;王永福;B·拉多;晋艳曦;F·罗伯特;A·布斯拜内;N·雷克黑夫;C·布赖姆洛 | 申请（专利权）人： | 雀巢技术公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228;A23L1/22;A23L1/229;A23L1/227 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种耐贮存烹调助剂，其包含含量降低的天然MSG、IMP和GMP、10重量％～20重量％的食品衍生酸和糖以及20％～45％的天然衍生大分子。 | ||
| 搜索关键词： | 贮存 烹调 助剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种耐贮存浓缩烹调助剂，其包含：-含量降低的MSG、IMP和GMP，-10重量％～20重量％的食品衍生酸和糖以及-20％～45％的大分子。
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