[发明专利]鱼头焖饼及其加工方法无效
| 申请号： | 200510044145.2 | 申请日： | 2005-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN1718113A | 公开（公告）日： | 2006-01-11 |
| 发明（设计）人： | 武心勇 | 申请（专利权）人： | 武心勇 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/221 |
| 代理公司： | 泰安市泰昌专利事务所 | 代理人： | 姚德昌 |
| 地址： | 271000山东省泰安市泰山区迎*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种具有营养作用的鱼头焖饼及其加工方法，它以鱼头、枸杞为主料和以葱、生姜、味精、鸡精、花雕酒、食盐、白糖、干辣椒、海鲜酱、鱼露、老抽、蚝油、八角、花椒、清汤、水为辅料在砂锅中焖煮，然后将制作好的带汤鱼头和单饼分别真空包装，将处理好的香菜段、蒜末和胡椒粉分别封入料包，最后同时封入大包即可。该鱼头焖饼汤鲜味美，肉烂醇香，具有滋阴壮精、补中明目的功能，特别适于视物模糊、面色无华、贫血、夜盲及眼科疾病患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼头 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鱼头焖饼，其特征在于，它的主料、辅料及其重量配比是：主料：鱼头800-1000g 枸杞20-25g 单饼150-200g辅料：葱9-12g 生姜9-12g 味精2-3g 鸡精2-4g 花雕酒9-12g 食盐9-12g 白糖2-3g 干辣椒5-6g 海鲜酱5-6g 鱼露3-4g 老抽5-6g 蚝油5-6g 八角1-2棵 花椒8-10粒 清汤500-600g 水1200-1500g 香菜段10-12g 蒜末5-6g 胡椒粉3-4g
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于武心勇，未经武心勇许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200510044145.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
