[发明专利]一种南瓜米粉及其生产方法无效
| 申请号： | 200410015625.1 | 申请日： | 2004-01-02 |
| 公开（公告）号： | CN1640302A | 公开（公告）日： | 2005-07-20 |
| 发明（设计）人： | 林志刚 | 申请（专利权）人： | 林志刚 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350813福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种南瓜米粉的生产方法，其包括如下步骤：a：先将大米淘洗、南瓜剥皮去籽、瓤后切丝，将上述大米和南瓜以1∶(1～1.3)的比例一起搅拌磨浆；b：煮粿；c：压榨；d：煮粉；e：松条。采用上述技术方案，本发明的南瓜米粉在仍然保持了传统米粉的韧性、粘性、口感润滑可口的特点的同时，降低了米粉中的淀粉的含量，其碳水化合物的含量≤34.3％，对糖尿病可以起到良好的防治作用，且无任何副作用，是一种物廉价美的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 米粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种南瓜米粉，其特征是，由大米和南瓜以1∶(1～1.3)的比例加工而成。
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