[发明专利]苹果醋及其生产方法无效
| 申请号： | 200310119028.9 | 申请日： | 2003-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN1546638A | 公开（公告）日： | 2004-11-17 |
| 发明（设计）人： | 李正三 | 申请（专利权）人： | 崔善女 |
| 主分类号： | C12J1/02 | 分类号： | C12J1/02 |
| 代理公司： | 鞍山钢都专利事务所 | 代理人： | 黄珂 |
| 地址： | 110000辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种以苹果为主要原料的苹果醋及其生产方法。其特征在于以苹果为主要原料，按重量百分比包括苹果70～80％、糖或蜂蜜20～30％；制备工艺为：去皮、粉碎；纱布封口;置于没有阳光的地方;分别在20～25℃、15℃、20～25℃、28～30℃自然发酵；过滤分离；在25～30℃再自然发酵；5～10℃静置；全部时间在5～6个月，本发明的好处是：不添加其他任何酵母、添加剂，不用搅拌，发酵时间长，特有的果香加强醋味，口味纯正，口感好，营养丰富，具有软化血管、降低血压，增进食欲，改善肠胃功能等作用，节约粮食。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果醋 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种苹果醋，其特征在于以苹果为主要原料，按重量百分比包括苹果70～80％、糖或蜂蜜20～30％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于崔善女，未经崔善女许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200310119028.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
