[发明专利]金银花啤酒及其生产工艺无效
| 申请号： | 03113500.5 | 申请日： | 2003-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN1451735A | 公开（公告）日： | 2003-10-29 |
| 发明（设计）人： | 陆尔穗 | 申请（专利权）人： | 江苏新海花啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/00 | 分类号： | C12C5/00;C12C12/00 |
| 代理公司： | 南通市科伟专利事务所 | 代理人： | 杨志京 |
| 地址： | 226400*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种金银花啤酒及其生产工艺，其中金银花啤酒的特征为：啤酒中含有0.2～0.5％重量比的金银花原液成分，金银花原液中含有1～5％的绿原酸。生产工艺：先选料，再进行配料，然后进行糊化和糖化，再进行发酵，在发酵液中加入0.2～0.3％重量比的金银花原液。其有益效果为：具有增强人体免疫功能等作用，又具有消暑、抗病毒、散热等功效。口感清新爽口，泡沫细腻洁白，具有浓郁的金银花独特风味。 | ||
| 搜索关键词： | 金银花 啤酒 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种金银花啤酒，其特征是：啤酒中含有0.2～0.3％重量比的金银花原液成分，金银花原液中含有1～5％的绿原酸。
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