[发明专利]淀粉原料粒的处理方法及发酵制品的制造方法无效
| 申请号： | 01142535.0 | 申请日： | 2001-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN1352903A | 公开（公告）日： | 2002-06-12 |
| 发明（设计）人： | 小西康夫;谷繁夫;鱼住政明;宫本武治 | 申请（专利权）人： | 有限会社小西发酵研究所;七－米工业株式会社 |
| 主分类号： | A23L3/01 | 分类号： | A23L3/01;A23L1/105;C12G3/02 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 曹雯,钟守期 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及使淀粉原料粒发酵的技术,更详细地说,是在供给使淀粉原料粒发酵、制造酒类等发酵制品的发酵工序的发酵用淀粉原料粒的处理方法中,对于可在室温下保存的干燥状态的淀粉原料粒一边吹热风,一边照射微波。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉 原料 处理 方法 发酵 制品 制造 | ||
【主权项】：
1、一种淀粉原料粒的处理方法，其特征在于，它是供给发酵工序之前的淀粉原料粒的处理方法，对于可在室温下保存的干燥状态的淀粉原料粒，实行一边吹热风，一边照射微波的微波照射处理工序。
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