[发明专利]水解物调味品的生产方法无效
| 申请号： | 00137506.7 | 申请日： | 2000-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN1300560A | 公开（公告）日： | 2001-06-27 |
| 发明（设计）人： | B·G·林;T·霍达克 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23L1/228 | 分类号： | A23L1/228 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 马崇德,邰红 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种生产水解物调味品的方法,该方法包括采用具有蛋白水解活性和纤维水解活性的酶水解含蛋白质的原料。该水解产物可以液汁,糊或干粉的形式用作烹调食品调香剂的基料。 | ||
| 搜索关键词： | 水解 调味品 生产 方法 | ||
【主权项】：
1．生产水解物调味品的方法，该方法包括采用具有蛋白水解活性和纤维水解活性的酶水解含蛋白质的原料底物。
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