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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]包含去铁柯因的食物组合物-CN201480005171.1有效
发明人： N·加莱弗;E·A·哈贝奇纳瓦兹;T·霍达克;M·萨巴蒂尔 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2014-01-17 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及食物组合物。具体地说，本发明涉及包含去铁柯因、铁、酚生色团化合物和煮食水果的非饮料食物组合物。本发明的进一步的方面是去铁柯因在防止铁强化食物产品中的颜色变化中的用途和用铁强化食物产品的方法。
包含去铁柯食物组合

[发明专利]天然的增味鲜味基及其制备方法-CN200880108107.0有效
发明人： S·帕尔泽;D·尼科利奇;P·贝伦茨;T·霍达克;Y·弗勒里雷伊;H·乌尔默 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2008-07-17 - 公布日： 2010-08-11 - 主分类号： A23L1/23 文献下载
摘要：本发明涉及鲜味强度增加的发酵的鲜味基，其包括：不超过80％的、选自谷氨酸盐、IMP和GMP的天然来源的化合物，天然食物来源的化合物，例如有机酸、氨基酸、肽和芳香化合物。
天然鲜味及其制备方法

[发明专利]水解物的生产-CN98810822.4有效
发明人： B·G·林;T·L·吴;S·赫伊兰德;T·霍达克 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 1998-10-12 - 公布日： 2003-03-12 - 主分类号： A23L1/23 文献下载
摘要：一种生产水解物的方法，该方法包括发酵含蛋白的原料和碳水化合物，形成曲；在2-50℃和pH5.6-7.0下水解发酵的曲1-20天，其特征在于用能够赋予调味品特定特征风味的乳酸菌在发酵之前或发酵阶段开始以103-107cfu/g发酵曲的密度进行接种，所说的风味当在发酵阶段开始用乳酸菌接种时比在发酵阶段之后用相同乳酸菌接种时浓郁。水解物具有肉类味道并且可以用作液体调味汁、酱状物或用作用于烹调产品增香剂基料的干粉。
水解生产

[发明专利]水解物调味品的生产方法-CN00137506.7无效
发明人： B·G·林;T·霍达克 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 2000-12-02 - 公布日： 2001-06-27 - 主分类号： A23L1/228 文献下载
摘要：一种生产水解物调味品的方法,该方法包括采用具有蛋白水解活性和纤维水解活性的酶水解含蛋白质的原料。该水解产物可以液汁,糊或干粉的形式用作烹调食品调香剂的基料。
水解调味品生产方法

[发明专利]制粒方法-CN99803410.X无效
发明人： B·G·利姆;T·霍达克 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 1999-02-23 - 公布日： 2001-04-18 - 主分类号： A23J3/18 文献下载
摘要：生产发酵材料的方法,包括在干面筋中加入一定量的水而形成面团,其中加入水的量是面团重量的19到60%(重量),然后将所述面团制粒,如果需要,在通过蒸汽处理灭菌所述颗粒之前加入水,调节含水量到所述颗粒重量的35到60%(重量)。通过使用所获得的一种或多种发酵材料进行日本酒曲制造,生产出日本酒曲产品,并由此生产出调味品。
方法

1
共 5 条

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