[发明专利]干茄子方便小食品的制造方法无效
| 申请号： | 00133532.4 | 申请日： | 2000-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN1127303C | 公开（公告）日： | 2003-11-12 |
| 发明（设计）人： | 张国林 | 申请（专利权）人： | 张国林 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100022 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种方便小食品的制作方法。以茄子为原料，其特征步骤是：(1)首先把茄子切成茄片，并把该茄片的正、反面上分别切割数条不通长槽，而且正、反面上的长槽大致相垂直；(2)把该茄片的两面涂覆盐、花椒、大料干腌制；(3)又把茄片放进油锅煎炸；(4)再把茄片放进蒸锅内高温蒸，然后在常温下凉干；(5)封装。从而，能获得具有韧性的茄片，而且加工简单。 | ||
| 搜索关键词： | 茄子 方便 食品 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种干茄子方便小食品的制造方法，以茄子为原料，其特征步骤是：(1)首先把茄子切成茄片，并把该茄片的正、反面上分别切割数条不通长槽，而且正、反面上的长槽大致相垂直；(2)把该茄片的两面涂覆盐、花椒、大料干腌制；(3)又把茄片放进油锅煎炸；(4)再把茄片放进蒸锅内高温蒸，然后在常温下凉干；(5)用纸或塑料袋封装或瓶装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张国林，未经张国林许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00133532.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
