[发明专利]速溶低糖豆奶粉及其制备方法无效
| 申请号： | 00129720.1 | 申请日： | 2000-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN1286922A | 公开（公告）日： | 2001-03-14 |
| 发明（设计）人： | 郝利民;王越鹏;黄小波;张逸珍 | 申请（专利权）人： | 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京市专利事务所 | 代理人： | 鲁兵 |
| 地址： | 10001*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种速溶低糖豆奶粉,包括以下重量份的各种组份400～470份活性豆粉,80～130份白砂糖,180～220份基本辅料,0.48～2.25份助剂与调香剂,0.8～3份复合稳定剂,2—3份增溶剂,所述复合稳定剂为由二种或二种以上选自羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、羧甲基淀粉钠和蔗糖脂肪酸酯的物质的组合;同时提供了一种制备上述速溶低糖豆奶粉的方法。本发明提供的豆奶粉口味好。无腥味、蔗糖含量低、有较好的溶解性和冲调稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶 低糖 豆奶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
权 利 要 求 书1、一种速溶低糖豆奶粉，其特征在于，包括以下各种组份按一定量配制而成：活性豆粉 400～470重量份白砂糖 80～130重量份基本辅料180～220重量份助剂与调香剂0．48～2．25重量份复合稳定剂 0．8～3重量份增溶剂 2～3重量份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国人民解放军总后勤部军需装备研究所，未经中国人民解放军总后勤部军需装备研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00129720.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用杨木生产绒毛浆工艺方法
- 下一篇：一种微生物发酵肉类食品制作方法
