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[发明专利]一种鳀鱼提取物及在化学肝损伤保护中的应用-CN202310851469.5在审
发明人：杨颖;逯良忠;沈金华;张伟;陈迪 -专利权人： 青岛中海海洋生物资源开发有限公司
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A61K35/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳀鱼提取物及在化学肝损伤保护中的应用。将去除内脏的鳀鱼与水打浆，加入黑曲霉菌菌液进行发酵，将发酵体系分离得到沉淀和上清液，上清液过滤膜截留分子量1000～2000Da的发酵液；剩余上清液与沉淀混合，调节pH至中性，加入沙雷肽酶进行酶解，得到的酶解物用萃取剂进行萃取，水相过超滤膜截留分子量小于300Da的酶解液；油相去除萃取剂得到鳀鱼油；将发酵液、酶解液、鳀鱼油混合加热、浓缩得到鳀鱼提取物。本发明先用黑曲霉菌对鳀鱼进行分解，得到1000～2000Da的多肽；再用沙雷肽酶对剩余物质进一步酶解、萃取，得到小分子肽和鳀鱼油，三者共同作用可进一步提升对化学肝损伤的保护和修复能力。
一种提取物化学损伤保护中的应用

[发明专利]一种鳀鱼内脏提取肽及其制备方法和应用-CN202310851471.2在审
发明人：杨颖;逯良忠;沈金华;张伟;陈迪 -专利权人： 青岛中海海洋生物资源开发有限公司
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳀鱼内脏提取肽及其制备方法和应用，属于多肽提取技术领域。从鳀鱼内脏中提取肽的方法为：将鳀鱼内脏与水混合破碎，调节pH至碱性，加消化酶进行酶解，过滤得到酶解清液；酶解清液进行脱色除腥，然后通过不同的超滤膜进行膜分离，截留分子量150～350Da的过滤液A和分子量500～800Da的过滤液B；将过滤液A和过滤液B混合并浓缩得浓缩肽，向浓缩肽中加入维生素E和二氯甲烷加热混匀，旋蒸后得到鳀鱼内脏提取肽。本发明通过提取鳀鱼内脏中分子量150～350Da和分子量为500～800Da的肽，将其与维生素E复合在一起，提高了多肽在体内的吸收，还显著提高了对肠粘膜的保护和修复。
一种内脏提取及其制备方法应用

[发明专利]一种高得率海洋鱼低聚肽产品的制备方法-CN202110439873.2有效
发明人：杨颖;逯良忠;沈金华 -专利权人：中海海洋科技股份有限公司;青岛中海海洋生物资源开发有限公司
申请日： 2021-04-23 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种高得率海洋鱼低聚肽产品的制备方法，包括以下步骤：将鳀鱼蛋白粉与水混合搅拌依次进行第一次酶解、二次酶解、脱色、膜分离、浓缩干燥。鳀鱼蛋白粉采用新鲜度＜30的原料鱼通过粉碎、蒸煮、压榨、低温干燥、萃取脱溶后制成高蛋白含量的低变性食品级鱼蛋白粉。本发明采用利用高蛋白低变性低盐分海洋鱼蛋白制备食品级海洋鱼低聚肽产品，通过梯度酶解、脱色、膜分离、喷雾干燥工艺制得的全鱼肽产品，低聚肽含量高，相对分子质量＜1000U的蛋白质水解物所占比例达到92％以上，色泽好，风味好的海洋鱼低聚肽产品，该工艺技术先进，大大缩短了酶解时间，极大地提高了以鳀鱼粉为原料制备海洋鱼低聚肽的得率问题。
一种海洋鱼低聚肽产品制备方法