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- [实用新型]一种蛋糕制作用的快速烘干箱-CN202220265599.1有效
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曾焕英;秦杰
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2022-02-10
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2022-06-10
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F26B9/06
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种蛋糕制作用的快速烘干箱，包括箱体、设置在箱体内两侧的烘干器、设置在箱体一侧表面的密封门以及设置在箱体一侧表面的控制箱，所述箱体内设置置物组件，所述箱体内底部设置集水组件；所述置物组件包括立架，所述立架一侧表面上部设置上部载架，所述上部载架下侧的立架一侧表面设置中部载架，所述立架底部设置下部载架，所述立架一侧表面设置丝母，所述丝母一端与横向丝杆连接，所述横向丝杆转动设置在调节槽内，所述横向丝杆一端与位于箱体一侧的驱动电机的驱动轴连接，本实用新型能够对蛋糕容器进行分类存放烘干，同时便于不同位置蛋糕容器的取放，且便于水分的集中收集，水分处理便捷。
- 一种蛋糕制作快速烘干
- [实用新型]一种花生酥成型切块机-CN202220265744.6有效
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曾焕英;秦杰
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2022-02-10
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2022-06-10
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B26D11/00
- 本实用新型涉及花生酥生产技术领域，尤其涉及一种花生酥成型切块机，包括设备本体，设备本体顶部表面安装有顶板，顶板底端安装有滑杆。本实用新型通过设置限位框、竖向条形孔、横向条形孔的配合使用，便于对切割的花生酥进行限位，使得成型的花生酥放置到输送台上的切割台上之后，工作人员启动第二驱动气缸，然后第二驱动气缸带动限位框对成型的整块花生酥进行套接，之后在移动切割台，使切割台依次经过竖向切刀和横向切刀的正下方，之后使竖向切刀对花生酥切条，使横向切刀对花生酥切块，此方式操作简单，便于提高限位块的限位，避免在竖向切刀切割后，花生酥出现错位的现象，保证后期花生酥切块的稳定性。
- 一种花生成型切块
- [实用新型]一种甜面包酱材料加工用筛分装置-CN202220062278.1有效
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曾焕英;秦杰
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2022-01-11
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2022-05-31
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B07B1/46
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种甜面包酱材料加工用筛分装置，包括机体、设置在机体内的分筛设备、设置在机体底部的机座以及设置在机座底部的底座，所述机体一侧表面设置导料组件，所述底座上侧面上设置预警组件；所述导料组件包括出料口，所述出料口设置在机体一侧表面，所述出料口内设置导料斜板，所述导料斜板上侧面设置弹性缓冲垫，所述弹性缓冲垫底部设置减震弹簧，所述减震弹簧一端与收纳槽内底部连接，所述收纳槽开设在导料斜板上侧面上，本实用新型能够对果实进行缓冲导流，避免了果实飞溅的情况发生，同时能够对果实进行收集预警，便于作业人员清理。
- 一种面包材料工用筛分装置
- [实用新型]一种粽子生产用糯米清洗沥干设备-CN202220082595.X有效
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曾焕英;秦杰
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2022-01-11
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2022-05-13
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B08B3/10
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种粽子生产用糯米清洗沥干设备，包括清洗箱以及设置在清洗箱内的机架，所述机架内设置振动组件，所述振动组件通过升降组件与机架连接，所述振动组件一端与清洗组件连接；所述振动组件包括第一支撑架以及第二支撑架，所述第一支撑架上侧面上设置第一弹簧连接杆，所述第一弹簧连接杆一侧的第一支撑架上侧面上设置第一振动电机，所述第二支撑架上侧面上设置第二弹簧连接杆，所述第二弹簧连接杆一侧的第二支撑架上设置第二振动电机，所述第一弹簧连接杆以及第二弹簧连接杆一端均与升降组件连接，本实用新型能够对糯米进行快速清洗，清洗效率高，同时沥水周期短，提高加工效率。
- 一种粽子生产糯米清洗设备
- [实用新型]一种面包加工用面团自动分切机-CN202220061032.2有效
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曾焕英;秦杰
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2022-01-11
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2022-04-29
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A21C5/00
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种面包加工用面团自动分切机，包括底座、设置在底座上侧面上的切割台以及设置在切割台一侧的机架，所述机架内设置导料组件，所述机架一侧表面设置分切组件；所述导料组件包括双向滚珠丝杆，所述双向滚珠丝杆转动设置在调节口内，所述双向滚珠丝杆两侧对称设置第一丝母以及第二丝母，所述第一丝母一端设置第一定位板，所述第二丝母一端设置第二定位板，所述第一定位板一侧表面转动设置第一导料辊，所述第二定位板一侧表面转动设置第二导料辊，本实用新型能够满足不同规格面团原料的导向移动，面团原料输送效果佳，使用范围广，同时分切效率高。
- 一种面包工用面团自动分切机
- [发明专利]一种新型烘焙箱-CN201610941358.3在审
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曾焕英
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2016-11-01
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2018-05-08
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A47J37/06
- 本发明公开了一种新型烘焙箱，涉及食品机械设备领域，包括箱体、箱门、供热装置与温度控制系统，箱体内设有烘焙室，烘焙室内设有可拆卸的烘焙盘，烘焙盘上有若干个通孔；温度控制系统包括AT89C51单片机，AT89C51单片机电性连接温度传感器MAX6675、供热装置、控制键盘和温度显示屏电性连接，控制键盘和温度显示屏安装在所述箱体外部。本技术方案，控温误差小，烘焙食品受热均匀，不易出现烤糊等问题，而且操作简单，控制方便。
- 一种新型烘焙
- [发明专利]酥香花生饼的制作方法-CN201610950637.6在审
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曾焕英
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2016-10-27
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2018-05-08
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A21D13/00
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种酥香花生饼的制作方法。本发明的酥香花生饼按重量份计包括：花生米15‑35份，低筋面粉20‑50份，糖粉25‑40份，花生酱8‑15份，蛋液2‑5份，苏打粉1‑6份和花生油。酥香花生饼的制作方法包括：花生米放入烤箱烤制去红衣后制成花生粉；向花生粉与糖粉加入花生油搅拌均匀，再加入花生酱和蛋液搅拌均匀，得混合料；取上述重量份的低筋面粉和苏打粉混合后倒入所述的混合料中充分拌匀，得花生饼面团，经烤箱烤制得酥香花生饼。本发明的方法操作方便，制得的酥香花生饼风味独特，香甜酥脆，是一种理想的休闲食品，深受人们的喜爱。
- 香花制作方法
- [发明专利]葱酥糖姜及其制作方法-CN201610947956.1在审
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曾焕英
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2016-10-27
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2018-05-08
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A23G3/48
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种葱酥糖姜及其制作方法。本发明的葱酥糖姜按重量份计包括：姜50‑70份，蔗糖15‑30份，洋葱6‑12份，桂皮0.05‑0.2份，肉桂粉0.03‑0.06份。葱酥糖姜的制作方法包括：制备姜片；制备洋葱浆；用蔗糖配置成质量百分浓度为50％的溶液，加入桂皮和肉桂粉混合均匀后即加热至沸制糖液；在糖液中加入姜片和的洋葱浆搅拌均匀，煮至糖液呈粘稠状时停止加热，捞出姜片，沥干糖液后再烘干，得葱酥糖姜。本发明的方法操作方便，制得的葱酥糖姜风味独特，香甜酥脆，是一种理想的休闲食品，深受人们的喜爱。
- 酥糖及其制作方法
- [发明专利]富硒花生芽的制备方法-CN201610947904.4在审
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曾焕英
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2016-10-27
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2018-05-04
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A01G31/00
- 本发明属于农业技术领域，特别涉及一种富硒花生芽的制备方法。该制备方法包括（1）硒溶液的配制，（2）硒溶液浸种，（3）催芽，（4）播种沙培和（5）保温培养五个步骤，其中沙培整个过程中都需要注意硒的补充，种植带芽种子的沙土和覆盖带芽种子的沙土都必须加硒溶液搅拌。在培养过程中控制三个条件①避光生长；②恒温，保证温度在28℃‑30℃；③保持湿度，培养过程中必须每天定时定量喷施硒溶液，使沙土保持手抓成团、松手散开的含水状态。该制备方法简单，成本低，产量高，培育出的花生芽硒含量高。
- 花生制备方法
- [发明专利]含木耳粉的油酥饼干-CN201610947838.0在审
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曾焕英
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重庆溢彩轩食品有限公司
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2016-10-27
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2018-05-04
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A21D13/06
- 本发明属于食品领域，特别涉及一种含木耳粉的油酥饼干及其制备方法。含木耳粉的油酥饼干由以下重量份的原料制备而成低筋面粉100‑120份，黑木耳粉30‑50份，黄油65‑80份，蛋黄5‑15份，糖60‑80份。制备方法包括黄油和糖混合，打发黄油；加入蛋黄，继续打发；低筋面粉和黑木耳粉加入黄油里，拌匀，使面粉、黑木耳粉和黄油完全混合，成为湿润的面团；将面团擀开成为厚度约0.6‑0.7cm的面片；用刀将面片切成小的长方块；放入预热好上下火180±5℃的烤箱，烤10‑20分钟。该油酥饼干原料含有黑木耳粉，保留了黑木耳的营养元素和功效成分，且制备方法操作简单，制备的油酥饼干酥松适口。
- 木耳油酥饼干
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