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[发明专利]一种刀豆辣椒酱及其制作方法-CN202010868413.7在审
发明人：邹康华;邹康建;邹康燕 -专利权人：湖南军浩绿色食品股份有限公司
申请日： 2020-08-25 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种刀豆辣椒酱及其制作方法，包括以下重量份数配比的原料：200‑300份刀豆、50‑100份指天椒、100‑200份红细长辣椒、50‑80份嫩姜、30‑50份食用盐、30‑60份老抽酱油、30‑60份白砂糖、50‑80份白芝麻、20‑50份米醋、30‑50份葱段、20‑40份蒜米、30‑50份芝麻油。该刀豆辣椒酱及其制作方法，通过将指天椒加入辣椒酱内，使得辣椒酱的整体辣度得到了更进一步的提升，进而满足了绝大多数现代人对辣味的追求，最大限度的保留了辣椒本身的鲜辣口感，将刀豆加入辣椒酱内，突出体现了刀豆辣椒酱的独特风味，使腌制后的刀豆既保留了其本身的清脆爽口，又增加了辣椒酱口感的多样性，同时更是丰富了辣椒酱的营养成分，补充了人体所需的维生素E。
一种刀豆辣椒酱及其制作方法

[发明专利]一种怪味辣椒酱及其制备方法-CN202010893153.9在审
发明人：邹康华;邹康建;邹康燕 -专利权人：湖南军浩绿色食品股份有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品调料技术领域，且公开了一种怪味辣椒酱，该怪味辣椒酱包括红辣椒、醋、白酒、砂仁、桂皮、花生仁、白糖、孜然、香茅、姜、盐、油、耗油、白芷、八角、陈皮、肉蔻和水，将红辣椒、砂仁、花生仁、香茅、姜、白芷、桂皮、八角和陈皮放入水池中，然后通过水将其一一洗净，在洗净的过程中力度应适中。该怪味辣椒酱，通过白酒的添加，使该怪味辣椒酱发酵的更快，并能增加该怪味辣椒酱的香味，且能够延长该怪味辣椒酱的保质期，通过醋、白糖、红辣椒、肉蔻、花生仁和孜然的配合添加，使该怪味辣椒酱达到蒜、甜、香、辣的口味，通过耗油、陈皮、砂仁和桂皮的配合添加，有效的增加了该怪味辣椒酱的口感。
一种怪味辣椒酱及其制备方法

[发明专利]一种蒜香风味辣椒酱的制备方法-CN202010892050.0在审
发明人：邹康华;邹康建;邹康燕 -专利权人：湖南军浩绿色食品股份有限公司
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2020-12-04 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及风味辣椒酱的制备技术领域，且公开了一种蒜香风味辣椒酱的制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：辣椒900克‑1.1千克、去皮蒜瓣800克‑850克、变性淀粉100克‑130克、酱油300克‑320克、味精20克‑25克、食用盐70克‑75克、食用油60克、红曲米15克‑20克、柠檬酸80克‑100克、白糖100克‑150克、香兰素2千克‑2.5千克、高度白酒30克‑35克、醋150克‑180克、甜面酱100克、花生仁40克。该蒜香风味辣椒酱的制备方法，通过加入变性淀粉，一方面变性淀粉使辣椒酱在制作时变得浓稠，减少了辣椒酱的制作时间，另一方面变性淀粉增加了辣椒酱的味道，使该辣椒酱大大的提高了产品质量，保持了原汁原味的新鲜香辣，是营养丰富、色香味俱全的日常调味食。
一种风味辣椒酱制备方法

[发明专利]一种牛肉口味的辣椒酱制备用辣椒快速清洗机构-CN202010907038.2在审
发明人：邹康华;邹康燕;邹康建 -专利权人：湖南军浩绿色食品股份有限公司
申请日： 2020-09-01 - 公布日： 2020-11-17 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明涉及辣椒清洗技术领域，且公开了一种牛肉口味的辣椒酱制备用辣椒快速清洗机构，包括底板，所述底板上表面的右端固定连接有四组固定块，所述固定块上表面固定连接有工作箱，所述工作箱左侧顶端内部和右侧顶端内部均设置有传送轴，位于工作箱左侧的传送轴后端与工作箱内腔后侧壁的左端可转动连接。该牛肉口味的辣椒酱制备用辣椒快速清洗机构，通过储水箱、高压泵、喷头、固定架、第一电机、转动轴、传送轴、传送带、凸起条和漏孔的配合作用，可以对辣椒进行快速的清洗，通过第二电机、传动轴、转动板和输出框的配合作用，可以对清洗辣椒的污水进行快速的收集，并且可以防止污水沉降在工作箱的底端内部。
一种牛肉口味辣椒酱制备辣椒快速清洗机构

[实用新型]一种剁辣椒食品用的烘干设备-CN201821850960.7有效
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种剁辣椒食品用的烘干设备，包括底座，所述底座顶面的左右两端均固定安装有支杆，两个所述支杆的顶部固定安装有传送梁，所述传送梁的右侧放置有烘干箱，所述传送梁的数量为两个，所述传送梁左右两端的内部均活动套接有轴杆。该剁辣椒食品用的烘干设备，通过过滤齿、限位板、固定螺栓之间的相互配合，过滤齿在两个限位板之间上下移动，并通过固定螺杆对过滤齿进行固定，方便工作人员根据不同品种辣椒的大小调整过滤齿距传动带之间的距离，启动传动电机使得过滤齿绕过滤轴旋转，从而使得过滤齿将辣椒平整码放到传动带的顶面，提高了该辣椒烘干机的实用性。
过滤烘干设备辣椒食品传送辣椒传动带限位板支杆食品加工设备本实用新型大小调整固定螺杆固定螺栓活动套接启动传动上下移动底座顶烘干机烘干箱轴旋转齿距顶面轴杆底座电机平整配合

[实用新型]一种剁辣椒食品用的混料装置-CN201821851147.1有效
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种剁辣椒食品用的混料装置，包括罐体，所述罐体的底部固定安装有底座，所述底座的数量为三个，所述罐体顶面的左右两侧均固定连通有进料管，所述罐体左侧面的底部固定连通有出料管。该剁辣椒食品用的混料装置，通过主动齿轮与从动齿轮啮合连接，且主动齿轮和从动齿轮的转向相反，使搅拌电机同时带动两个搅拌杆反向转动，再利用两个搅拌杆两侧的搅拌叶片高度不同，具有交叉混合的作用，这样使得剁辣椒原料在进行混合时更为充分，从而使混合后的原料色相更为同一，提高了成品剁辣椒卖相的同时增加了口感，进而提高了销售量，使商家的销售额有进一步的提升。
罐体混料装置辣椒食品从动齿轮固定连通主动齿轮搅拌杆底座食品加工设备本实用新型反向转动交叉混合搅拌电机搅拌叶片辣椒原料啮合连接转向相反左右两侧出料管进料管再利用色相销售量辣椒

[实用新型]一种剁辣椒食品中剁椒粉碎装置-CN201821850964.5有效
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种剁辣椒食品中剁椒粉碎装置，包括作业箱，所述作业箱内腔底部的右侧固定安装有粉碎箱，所述作业箱顶部的右侧固定安装有主保护箱，所述主保护箱内腔的顶部固定安装有主电机，所述主电机底端的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的底端依次贯穿主保护箱、作业箱和粉碎箱并延伸至粉碎箱的底部。该剁辣椒食品中剁椒粉碎装置，通过主电机的转动，利用转轴、粉碎杆和下料板之间的相互配合，使转轴带动粉碎杆转动，从而对辣椒进行粉碎处理，待粉碎后的辣椒达到可以从下料板表面的下料孔掉落后，让粉碎后的辣椒的大小可控，便于后期的生产，从而提高了该剁椒粉碎装置的实用性。
粉碎装置剁椒转轴辣椒食品粉碎箱作业箱辣椒粉碎杆下料板箱内腔主保护主电机转动食品加工技术领域本实用新型粉碎处理保护箱输出轴下料孔底端可控电机贯穿延伸配合生产

[实用新型]一种剁辣椒食品包装袋真空装置-CN201821851155.6有效
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： B65B31/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及包装设备技术领域，且公开了一种剁辣椒食品包装袋真空装置，包括机体，所述机体的顶部固定安装有工作台，所述工作台内腔的底部固定安装有真空仓，所述工作台的两侧均固定安装有气缸，两个所述气缸的顶端均固定连接有连接块，两个所述连接块相靠近的一端均固定连接有真空罩，两个所述真空罩之间固定连接有连接杆，所述机体内腔的底部固定安装有电机，所述电机的输出轴固定连接有真空泵，所述真空泵的左端固定连通有下连接管。该剁辣椒食品包装袋真空装置，通过向右拉动把手使过滤网与卡座分离，即可将过滤网拆卸下来进行清洗和更换，能够有效防止过滤网堵塞影响机体内外的气体交换，增加了该真空装置的实用性。
包装袋真空辣椒食品过滤网工作台真空泵真空罩气缸电机本实用新型包装设备固定连通机体内腔气体交换下连接管影响机体真空装置连接杆输出轴真空仓卡座内腔左端拆卸清洗把手堵塞

[实用新型]一种剁辣椒食品装瓶装置-CN201821850959.4有效
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： B65B55/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品装瓶装置技术领域，且公开了一种剁辣椒食品装瓶装置，包括机体，所述机体左侧的底部固定安装有横块，所述横块的内部活动套接有第一滚轮，所述机体内腔的底部固定安装有竖块，所述竖块的内部活动套接有第二滚轮，所述第一滚轮通过输送带与第二滚轮传动连接。该剁辣椒食品装瓶装置，通过设置第一杀菌灯、第二杀菌灯和第三杀菌灯，第一杀菌灯的作用是可以对外界的空气进行杀菌消毒，防止了外界的细菌附着在灌料机本体出料口的底部，并且由于第二杀菌灯和第三杀菌灯之间的配合，从而可以对辣椒瓶本体进行全面的消毒处理，保证了辣椒瓶本体内部的干净卫生，因此增加了该装瓶装置的实用性。
杀菌灯装瓶装置辣椒食品滚轮活动套接瓶本体横块竖块辣椒输送带本实用新型干净卫生滚轮传动机体内腔杀菌消毒细菌附着出料口料机消毒配合保证

[发明专利]一种剁辣椒食品包装袋真空装置-CN201811336836.3在审
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： B65B31/02 文献下载
摘要：本发明涉及包装设备技术领域，且公开了一种剁辣椒食品包装袋真空装置，包括机体，所述机体的顶部固定安装有工作台，所述工作台内腔的底部固定安装有真空仓，所述工作台的两侧均固定安装有气缸，两个所述气缸的顶端均固定连接有连接块，两个所述连接块相靠近的一端均固定连接有真空罩，两个所述真空罩之间固定连接有连接杆，所述机体内腔的底部固定安装有电机，所述电机的输出轴固定连接有真空泵，所述真空泵的左端固定连通有下连接管。该剁辣椒食品包装袋真空装置，通过向右拉动把手使过滤网与卡座分离，即可将过滤网拆卸下来进行清洗和更换，能够有效防止过滤网堵塞影响机体内外的气体交换，增了该真空装置的实用性。
包装袋真空辣椒食品过滤网工作台真空泵真空罩气缸电机包装设备固定连通机体内腔气体交换下连接管影响机体真空装置连接杆输出轴真空仓卡座内腔左端拆卸清洗把手堵塞

[发明专利]一种剁辣椒食品用的烘干设备-CN201811336834.4在审
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种剁辣椒食品用的烘干设备，包括底座，所述底座顶面的左右两端均固定安装有支杆，两个所述支杆的顶部固定安装有传送梁，所述传送梁的右侧放置有烘干箱，所述传送梁的数量为两个，所述传送梁左右两端的内部均活动套接有轴杆。该剁辣椒食品用的烘干设备，通过过滤齿、限位板、固定螺栓之间的相互配合，过滤齿在两个限位板之间上下移动，并通过固定螺杆对过滤齿进行固定，方便工作人员根据不同品种辣椒的大小调整过滤齿距传动带之间的距离，启动传动电机使得过滤齿绕过滤轴旋转，从而使得过滤齿将辣椒平整码放到传动带的顶面，提高了该辣椒烘干机的实用性。
过滤烘干设备辣椒食品传送辣椒传动带限位板支杆食品加工设备大小调整固定螺杆固定螺栓活动套接启动传动上下移动底座顶烘干机烘干箱轴旋转齿距顶面轴杆底座电机平整配合

[发明专利]一种剁辣椒食品装瓶装置-CN201811336922.4在审
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： B65B55/08 文献下载
摘要：本发明涉及食品装瓶装置技术领域，且公开了一种剁辣椒食品装瓶装置，包括机体，所述机体左侧的底部固定安装有横块，所述横块的内部活动套接有第一滚轮，所述机体内腔的底部固定安装有竖块，所述竖块的内部活动套接有第二滚轮，所述第一滚轮通过输送带与第二滚轮传动连接。该剁辣椒食品装瓶装置，通过设置第一杀菌灯、第二杀菌灯和第三杀菌灯，第一杀菌灯的作用是可以对外界的空气进行杀菌消毒，防止了外界的细菌附着在灌料机本体出料口的底部，并且由于第二杀菌灯和第三杀菌灯之间的配合，从而可以对辣椒瓶本体进行全面的消毒处理，保证了辣椒瓶本体内部的干净卫生，因此增加了该装瓶装置的实用性。
杀菌灯装瓶装置辣椒食品滚轮活动套接瓶本体横块竖块辣椒输送带干净卫生滚轮传动机体内腔杀菌消毒细菌附着出料口料机消毒配合保证

[发明专利]一种剁辣椒食品用的混料装置-CN201811336924.3在审
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种剁辣椒食品用的混料装置，包括罐体，所述罐体的底部固定安装有底座，所述底座的数量为三个，所述罐体顶面的左右两侧均固定连通有进料管，所述罐体左侧面的底部固定连通有出料管。该剁辣椒食品用的混料装置，通过主动齿轮与从动齿轮啮合连接，且主动齿轮和从动齿轮的转向相反，使搅拌电机同时带动两个搅拌杆反向转动，再利用两个搅拌杆两侧的搅拌叶片高度不同，具有交叉混合的作用，这样使得剁辣椒原料在进行混合时更为充分，从而使混合后的原料色相更为同一，提高了成品剁辣椒卖相的同时增加了口感，进而提高了销售量，使商家的销售额有进一步的提升。
罐体混料装置辣椒食品从动齿轮固定连通主动齿轮搅拌杆底座食品加工设备反向转动交叉混合搅拌电机搅拌叶片辣椒原料啮合连接转向相反左右两侧出料管进料管再利用色相销售量辣椒

[发明专利]一种剁辣椒食品中剁椒粉碎装置-CN201811336923.9在审
发明人： 邹康建 -专利权人：耒阳市军浩绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种剁辣椒食品中剁椒粉碎装置，包括作业箱，所述作业箱内腔底部的右侧固定安装有粉碎箱，所述作业箱顶部的右侧固定安装有主保护箱，所述主保护箱内腔的顶部固定安装有主电机，所述主电机底端的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的底端依次贯穿主保护箱、作业箱和粉碎箱并延伸至粉碎箱的底部。该剁辣椒食品中剁椒粉碎装置，通过主电机的转动，利用转轴、粉碎杆和下料板之间的相互配合，使转轴带动粉碎杆转动，从而对辣椒进行粉碎处理，待粉碎后的辣椒达到可以从下料板表面的下料孔掉落后，让粉碎后的辣椒的大小可控，便于后期的生产，从而提高了该剁椒粉碎装置的实用性。
粉碎装置剁椒转轴辣椒食品粉碎箱作业箱辣椒粉碎杆下料板箱内腔主保护主电机转动食品加工技术领域粉碎处理保护箱输出轴下料孔底端可控电机贯穿延伸配合生产

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