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- [发明专利]膨化果蔬脆片的加工方法-CN200510086705.0有效
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李树君;马季威;韩清华;赵有斌;赵东林
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中国农业机械化科学研究院
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2005-10-24
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2007-05-02
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A23L1/212
- 本发明提供了一种膨化果蔬脆片的加工方法，包括将果蔬原料进行选取、清洗、切片、护色、干燥、真空膨化及真空包装处理工序，所述真空膨化工序在微波条件下进行，在所述真空膨化工序过程中，微波功率为2.0～50.0w/g、真空度为－0.075～－0.098Mpa，干燥温度在40℃以下，膨化时间在30分钟以内，所述热烘干燥在50～70℃条件下进行，干燥时间1～3小时，热烘后果蔬片的干基含水量为20％～150％。该加工方法大大缩短了干燥膨化时间，降低了干燥膨化温度，可在40℃以下数分钟内完成果蔬脆片的干燥膨化加工，而且用本发明加工的果蔬脆片口感酥脆、营养成分高、能较好地保留果蔬原有的色香味，是一种全新的、纯天然的无油炸果蔬食品。
- 膨化果蔬脆片加工方法
- [实用新型]沸腾式果蔬清洗机-CN200520136557.4无效
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王际春;赵有斌;张云川;李惠
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中国农业机械化科学研究院
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2005-12-26
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2007-02-21
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A23N12/02
- 本实用新型涉及果蔬清洗机。本实用新型沸腾式果蔬清洗机包括机架、安装在机架上的循环泵、高压风机和清洗水槽II以及提升带，所述高压风机的吹风管置于清洗水槽II内，清洗水槽II内后面设有喷水管，其中所述清洗水槽II上方设有压料辊，且在压料辊圆周上均匀分布有4－6个压料板I。本实用新型的沸腾式果蔬清洗机的优点和积极效果在于：本实用新型在清洗蔬菜水果适用范围广，对果蔬的破损率低，对多品种多形状果蔬适应性强，清洗干净，具有沸腾高压水的冲洗能十分有效地将果蔬中不易清洗的缝隙凹槽中的污物彻底清除干净，清洗效果好，碎渣可被自动清除，不用人工挑拣。
- 沸腾式果蔬清洗
- [实用新型]连续式微波真空干燥膨化设备-CN200520136546.6无效
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李树君;马季威;韩清华;赵有斌;赵东林
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中国农业机械化科学研究院
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2005-12-21
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2007-02-21
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A23L3/54
- 本新型涉及连续式微波真空干燥膨化设备，包括微波真空工作室、真空进出料系统、内部输送装置、真空冷凝系统和微波源系统。微波真空工作室的微波接管与微波源系统各个激励腔、真空进出料系统的出口和进口分别与微波真空工作室的进出口以及真空冷凝系统的真空管与微波真空工作室的真空管均密封连接，内部输送装置进料端和出料端分别与微波真空工作室进、出口机械连接，内部连续输送装置的上层输送皮带在微波真空室中间位置。该设备用于食品、药品、化工等领域的连续低温真空脱水干燥处理，克服了油炸膨化和真空膨化果蔬脆片的缺点，实现了果蔬脆片的快速无油炸膨化，适合热敏性物料的加工，可使用小功率的微波磁控管，电控系统简单，设备成本较低。
- 连续式微真空干燥膨化设备
- [发明专利]一种淀粉的制造方法及设备-CN00129615.9有效
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孙赟;陈志;陈颖;赵凯;杨君鸿;马崇富;鲁言文;赵有斌;张清泉;李树;徐志军;王芳
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中国农业机械化科学研究院
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2000-09-29
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2001-02-28
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C08B30/00
- 本发明公开了一种淀粉的制造方法扩设备,分为原料,水力输送,除石和清洗,破碎,利用旋流工作站旋流分离出汁水、淀粉乳和粗渣,淀粉乳脱水,干燥,成品工艺过程,采用该方法的设备其旋流器配套合理,生产设备少且操作简单,整个设备占地面积少,用水量少,节能且污水易处理,该工艺加工量少,工作效率高。
- 一种淀粉制造方法设备
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