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[发明专利]丁香酚在制作山药泥中的应用以及一种山药泥的制作方法-CN202210289576.9有效
发明人： 胡婉峰;白婷婷;张娇;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2022-03-23 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了丁香酚在制作山药泥中的应用，用于防止山药发生褐变并降低其硬度。所述丁香酚通过提高山药中果胶甲酯酶和纤维素酶的活性，促进山药中原果胶和纤维素的转化以增加水溶性果胶的含量，从而降低山药硬度，使山药能在不经过高温蒸煮的条件下软化。本发明还公开了一种山药泥的制作方法，该方法具有制作条件温和环保、节能降耗等优点。
丁香制作山药中的应用以及一种制作方法

[发明专利]一种使薯在短期内快速变甜的方法-CN202210993049.6有效
发明人： 胡婉峰;袁建;王鲁峰;胡献;刘现科;张娇 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2022-08-18 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种使薯在短期内快速变甜的方法，包括以下步骤：将采收的新鲜薯置于相对湿度60‑90％的培养箱中，设置两个温度参数进行循环切换，其中第一个温度参数是8‑20℃，第二个温度参数是20‑35℃，两个温度的切换周期为6‑24小时，将薯变温贮藏6‑10天。本发明可以在较短时间内使红薯的甜度显著提高，并且较好地维持了红薯的贮藏品质，从而提升了红薯的商品价值。
一种短期内快速方法

[发明专利]一种葛根种植装置-CN202310136134.5在审
发明人：陈国辉;郭玲;南占东;杨丽丽;胡婉峰;张绍鹏 -专利权人：恩施市天匠农产品股份有限公司
申请日： 2023-02-20 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A01B49/06 文献下载
摘要：一种葛根种植装置，包括有能前后移动的箱体，箱体内设置有犁土单元与种植单元，所述箱体内还设置有第一立板，第一立板能升降的位于箱体内，第一立板上开设有两个对称的弧形槽，弧形槽内均滑动设置有夹手，两个夹手夹持住竹片后，沿弧形槽运动时将竹片弯折，第一立板下降将呈拱形的竹片插入泥土中。本发明可以在前进过程中完成将泥土向两侧犁开，收集两侧泥土，混合肥料后重新覆土的功能，并在翻过的泥土上连续扦插竹条，降低工人弯腰的劳动强度，用于后续铺设地膜，提升效率，结构简单。
一种葛根种植装置

[发明专利]一种抑制橙皮褐变的处理方法-CN202010887727.1有效
发明人： 胡婉峰;张娇;孔梦洁;李家兴;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2020-08-28 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： A23L3/375 文献下载
摘要：本发明公开了一种抑制橙皮褐变的处理方法，它包括如下步骤：(1)橙皮处理：将新鲜橙皮洗净切块后，装入敞口容器中；(2)浸渍处理：将上述鲜切橙皮置于含有维生素C和蔗糖的溶液中，浸渍5‑10min；(3)冷冻处理：将浸泡后的橙皮和溶液一并转移至密封袋中，置于‑20℃条件下冷冻保存。实验表明，采用维生素C与蔗糖溶液结合浸渍来冷冻橙皮，能显著抑制褐变的发生，改善橙皮的色泽品质。
一种抑制橙皮处理方法

[发明专利]一种通过高压二氧化碳抑制非酶褐变的橙皮果脯加工方法-CN201910663381.4有效
发明人： 胡婉峰;张娇;杨芷璇;彭帮柱;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2019-07-22 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种通过高压二氧化碳抑制非酶褐变的橙皮果脯加工方法，包括以下步骤：1)将新鲜橙皮切块后置于密闭的反应釜中，然后向反应釜内充入二氧化碳，直到釜内的压强升高至3‑20Mpa，同时控制釜内的温度为25‑50℃，保压10‑60min后迅速卸压，释放出二氧化碳并取出橙皮；2)将橙皮用质量浓度为30‑70％的蔗糖液糖煮2‑10min，停止加热后再继续浸渍6‑24h，取出后沥干表面水分，置于烤箱中烘烤从而制成果脯。本发明可以在相对较低的温度下抑制橙皮非酶褐变，并且减小了热加工处理对橙皮理化性质的影响，从而更好的保持橙皮的营养成分和感官品质。
一种通过高压二氧化碳抑制非酶褐变橙皮果脯加工方法

[实用新型]一种提高富硒凤菊花露质量的高效萃取装置-CN202023325801.5有效
发明人：王成;南占东;邱亚龙;赵静;李晓婷;杨昌平;万楚筠;王鲁峰;周琦;胡婉峰;陈胡萍;侯焘;刘华英;杨爱明;刘宁;曾福光;黄毅华 -专利权人：恩施徕福硒业有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种提高富硒凤菊花露质量的高效萃取装置，包括萃取罐；所述萃取罐的顶部设有温感探头、进料口、添加剂口、带压力阀的出气口，底部设有放料口和进气口，里面设有搅拌装置；所述进气口在萃取罐内设有曝气装置；所述曝气装置包括气盘和设在气盘上的气孔；所述萃取罐上绕有加热盘管和冷却盘管。本实用新型制备萃取中，能够更加快速和精准的进行温度控制，萃取接触更加充分，效率更高，并且便于清洗，有效的解决了现有技术中效率低和使用不方便的技术问题。
一种提高富硒凤菊花质量高效萃取装置

[实用新型]一种提高天然富硒植物精油产量的超临界CO2萃取装置-CN202023327164.5有效
发明人：南占东;王成;邱亚龙;赵静;李晓婷;杨昌平;万楚筠;王鲁峰;周琦;胡婉峰;陈胡萍;侯焘;刘华英;杨爱明;刘宁;曾福光;黄毅华 -专利权人：恩施徕福硒业有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种提高天然富硒植物精油产量的超临界CO2萃取装置，由萃取系统、分离系统、CO2循环系统和尾气回收系统组成；所述萃取系统上还设有清洗系统、冷却循环系统、加热循环系统；所述萃取系统包括萃取罐；所述冷却循环系统和加热循环系统分别在萃取罐上绕有盘管；所述CO2循环系统包括气瓶、管道以及设在管道上的压力泵、阀体、加热器和冷却器；所述分离系统前面与萃取系统连接后面与尾气回收系统连接，内部设有油气分离装置。有效的解决了现有技术制备不方便的技术问题。
一种提高天然植物精油产量临界 co2 萃取装置

[发明专利]一种提高富硒麦芽粉溶解性的加工方法-CN202110605775.1在审
发明人：王鲁峰;南占东;丰雪影;胡婉峰;王世强;王世洪 -专利权人：恩施圣希源生物科技有限公司;华中农业大学
申请日： 2021-06-01 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高富硒麦芽粉溶解性的加工方法，它包括步骤1）.富硒麦芽准备，步骤2）磨浆，步骤3）过滤、干燥，步骤4）酶处理，步骤5）均质，步骤6）干燥，步骤7）混合包装。本发明采用磨浆过滤方法将麦芽分成了可溶和不可溶两部分，然后再分别处理。这种分离操作可以有效避免可溶性部分中的热敏成分在传统干燥过程中受到损失。本发明设计的不可溶性部分单独均质处理再与可溶部分混合的方法，可以有效破碎传统粉碎方法难以处理的麦芽纤维，使产品粒径更小，口感更细腻，与其他物料混合后稳定性更强。
一种提高麦芽溶解性加工方法

[实用新型]一种富硒茶提取物的生产装置-CN202023325618.5有效
发明人：南占东;邱亚龙;王成;赵静;李晓婷;杨昌平;万楚筠;王鲁峰;周琦;胡婉峰;陈胡萍;侯焘;刘华英;杨爱明;刘宁;曾福光;黄毅华 -专利权人：恩施徕福硒业有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种富硒茶提取物的生产装置，包括依次连接的水浴系统、碾磨系统、过滤系统、提取系统和干燥系统；所述水浴系统设有水浴罐，水浴罐内设有搅拌装置和温控装置；所述碾磨系统上设有碾磨装置；所述碾磨装置包括料盘和在料盘上转动的辊轮，对富硒茶叶进行研磨至小于40目；所述过滤系统包括离心过滤和滤膜过滤；所述提取系统包括提取反应釜；所述干燥系统包括蒸发浓缩装置和干燥装置。有效的解决了现有技术制备不方便的技术问题。
一种富硒茶提取物生产装置

[发明专利]一种提高富硒花露质量的高效萃取装置和方法-CN202011640611.4在审
发明人：王成;南占东;邱亚龙;赵静;李晓婷;杨昌平;万楚筠;王鲁峰;周琦;胡婉峰;陈胡萍;侯焘;杨爱明;刘宁;曾福光;黄毅华 -专利权人：恩施徕福硒业有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种提高富硒花露质量的高效萃取装置，包括萃取罐；所述萃取罐的顶部设有温感探头、进料口、添加剂口、带压力阀的出气口，底部设有放料口和进气口，里面设有搅拌装置；所述进气口在萃取罐内设有曝气装置；所述曝气装置包括气盘和设在气盘上的气孔；所述萃取罐上绕有加热盘管和冷却盘管。本发明制备萃取中，能够更加快速和精准的进行温度控制，萃取接触更加充分，效率更高，并且便于清洗，有效的解决了现有技术中效率低和使用不方便的技术问题。
一种提高花露质量高效萃取装置方法

[发明专利]一种提高天然富硒植物精油产量的超临界CO2萃取装置和方法-CN202011642353.3在审
发明人：南占东;王成;邱亚龙;赵静;李晓婷;杨昌平;万楚筠;王鲁峰;周琦;胡婉峰;陈胡萍;侯焘;杨爱明;刘宁;曾福光;黄毅华 -专利权人：恩施徕福硒业有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高天然富硒植物精油产量的超临界CO2萃取装置和方法，由萃取系统、分离系统、CO2循环系统和尾气回收系统组成；所述萃取系统上还设有清洗系统、冷却循环系统、加热循环系统；所述萃取系统包括萃取罐；所述冷却循环系统和加热循环系统分别在萃取罐上绕有盘管；所述CO2循环系统包括气瓶、管道以及设在管道上的压力泵、阀体、加热器和冷却器；所述分离系统前面与萃取系统连接后面与尾气回收系统连接，内部设有油气分离装置。有效的解决了现有技术制备不方便的技术问题。
一种提高天然植物精油产量临界 co2 萃取装置方法

[发明专利]一种用于抑制鲜切水生果蔬黄化褐变的处理方法-CN201810326122.8有效
发明人： 胡婉峰;滕永欣;祝林虎;胡雪琪;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于抑制鲜切水生果蔬黄化褐变的处理方法，属于果蔬保鲜技术领域。本发明的处理方法具体包括如下步骤：(1)果蔬处理：将新采果蔬洗净，鲜切去皮后装入盛有蒸馏水的敞口容器中；(2)丁香酚乳液处理：将上述鲜切果蔬置于丁香酚乳液中，浸泡0.5‑3min；(3)物料输出：取出浸泡后的果蔬，晾干至表面无明显液滴，包装保存。本发明以在逆环境中易发生褐变、贮藏期内难以保持食用品质的水生果蔬荸荠作为研究对象，采用丁香乳液作为防黄化褐变抑制剂，研究表明，丁香乳液对鲜切荸荠具有非常显著的褐变抑制效果，在4℃贮藏14天后仍能保持原有的色泽品质。另外，本发明方法处理过程简单，保鲜效果好，应用前景广泛。
一种用于抑制水生黄化处理方法

[发明专利]一种天然刺角瓜浊汁酵素饮料的生产方法-CN201610341510.4有效
发明人：彭帮柱;潘思轶;薛淑静;关键;刘凤霞;胡婉峰 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2016-05-20 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种刺角瓜浊汁酵素饮料及其生产方法，即由天然刺角瓜浊汁经过乳酸菌和酵母菌同步发酵法调制而成的酵素饮料。产品生产方法在于，将成熟刺角瓜切块、破碎，酶解后榨取浊汁，加入乳酸菌和酵母菌同步发酵后，进行风味调整，过滤杀菌后即成。本发明直接从天然刺角瓜中榨取浊汁，经乳酸菌和酵母菌同步发酵后，成功地保持了原果的天然风味、香气和营养成分，同时由于微生物的代谢作用产生了丰富的代谢产物，提升了产品的保健功能；本产品香气优雅，口感舒适，营养丰富；本发明工艺简单，技术独特，应用前景广阔。
一种天然刺角瓜浊汁酵素饮料生产方法

[发明专利]一种能抑制酶促褐变的苹果汁加工方法-CN201610113079.8有效
发明人： 胡婉峰;刘凤霞;唐蜜;王鲁峰;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2016-02-29 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种能抑制酶促褐变的苹果汁加工方法，它包括向苹果汁中加入0.002～0.008g/ml的β‑环糊精，并置入超声波处理釜中，以40‑100W/cm²的超声波功率密度，超声处理5～20min的步骤。本发明可以在相对较低的温度下钝化酶活性，抑制酶促褐变，并且避免了热加工处理对苹果汁理化性质的影响，从而更好的保持苹果汁的营养成分和感官品质。
苹果汁酶促褐变超声波处理超声波功率热加工处理超声处理感官品质理化性质钝化酶环糊精并置加工

[发明专利]一种微酿鸡爪谷啤酒及其制备方法-CN201610141818.4有效
发明人：彭帮柱;薛淑静;刘凤霞;关健;李露;杨德;胡婉峰 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2016-03-14 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： C12C11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种微酿鸡爪谷啤酒及其制备方法，属于酿酒领域，选用鸡爪谷芽为主料，鸡爪谷为辅料，经糖化、主发酵、后发酵、过滤、灌装、分段高压处理而成。本发明将特色作物鸡爪谷定位在手工微酿啤酒，不仅丰富了稀有作物鸡爪谷的加工产品种类，且充分发挥了产品的特色性，生产的啤酒有淡淡的脂香和鸡爪谷特有的甜味。
一种微酿鸡爪谷啤酒及其制备方法

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