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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种用于抑制鲜切水生果蔬黄化褐变的处理方法-CN201810326122.8有效
发明人：胡婉峰;滕永欣;祝林虎;胡雪琪;徐晓云;潘思轶 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2018-04-12 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于抑制鲜切水生果蔬黄化褐变的处理方法，属于果蔬保鲜技术领域。本发明的处理方法具体包括如下步骤：(1)果蔬处理：将新采果蔬洗净，鲜切去皮后装入盛有蒸馏水的敞口容器中；(2)丁香酚乳液处理：将上述鲜切果蔬置于丁香酚乳液中，浸泡0.5‑3min；(3)物料输出：取出浸泡后的果蔬，晾干至表面无明显液滴，包装保存。本发明以在逆环境中易发生褐变、贮藏期内难以保持食用品质的水生果蔬荸荠作为研究对象，采用丁香乳液作为防黄化褐变抑制剂，研究表明，丁香乳液对鲜切荸荠具有非常显著的褐变抑制效果，在4℃贮藏14天后仍能保持原有的色泽品质。另外，本发明方法处理过程简单，保鲜效果好，应用前景广泛。
一种用于抑制水生黄化处理方法

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共 1 条

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