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[发明专利]一种Sn-1,3专一性脂肪酶组合物及其制备方法和应用-CN202111604384.4在审
发明人：李萌萌;吴学智;李效刚 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种Sn‑1,3专一性脂肪酶组合物，其特征在于，含有固定化脂肪酶、膳食纤维和蛋白，其中所述蛋白中球蛋白的含量大于30％。另外，本发明还包括所述Sn‑1,3专一性脂肪酶组合物的制备方法和应用。本发明将膳食纤维与球蛋白含量30％以上的蛋白混合，经高静压处理后，与固定化之后Sn‑1,3专一性丧失的固定化Sn‑1,3专一性脂肪酶在无任何液体参与的条件下混合，即能得到Sn‑1,3专一性寿命高的Sn‑1,3专一性脂肪酶产品。本发明中的膳食纤维和球蛋白含量30％以上的蛋白均未作为Sn‑1,3脂肪酶的载体，减轻了Sn‑1,3专一性脂肪酶固定化对载体和固定化方法要求苛刻的压力，且成本低廉，整个过程无任何液体参加，过程简单、操作便捷，促进了Sn‑1,3专一性固定化脂肪酶的工业应用。
一种 sn 专一性脂肪酶组合及其制备方法应用

[发明专利]一种复合型固定化酶及其制备方法-CN202110223516.2在审
发明人：金倩茹;李效刚;牛其文 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2021-03-01 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： C12N11/082 文献下载
摘要：本发明提供了一种复合型固定化酶及其制备方法。本发明所述的复合型固定化酶包含脂肪酶、糖苷酶和树脂载体。其制备方法为，首先将脂肪酶液和树脂载体接触，待脂肪酶达到吸附平衡后加入糖苷酶；混合体系充分接触后，固液分离并将固体物质进行干燥处理，即得所述复合型固定化酶。使用本发明制备的复合型固定化酶进行油脂改性时，产物品质得到很大提高。使用本发明方法制备的固定化酶，能够有效保持蛋白催化结构及减少油脂反应中的蛋白脱落，在酶法人乳替代物结构脂合成反应中，不需额外添加水，即可循环使用50次以上。针对存储时间长导致酶活下降的液体酶源，使用本发明的制备方法，固定化酶的酶活和循环稳定性出现显著提升。
一种复合型固定及其制备方法

[发明专利]米糠和豆渣组合物及其制备方法和用途-CN201811598347.5有效
发明人：马宗会;李效刚 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2018-12-26 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本申请涉及米糠和豆渣组合物及其制备方法和用途。本申请将米糠和豆渣以一定比例混合作为复合原料，经过不断地试验和调整，将二者的混悬液分为大小不同的两份分别进行水解处理和糖化处理，之后混合通过喷雾干燥处理，由此制备得到的米糠豆渣组合物具有良好的风味，可以直接作为食品配料应用于面食制品等。
米糠豆渣组合及其制备方法用途

[发明专利]固定化脂肪酶、其用途及制备方法-CN201510298760.X有效
发明人：马宗会;郑妍;李效刚 -专利权人：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
申请日： 2015-06-03 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12N11/14 文献下载
摘要：本发明涉及固定化脂肪酶、其用途及制备方法。具体而言，本发明固定化脂肪酶的特征包括(1)载体含有多孔无机材料和酯化淀粉，和/或(2)固定化脂肪酶含有涂膜剂，和/或(3)固定化脂肪酶采用挤压造粒方式制备得到。本发明固定化脂肪酶具有提高的酶活和延长的半衰期。
固定脂肪酶用途制备方法

[发明专利]一种从米糠中提取肌醇及制备磷酸氢二钠的方法-CN201811637541.X在审
发明人：马宗会;李效刚 -专利权人：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2020-07-07 - 主分类号： C12P7/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种肌醇的制备方法，具体包含a)将含有植酸的组分A与离子交换树脂相接触，获得吸附有植酸的离子交换树脂B的步骤；b)将吸附有植酸的离子交换树脂B与植酸酶相接触的步骤；c)获得液相C的步骤；和d)从液相C中分离获得肌醇的步骤。本发明制备得到的肌醇纯度可以达到98％以上。本发明还提供了一种磷酸氢二钠的制备方法，具体包含a)将含有植酸的组分A与离子交换树脂相接触，获得吸附有植酸的离子交换树脂B的步骤；b)将吸附有植酸的离子交换树脂B与植酸酶相接触的步骤；e)获得固相D的步骤；和f)从固相D中分离获得磷酸氢二钠及其水合物的步骤。本发明制备得到的磷酸氢二钠水合物纯度可以达到98％以上。
一种米糠提取制备磷酸氢二钠方法