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[发明专利]一种低碱皮蛋及其制备方法-CN201710210613.1在审
发明人：姚茂云;侯大军;李才清 -专利权人：贵州省镇远生态农业扶贫旅游食品有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种低碱皮蛋及其制备方法，采用艾草、艾纳香、荞麦杆、酒糟发酵再加入食盐、ZnSO4、CuSO4、氢氧化纳作为腌制液，按鸡蛋与腌制液质量比为11.5‑2进行腌制，其腌制液为酸性，能平衡皮蛋中的碱，且富含各种药效成分及营养物质，制得皮蛋绿色无害、碱含量低，蛋白色泽金黄、晶莹剔透、清香味美、与蛋黄界线分明，具又保持了皮蛋的原始味道又具有独特风味，且其制得的皮蛋保质期期限较长，保持期限可长达280天。
一种皮蛋及其制备方法

[发明专利]一种具有保健作用的果酱及其制备方法-CN201710211232.5在审
发明人：李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 -专利权人：镇远县李氏食品有限责任公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及保健食品领域，特别涉及一种具有保健作用的果酱及其制备方法；由以下按重量份计的原料组成苹果、猕猴桃、樱桃、西柚、火龙果、菠萝、柠檬、薏米、艾叶、罗汉果、麦芽、石榴皮、玉米须、丹参、鸡内金、地骨皮、玫瑰花、茯苓、杜仲、辅料；本发明在水果原有的保健功效的基础之上，添加具有保健功效的中药，对制备的果酱的保健功效进一步的增强，通过优化的制备方法的调整，利用水果汁来改善中药的苦涩味，使得制备的果酱口感醇厚，老少皆宜，通过对水果的进一步加工，还有效的解决了水果的贮存问题，实现双赢的目的，本发明使得所制备的果酱具有促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、排除体内毒素的保健功效。
一种具有保健作用果酱及其制备方法

[发明专利]一种降低鸡蛋胆固醇的卤料及其应用-CN201710210612.7在审
发明人：姚茂云;侯大军;李才清 -专利权人：贵州省镇远生态农业扶贫旅游食品有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种降低鸡蛋胆固醇的卤料及其应用，该卤料由山楂、党参、菊花、鱼腥草、鱼香菜、大蒜、洋葱、丁香、花椒、小茴、甘草、八角、桂皮、辣椒、植物油制备而成，用于该卤料制备卤蛋时，其能有效减低鸡蛋胆固醇、卤蛋味道香美且独具风味，适合各种人群食用。
一种降低鸡蛋胆固醇料及应用

[发明专利]一种有助于消化的卤料及其应用-CN201710211407.2有效
发明人：姚茂云;侯大军;李才清 -专利权人：贵州省镇远生态农业扶贫旅游食品有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种有助于消化的卤料及其应用，由柠檬、茯苓、芦根、大果木姜子、鱼香菜、大蒜、洋葱、丁香、花椒、小茴、甘草、八角、桂皮、辣椒、植物油制备而成，本发明制得的卤料其非常有助于消化、用于卤制鸡蛋味道香美且独具风味，适合各种人群食用。
一种有助于消化料及应用

[发明专利]一种三丰饼及其制备方法-CN201710208611.9在审
发明人：李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 -专利权人：镇远县李氏食品有限责任公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A21D13/31 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其是一种三丰饼及其制备方法，以冰肉、面粉、白糖、芝麻仁、瓜子仁、蒜头、腐乳、麦芽糖、葡萄糖、酥油、胡椒粉、麻油、五香粉、碱清水、花生油、清水、糕粉、鸡蛋为原料，通过合理的配伍制备而成，其营养丰富、口味独特、易消化吸收，并且还具有促进生长发育、增强免疫功能的功能。
一种三丰饼及其制备方法

[发明专利]一种面筋芙蓉及其制备方法-CN201710210619.9在审
发明人：李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 -专利权人：镇远县李氏食品有限责任公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-14 - 主分类号： A21D13/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其是一种面筋芙蓉及其制备方法，以面粉、鸡蛋、淀粉、食品胶为原料，通过合理的原料配比，改进传统面筋制备工艺，结合制备过程中温度、时间等参数的调控，进而提高原料的利用率，减少营养成分的丢失，并且制备成的面筋营养价值高、口感独特，且适宜大众食用的食品。
一种面筋芙蓉及其制备方法

[发明专利]一种无铅松花蛋的制备方法-CN201710211531.9有效
发明人：姚茂云;侯大军;李才清 -专利权人：贵州省镇远生态农业扶贫旅游食品有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-11 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种无铅松花蛋的制备方法，该方法将鲜蛋用0.1％碳酸氢钠水溶液中侵泡后洗净，然后在腌制液中腌制，腌制结束后取经过检验之后合格的蛋进行后熟，然后涂膜即得无铅松花蛋；本发明将红茶叶、食盐、ZnSO4、CuSO4、NaOH和中草药荜茇、山奈、夏枯草、鱼腥草作为腌制液配方，其配方合理，制备的松花蛋品质高、口感好、营养价值全面，为无铅松花蛋的制备拓展了新的途径。
一种松花蛋制备方法

[发明专利]一种百合紫薯饼及其制备方法-CN201710209700.5在审
发明人：李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 -专利权人：镇远县李氏食品有限责任公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A21D13/80 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，尤其是一种百合紫薯饼及其制备方法，以小麦粉、紫薯、百合、牛奶、调味剂、鸡蛋、植物油、中药粉为原料，通过合理的配伍制备成百合紫薯饼，制备工艺简单，可规模化生产，并且该紫薯饼营养丰富、口味独特，同时还具多重保健功效，老少皆宜。
一种百合紫薯饼及其制备方法

[发明专利]一种三七豆腐乳及其制备方法-CN201710210938.X在审
发明人：李珍;李梅;杨昌勇;周晓川;李勇;何召菊;李建华;周晓琴;钟坤;李才清;藤树超;唐亚红;吴忠义 -专利权人：镇远县李氏食品有限责任公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，尤其是一种三七豆腐乳及其制备方法，以黄豆、三七、食盐、百合为原料，通过合理的配伍，并结合工艺参数的调控，采用两段发酵工艺制备成豆腐乳，该豆腐乳具有营养丰富、易吸收、口味独特、富有弹性等特点。
一种三七豆腐乳及其制备方法

[发明专利]一种白芨种茎的生产方法-CN201610165958.5在审
发明人：徐昌松;李建华;李才清 -专利权人：镇远县道益堂生物科技有限公司
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及白芨种茎生产技术领域，尤其是一种白芨种茎的生产方法，通过对白芨果荚进行处理，并对基地进行处理以及将白芨种子种植于坑中的技术参数进行限定，有效的结合白芨的有性繁殖技术，避免了生物分化技术领域的技术，降低了生产白芨种茎的难度，减弱了对条件的苛刻性，降低了成本；结合营养剂、有机物料、营养液的加入时机以及原料配比和制备的工艺参数，使得能够有效的为白芨种茎生长过程提供营养，提高了后期种茎种植的成活率，缩短了白芨种茎生产的周期。
一种白芨生产方法

[发明专利]一种鸡粪有机肥及其制备方法-CN201610200355.4在审
发明人：周章辉;姚元福;江珍;钟锟;李忠丽;李才清 -专利权人：镇远县万恒科技有限公司
申请日： 2016-04-01 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： C05G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及有机肥技术领域，尤其涉及一种鸡粪有机肥及其制备方法，鸡粪有机肥成分的重量百分比含量如下：有机碳45％‑51％、氮2.6％‑3.5％、磷(以P₂O₅计)2.5％‑3.2％、钾(以K₂O计)1％‑2％，其是通过将鸡粪置于热环境中进行脱水处理至鸡粪含水量为40％‑55％，得干粪便和粪水，再向干粪便中加入发酵菌剂A进行堆积发酵，其中，发酵温度为25℃‑35℃，发酵时间为2天‑4天，堆积高度为1.5m‑2m，再加入发酵菌剂B进行充氧发酵，其中，发酵温度为45℃‑55℃，发酵时间为5天‑10天，即得鸡粪有机肥，本发明的鸡粪有机肥回收利用率高，养分含量丰富，解决了鸡粪鲜料的环境污染问题。
一种有机肥及其制备方法

[发明专利]一种白芨的种植方法-CN201610165979.7在审
发明人：徐昌松;李建华;李才清 -专利权人：镇远县道益堂生物科技有限公司
申请日： 2016-03-22 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及白芨种植技术领域，尤其是一种白芨的种植方法，通过基地的处理、挖坑处理，并对挖好的坑进行处理，尤其是对坑中的结构在种植白芨苗的过程中进行调整，使得白芨在整个生长过程中，其环境处于松散状态，能够有效的为白芨生长过程中提供氧分，促进白芨的快速生长，提高白芨的产量；并且降低白芨生长过程中的病菌损害，降低白芨种植成本；而且，通过结构的调整，能够有效的达到保温保湿，并且能够有效的避免白芨窝的周围长出杂草，避免除草导致白芨苗的损伤，提高了白芨的产量，降低了成本。
一种白芨种植方法

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