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[发明专利]电热膜层的制造方法、电热膜层、电加热盘和烹饪器具-CN201510076925.9有效
发明人：尹善章;房振;王新元;张建亮;张贵林 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2015-02-11 - 公布日： 2020-03-20 - 主分类号： H05B3/22 文献下载
摘要：本发明提供了一种电热膜层的制造方法、电热膜层、电加热盘和烹饪器具。其中，采用包含二氧化锡和锑的混合物经喷涂法、沉积法或蒸镀法在高温450～600度绝缘基体的表面形成电热膜层，而后使所述电热膜层和绝缘基体再经退火成膜工艺处理。本发明提供的电热膜层的制造方法简单、操作方便，制成的电热膜层可将辐射热能转换成远红外热能，实现温度的迅速提高，可降低排潮损失的温度、增强被加热能吸收的速度、减少热能损失，从而有效提高辐射热传导效率，达到节能的目的，并使其更好地满足于国家对于产品节能的要求。
电热制造方法加热烹饪器具

[发明专利]烹饪器具的控制方法及烹饪器具-CN201811015721.4在审
发明人：冯钰仪;周宗旭;房振;刘小凯;曾成鑫;龙永文 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪器具的控制方法、计算机设备、计算机可读存储介质及一种烹饪器具，其中，烹饪器具的控制方法包括：获取烹饪器具内的待烹饪食材的食材信息；判断食材信息是否与选择的烹饪食谱中的目标食材信息相匹配；当判定结果为匹配时，根据烹饪食谱对应的烹饪曲线控制烹饪器具进行烹饪；当判定结果为不匹配时，反馈判定结果以供用户选择是否继续烹饪，并根据选择结果控制烹饪器具工作。本发明所提供的控制方法可对待烹饪食材的食材信息进行判断，在待烹饪食材的食材信息与用户所选择的烹饪食谱中所包含的目标食材信息不一致时，对用户进行提醒，以便用户根据实际情况决定是否继续烹饪。
烹饪器具控制方法

[发明专利]电热膜层的制造方法、电热膜层、电加热盘和烹饪器具-CN201510072472.2有效
发明人：尹善章;房振;王新元;张建亮;张贵林 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2015-02-11 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： H05B3/22 文献下载
摘要：本发明提供了一种电热膜层的制造方法、电热膜层、电加热盘和烹饪器具。其中，采用包含氧化铟锡的混合物经蒸镀法在高温450～600度绝缘基体的表面形成电热膜层，而后使所述电热膜层和绝缘基体再经退火成膜工艺处理来使所述电热膜层附设在绝缘基体上。本发明提供的电热膜层的制造方法简单、操作方便，制成的电热膜层可将辐射热能转换成远红外热能，实现温度的迅速提高，可降低排潮损失的温度、增强被加热能吸收的速度、减少热能损失，从而有效提高辐射热传导效率，达到节能的目的，并使其更好地满足于国家对于产品节能的要求。
电热制造方法加热烹饪器具

[发明专利]电热膜层的制造方法、电热膜层、电加热盘和烹饪器具-CN201510077084.3有效
发明人：尹善章;房振;王新元;张建亮;张贵林 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2015-02-11 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： H05B3/22 文献下载
摘要：本发明提供了一种电热膜层的制造方法、电热膜层、电加热盘和烹饪器具。其中，采用包含二氧化锡、锑和氟的混合物经喷涂法、沉积法或蒸镀法在高温450～600度绝缘基体的表面形成电热膜层，而后使所述电热膜层和绝缘基体再经退火成膜工艺处理、制成所述电热膜层。本发明提供的电热膜层的制造方法简单、操作方便，制成的电热膜层可将辐射热能转换成远红外热能辐射，实现温度的迅速提高，可降低排潮损失的温度、增强被加热能吸收的速度、减少热能损失，从而有效提高辐射热传导效率，达到节能的目的，并使其更好地满足于国家对于产品节能的要求。
电热制造方法加热烹饪器具

[发明专利]烹饪器具的控制方法及烹饪器具及存储介质-CN201911015720.4在审
发明人：王金花;韩杰;张炳卫;陈寅之;刘林波;何丹丹;房振 -专利权人：佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司
申请日： 2019-10-24 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： G05B15/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具及存储介质。控制方法包括：控制加热部以第一火力加热锅具；获取锅具外的温度；在锅具外的温度大于或等于设定温度的情况下，控制加热部以第二火力加热锅具，第二火力小于第一火力，设定温度等于锅具内食材的变性温度与差值之和，差值是锅具外的温度和锅具内的温度的差值。上述控制方法，通过设定温度的设置，使得在水沸腾前从较大的火力转为较小的火力，避免锅具内100℃高温沸腾烹饪的情况下，锅内肉的蛋白质结构会迅速收缩脱水并形成致密的蛋白屏障结构，从而导致肉中的水分被大量挤出，因此，上述控制方法实现了即使用户没有掌握一定烹饪技术的情况下，也能够烹饪出较美味和营养健康的食物。
锅具火力加热锅具烹饪器具加热部烹饪致密蛋白质结构存储介质烹饪技术屏障结构营养健康水沸腾脱水并变性食材收缩蛋白沸腾挤出

[发明专利]一种花式小面包制作系统及方法-CN201810630888.5在审
发明人：翁金星;曹珊珊;杜放;房振 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A21D13/47 文献下载
摘要：本发明提供了一种花式小面包制作系统及方法，系统包括：电子秤、智能终端、云端服务器和烹饪器具；智能终端用于提供面包制作食谱以及对应的操作指引以供用户在配料时使用；电子秤用于称重面包制作材料并将称重信息发送给智能终端；智能终端用于将面包制作材料的称重信息和配方信息发送给云端服务器以使云端服务器控制烹饪器具依次进行第一揉面操作和第一发酵操作；烹饪器具在完成第一揉面操作和第一发酵操作后，智能终端提示用户进行面团分割、滚圆和成型操作；智能终端在接收到用户输入的完成指令后通知云端服务器以使云端服务器控制烹饪器具进行第二发酵操作和烘焙操作；本发明提供的花式小面包制作系统及方法，能够保证花式小面包的制作效果。
智能终端云端服务器烹饪器具面包制作小面包发酵称重信息制作系统电子秤揉面操作指引面团分割配方信息提示用户食谱称重烘焙成型指令制作保证

[发明专利]制备酸豆乳的方法及用于制备酸豆乳的装置-CN201810630442.2在审
发明人：李晶;房振;龚艳玲;苏莹;杜放 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及家用电器技术领域，提供制备酸豆乳的方法及用于制备酸豆乳的装置。制备酸豆乳的方法，包括：采用制浆物料制备得到浆液；控制浆液温度使其达到设定好的投料温度，此时向浆液中投入发酵乳制品，使得浆液和发酵乳制品充分混合；将浆液温度控制在预先设定好的发酵温度，使得浆液在发酵温度维持设定时间完成发酵以得到酸豆乳。该方法由于添加发酵乳制品提供了酸豆乳发酵酸性环境，有助于加快菌种发酵速率，因此其发酵时间更短。此外，发酵乳制品更易于获得，而且发酵乳制品较之于菌粉更容易保持活性，从而其使用更方便，使用条件更灵活，便于在家制备。并且采用发酵乳制品替代传统菌粉制备得到的酸豆乳，口感更佳更容易被消费者接受。
发酵乳制品酸豆乳制备发酵菌粉家用电器技术浆液温度控制充分混合菌种发酵酸性环境温度维持制浆物料投料灵活替代

[发明专利]烹饪方法、阿胶品质的评价方法、烹饪装置和存储介质-CN201810629548.0在审
发明人：王丽英;房振 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种烹饪方法、阿胶品质的评价方法、烹饪装置和存储介质，其中，烹饪方法包括：按照预设比例将阿胶和液料定量输送至烹饪部内；对定量添加的所述阿胶和所述液料进行多个功率挡位的水浴加热处理，其中，所述预设比例为所述阿胶与所述液料的重量比例。通过本发明的技术方案，提升了阿胶汤品的食用口感。
阿胶烹饪液料预设存储介质定量添加烹饪装置水浴加热液料定量挡位食用

[发明专利]烹饪设备、烹饪控制方法及装置、存储介质-CN201810630492.0在审
发明人：李晶;房振;苏莹;杜放 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪设备、烹饪控制方法及装置、存储介质，其中烹饪设备包括：锅体；位于锅体内的内锅；与锅体相邻独立设置且开设有出水口的水箱；设置在锅体中、对内锅进行加热的第一加热装置；设置在水箱中、对水箱中的水进行加热的第二加热装置；温度检测装置，用于检测水箱中的水温；控制装置，分别与温度检测装置、第一加热装置和第二加热装置电连接，被配置为当温度检测装置检测到水箱中的水被第二加热装置加热至预设温度时，控制将水箱中具有预设温度的热水通过出水口输送至内锅中，以及在使用热水对内锅中的米浸泡预设时长后控制第一加热装置对内锅进行加热；其中，预设温度大于40℃。该方案能够有效地改善陈化米煮饭风味和口感差的问题。
加热装置水箱温度检测装置加热锅体预设烹饪设备出水口内锅存储介质独立设置控制装置预设时长电连接有效地检测煮饭陈化烹饪浸泡体内配置

[发明专利]一种面包制作系统及方法-CN201810630665.9在审
发明人：翁金星;曹珊珊;杜放;房振 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J37/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种面包制作系统及方法，系统包括：电子秤、智能终端、云端服务器和烹饪器具；电子秤用于称重面包制作材料，并将称重信息发送给智能终端；智能终端用于根据鸡蛋称重信息以及从云端服务器读取预设的液体总量信息计算水的添加量并进行显示；智能终端还用于根据鸡蛋称重信息和水称重信息计算液体总量；智能终端还用于根据液体总量以及从云端服务器读取的预设的液体面粉比例信息计算面粉的添加量并进行显示；智能终端还用于在用户完成面包制作材料配备后向云端服务器发送第一指令，以使云端服务器控制烹饪器具进行相应的烹饪操作。本发明提供的面包制作系统及方法，能够确保液体和面粉比例不变，从而使得每次调配出来的面团软硬度一致。
智能终端云端服务器面包制作称重信息液体总量读取烹饪器具信息计算面粉电子秤添加量预设鸡蛋比例信息烹饪操作面团软硬度称重后向水称调配指令发送配备

[发明专利]一种可快速散热的料理杯及食物料理装置-CN201810629280.0在审
发明人：张龙;张川;龚艳玲;李晶;房振;杜放 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J43/00 文献下载
摘要：本发明涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种可快速散热的料理杯和食物料理装置，料理杯包括料理杯本体、控制器、加热器、温度检测单元、散热管道和冷却液单元，散热管道与料理杯本体接触，冷却液单元与散热管道连接，温度检测单元设于料理杯本体内，控制器与温度检测单元和冷却液单元连接，当温度检测单元检测到食物加热已经完成之后，控制器控制冷却液单元向散热管道内通入冷却液，冷却液在散热管道内流动，与料理杯本体内的食物换热，当温度检测单元检测到温度达到设定值时，控制器控制冷却液单元停止向散热管道内通入冷却液。该料理杯能够对食物进行快速散热，使食物处于适合食用的温度，避免因为食物长时间高温浸泡而发臭变坏。
冷却液料理杯散热管道温度检测单元控制器控制快速散热控制器体内食物料理装置加热器单元连接单元停止高温浸泡生活电器食物加热检测换热食用流动

[发明专利]食物料理机及酸豆乳制作方法-CN201810629792.7在审
发明人：李晶;房振;龚艳玲;苏莹;杜放 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本发明提供了一种食物料理机和酸豆乳制作方法，食物料理机包括：制浆本体、安装在制浆本体底部的制浆组件以及与制浆本体独立相邻设置的发酵容器；传输装置，用于将制浆本体和发酵容器连通，并在启动时使制得的豆浆从制浆本体流入发酵容器中；设置在发酵容器内的投料机构；与控制装置电连接的加热装置和温度检测装置，控制装置被配置为在制浆过程中启动加热装置对制浆本体进行加热，在温度检测装置检测到发酵容器中豆浆的温度达到接种温度时启动投料机构向豆浆中投放菌种，并在温度检测装置检测到发酵容器中混有菌种的豆浆的温度达到发酵温度时启动加热装置对发酵容器进行加热，使得维持发酵温度第一预设时长以完成发酵，从而全自动化制得酸豆乳。
发酵容器制浆豆浆温度检测装置发酵启动加热装置食物料理机控制装置投料机构酸豆乳菌种加热传输装置加热装置全自动化相邻设置预设时长制浆过程制浆组件电连接启动时检测接种连通投放配置制作

[发明专利]用于制备酸豆乳的机头、装置以及方法-CN201810629994.1在审
发明人：龚艳玲;张龙;张川;房振;李晶;杜放 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本发明涉及家用电器技术领域，提供一种用于制备酸豆乳的机头、装置以及方法。其中用于制备酸豆乳的机头包括用于安装在制浆腔开口处的机头盖；所述机头盖上设置有投料组件，所述投料组件包括料盒以及与所述料盒的投料口连接的喷头，所述料盒用于容纳发酵物料，且当所述喷头开启时，位于所述料盒内的发酵物料通过所述喷头喷洒至所述制浆腔内。本发明的用于制备酸豆乳的机头，适用在豆浆机杯体上，能在家庭现有豆浆机的基础上实现酸豆乳的制作，解决酸豆乳不便在家制作的问题，同时也提高了豆浆机的利用效率。并且，本发明的用于制备酸豆乳的机头，可以控制发酵物料的用量，进而更便于制备得到口感满足个人喜好的酸豆乳。
酸豆乳制备料盒机头发酵物料喷头豆浆机机头盖制浆腔投料家用电器技术豆浆机杯体个人喜好喷头开启组件包括开口处投料口制作喷洒容纳

[发明专利]一种可快速降温增氧的料理杯及食物料理装置-CN201810630887.0在审
发明人：张龙;张川;龚艳玲;李晶;房振;杜放 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本发明涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种可快速降温增氧的料理杯及食物料理装置，料理杯包括料理杯本体、加热器、盖板、温度检测单元、排风组件和控制器，盖板盖合在料理杯本体的上端，盖板和/或料理杯本体的上部的侧壁上设有通风孔和排风孔，排风组件设于排风孔内，温度检测单元设于料理杯本体内，控制器与温度检测单元和排风组件连接，用于根据温度检测单元检测出的温度控制排风组件的开闭。当温度检测单元检测到食物加热已经完成之后，控制器控制排风单元打开，排风单元从料理杯本体内向外部抽风，此时外部空气从通风孔进入到料理杯本体内形成气流，气流与料理杯本体内的食物进行换热对食物进行快速换热，此外能够增加食物的含氧量，提高食物的风味。
料理杯温度检测单元排风组件排风单元控制器体内排风孔通风孔盖板换热食物料理装置控制器控制加热器抽风快速降温生活电器食物加热外部空气含氧量盖板盖检测上端侧壁开闭增氧外部

[发明专利]食物料理机及蒸汽发生器控制装置、方法、可读存储介质-CN201810626334.8在审
发明人：黄德万;刘小凯;伍世润;苏莹;孙毅;房振;唐燕 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司
申请日： 2018-06-15 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： F22B35/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸汽发生器控制方法，该蒸汽发生器控制方法包括：获取蒸汽发生器的温度，当获取到的温度具有周期变化规律时，根据获取到的温度确定温度变化的平均周期，根据平均周期分析在获取到所述具有周期变化规律的温度之后获取到的温度是否存在下一个温度周期，若不存在，则控制蒸汽发生器停止加热。本发明还公开了一种蒸汽发生器控制装置、食物料理机以及可读存储介质。本发明提出的技术方案可防止蒸汽发生器干烧，提高器件的使用寿命。
蒸汽发生器周期变化可读存储介质食物料理机控制装置使用寿命停止加热温度确定温度周期周期分析干烧