本发明公开了一种酶催化胞嘧啶生产胞苷的方法及应用,属于酶工程和生物催化领域。本发明通过采用重组表达技术对α‑D‑核糖基转移酶进行过量表达,获得过量的α‑D‑核糖基转移酶;将表达氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的α‑D‑核糖基转移酶的重组菌,或氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的α‑D‑核糖基转移酶,添加至含有胞嘧啶、α‑D‑核糖‑1‑磷酸盐的反应体系中,对底物胞嘧啶进行催化,可以高效生产胞苷,促进了其在医药等领域中的应用。这种高效α‑D‑核糖基转移酶可用于实现胞苷的工业化生产,利于降低其生产成本及环境污染,实现绿色生物制造。