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[实用新型]一种葡萄酒酿造的原料破碎装置-CN202223270143.3有效
发明人：许银彪;刘宇鹏;李华;曾水玉;孙杨;王皓东;张彭湃;赵志牛;沈海坤 -专利权人：河南大学;河南帝森酒业有限公司
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： B02C4/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种葡萄酒酿造的原料破碎装置，包括固定箱，固定箱内固定连接有倾斜放置的滤网，固定箱内上侧设置有多孔板，固定箱位于多孔板上侧转动连接有转动杆，转动杆上螺纹连接有移动块，移动块通过转轴转动连接有压辊，移动块两侧均固定连接有衔接板，衔接板底端固定连接有刮板，移动块两侧均设置有推板，推板靠近压辊一侧开设有半圆形凹槽，推板远离压辊一侧固定连接有电动推杆，本实用新型在固定箱内设置可移动的压辊，并转动杆驱动来回挤压葡萄，两个推板及三角斜块，使得葡萄中含有的汁液被充分挤出，并通过在移动块两侧设置衔接板及刮板对压辊进行清理，能够防止沾粘，清理比较方便。
一种葡萄酒酿造原料破碎装置

[实用新型]一种葡萄酒酿造压皮装置-CN202223269582.2有效
发明人： 张彭湃;李星科;曹桦强;王世鸿;许银彪;刘宇鹏;李华;赵志牛;沈海坤 -专利权人：河南大学;河南帝森酒业有限公司
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： C12G1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种葡萄酒酿造压皮装置，包括发酵罐，发酵罐一端设置有压皮机构，压皮机构一端设置有控制面板，压皮机构一端设置喷洒组件，发酵罐一端设置有等距离的支撑柱，本实用新型通过上述各个机构的相互配合，可以通过将压皮板进行收纳，从而便于进行搬运，并且该装置体积小，还便于携带搬运，同时在放置板一端设置喷洒组件，便于在使用时，可以对下压接触不到发酵葡萄汁的部分或者区域喷洒发酵的葡萄汁，从而可以更好的保证葡萄酒发酵效果。
一种葡萄酒酿造装置

[发明专利]一种高纯度水溶性酵母β-葡聚糖及其制备方法-CN202310006654.4在审
发明人： 张彭湃;曹桦强;娄月月;李赛芬;徐婷;刘萌萌 -专利权人：河南大学
申请日： 2023-01-04 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C08B37/02 文献下载
摘要：本发明属于生物制备的技术领域，具体是指一种高纯度水溶性酵母β‑葡聚糖及其制备方法，该方法以废酵母泥为原料，通过细胞壁裂解、密度梯度离心等方法获得纯净完整的酵母细胞壁，又利用二甲基亚砜辅助纯化有效去除前述步骤所得样品中94.60%的杂质后结合乙醇醇沉降解，最终得到高纯度水溶性酵母β‑葡聚糖产品。该产品的纯度最高为99.5%，易溶于水，重均分子量在9549‑83621Da之间，分子量低且相对均一，具有较好的生物活性。
一种纯度水溶性酵母聚糖及其制备方法

[发明专利]一种从紫荆叶提取物中制备槲皮苷及山奈酚-3-O-芸香糖苷的方法-CN202111182048.5有效
发明人：舒朋华;娄月月;徐婷;张彭湃;黄继红;魏夏兰;臧硕;张林;张玉焕 -专利权人：许昌学院;河南大学;鄢陵中林园林工程有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2023-03-24 - 主分类号： C07D311/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种从紫荆叶提取物中制备槲皮苷及山奈酚‑3‑O‑芸香糖苷的方法，属于医药技术领域，包括以下步骤：以干燥的紫荆叶为原料，粉碎后用75％乙醇50℃提取，将提取液减压浓缩、回收溶剂得到提取物总浸膏；将提取物总浸膏加水溶解后，依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯萃取，得到不同的有机层。将乙酸乙酯层减压浓缩，所得浸膏加水溶解，上AB‑8大孔吸附树脂，并用不同浓度乙醇梯度洗脱，得到相应洗脱部分；将60％乙醇洗脱部分减压浓缩，甲醇溶解，过Sephadex LH‑20凝胶色谱柱，甲醇洗脱，得到槲皮苷和山奈酚‑3‑O‑芸香糖苷。本发明提取工艺简单，高效得到槲皮苷和山奈酚‑3‑O‑芸香糖苷，所用分离材料及溶剂均可回收循环利用，绿色环保，提取量大，适合工业化生产。
一种紫荆提取物制备槲皮苷山奈酚芸香糖苷方法

[实用新型]一种便于果皮过滤的葡萄酒发酵罐-CN202222860701.5有效
发明人：李华;刘宇鹏;薛卫士;包倩倩;王皓东;张彭湃;赵志牛;沈海坤 -专利权人：河南大学;河南帝森酒业有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： B01D29/27 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于果皮过滤的葡萄酒发酵罐，涉及葡萄酒发酵罐技术领域，包括发酵主罐，所述发酵主罐顶部的中心处连接有进料管，所述进料管的外表面设置有密封盖，所述进料管的内部与发酵主罐的内部之间设置有过滤机构，所述过滤机构用于对果皮进行过滤，通过打开驱动电机带动丝杆转动，从而让预处理箱下降接触进料管的顶部并位于过滤网兜的上方，将整颗的葡萄放置两个碾碎辊之间，转动把手使得两个碾碎辊异向转动将葡萄碾碎，碾碎的葡萄将会进入至过滤网兜的内部进行过滤，后续工作人员再对过滤网兜内部碾碎处理的葡萄进行搅拌，从而实现对葡萄进行预先的碾碎处理，便于工作人员后续对葡萄的搅拌处理，提升对葡萄的处理效率。
一种便于果皮过滤葡萄酒发酵

[发明专利]一种从紫荆叶提取物中制备山奈酚及阿福豆苷的方法-CN202111189926.6在审
发明人： 张彭湃;娄月月;徐婷;张林;舒朋华;张玉焕 -专利权人：河南大学;许昌学院;鄢陵中林园林工程有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： C07D311/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种从紫荆叶提取物中制备山奈酚及阿福豆苷的方法，属于医药技术领域，包括以下步骤：以干燥的紫荆叶为原料，粉碎后用85％乙醇50℃提取，将提取液减压浓缩、回收溶剂得到提取物总浸膏；将提取物总浸膏加水溶解后，依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯萃取，得到不同的有机层。将乙酸乙酯层减压浓缩，所得浸膏加水溶解，上NKA‑9大孔吸附树脂，并用不同浓度乙醇梯度洗脱，得到相应洗脱部分；将30％乙醇洗脱部分减压浓缩，甲醇溶解，过Sephadex LH‑20凝胶色谱柱，甲醇洗脱，得山奈酚和阿福豆苷纯品。本发明提取工艺简单，可高效得到山奈酚和阿福豆苷纯品，所用分离材料及溶剂均可回收循环利用，绿色环保，提取量大，适合工业化生产。
一种紫荆提取物制备山奈酚阿福豆苷方法

[实用新型]一种自充氧发酵罐装置-CN202022350943.0有效
发明人： 张彭湃;刘笑笑 -专利权人： 张彭湃;刘笑笑
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： C12M1/21 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自充氧发酵罐装置，包括圆桶主体、驱动装置、搅拌叶、传动轴和传动充气机构、方向转换装置、空气过滤装置、泡沫消除装置，所述传动充气机构包括传动臂、充气装置、空气过滤装置、充气管、止回阀和微型曝气盘。本实用新型自充氧装置利用一台驱动装置，满足发酵罐正常运行和充氧曝气，提高了液料生产效率，降低了电能耗和成本。
一种发酵罐装

[发明专利]全汁西瓜啤酒的酿造工艺-CN201410726191.X有效
发明人：杨生玉;张彭湃;王松廷 -专利权人：河南大学
申请日： 2014-12-04 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种全汁西瓜啤酒的酿造工艺，其包括如下步骤：1）称取无霉变且粉碎过的豆饼粉和花生饼粉，与粉碎过的大麦芽一起混合均匀，经糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、冷却后制得麦芽汁并泵入已灭菌的发酵罐中；2）将西瓜汁迅速泵入发酵罐中与麦芽汁混合，然后加入西瓜汁重量1.0－1.5%的蜂蜜；3）接种活化后的啤酒干酵母进行发酵，并通入氧气使含氧量达到11－13mg/L，每24h测定一次糖度；4）发酵结束后，用硅藻土过滤机进行过滤，即获得全汁西瓜啤酒。该工艺以西瓜汁为主料，大麦芽、豆饼粉、花生饼粉和蜂蜜等为辅料，低温发酵过程中尽可能多的保留了西瓜中的风味物质，丰富了夏季扎啤品种。
西瓜啤酒酿造工艺

[发明专利]半汁西瓜啤酒的酿造工艺-CN201410726190.5有效
发明人：杨生玉;张彭湃;王松廷 -专利权人：河南大学
申请日： 2014-12-04 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种半汁西瓜啤酒的酿造工艺，其包括如下步骤：a）接种发酵：在麦芽汁中接种培养至对数期的下面发酵啤酒酵母，同时通入氧气使氧气浓度达到8－10mg/L；b）添加西瓜汁：2－3d后发酵进入高泡期，此时加入占发酵物料总体积40%的新鲜西瓜汁继续发酵；c）后酵：当双乙酰含量降到0.1mg/L以下时开始后酵，后酵分为温贮和冷贮两个阶段；后酵结束后，所得物料采用硅藻土过滤法进行过滤，即获得半汁西瓜啤酒。该工艺以大麦芽和鲜榨西瓜汁为主要原料，低温发酵过程中尽可能多的保留了西瓜中的风味物质，丰富了夏季扎啤品种。
西瓜啤酒酿造工艺

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