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- [发明专利]园艺食用菌菌袋-CN201210469665.8无效
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盖泉泓;王兆嘉;尹伟;盖全斌;吴建军;艾青松;张鑫;于海洋
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大连盖世食品有限公司
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2012-11-20
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2014-06-04
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A01G1/04
- 本发明公开了一种园艺食用菌菌袋，包括敞口的塑料直立袋体，袋体的正面开有透气孔，通气孔的外层覆盖透气膜，透气膜是高密度聚乙烯无纺布材料制成，透气膜与袋体之间热合连接。本发明的有益效果为：1）园艺食用菌菌袋韧性强；抗刺破、抗撕裂性强；透气性能好；耐高温和高压。2）园艺食用菌菌袋的透气膜具有透气不透水、防尘、防水、防菌等优良性能，利用园艺食用菌袋进行栽培，菌丝生长通过透气膜呼吸，最大限度防止外界杂菌侵入，使栽培污染率由目前的5%降低至0.1%。3）园艺食用菌袋将透气膜与袋体连为一体，解决了袋栽在接种环节无法机械化操作的问题。4）园艺食用菌菌袋为直立袋，生产的菌块开袋即可出菇，使出菇管理更加方便。
- 园艺食用菌
- [发明专利]一种香辣裙带菜及其制备方法-CN201310734450.9无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2013-12-27
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2014-04-16
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A23L1/337
- 一种香辣裙带菜及其制备方法，其成分如下：原料：盐度为18%以上盐渍裙带菜、食用菌，两者的质量比，即盐渍裙带菜：食用菌=100：0～100；辅料：盐1-5%，白糖1-5%，辣椒1-5%，酸味料0.01-3%，鲜味调料0.5-5%，香辛料0.1-10%和植物油0.5-6%，其中，酸味料是乳酸、柠檬酸、冰醋酸一种或几种，鲜味调料是味精、鸡精、鸡肉粉或膏、牛肉粉或膏、猪肉粉或膏及5’-呈味核苷酸二钠一种或几种香辛料是丁香、茴香、八角、白蔻、花椒、生姜、葱、洋葱、香叶、香茅草、紫草、桂皮、花生、白芝麻一种或几种，辅料的百分数是相对原料总量的质量百分数。本发明不用现调配，开袋即食，食用方便；采用最佳方案调配，因此口感、味道俱佳。
- 一种裙带菜及其制备方法
- [发明专利]一种香辣海带及其制备方法-CN201310734470.6无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2013-12-27
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2014-04-02
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A23L1/337
- 一种香辣海带及其制备方法，其成分如下：原料：盐度为18%以上盐渍裙带菜、食用菌，两者的质量比，即盐渍裙带菜：食用菌=100：0～100；辅料：盐1-5%，白糖1-5%，辣椒1-5%，酸味料0.01-3%，鲜味调料0.5-5%，香辛料0.1-10%和植物油0.5-6%，其中，酸味料是乳酸、柠檬酸、冰醋酸一种或几种，鲜味调料是味精、鸡精、鸡肉粉或膏、牛肉粉或膏、猪肉粉或膏及5’-呈味核苷酸二钠一种或几种香辛料是丁香、茴香、八角、白蔻、花椒、生姜、葱、洋葱、香叶、香茅草、紫草、桂皮、花生、白芝麻一种或几种，辅料的百分数是相对原料总量的质量百分数。本发明不用现调配，开袋即食，食用方便；采用最佳方案调配，因此口感、味道俱佳。
- 一种海带及其制备方法
- [发明专利]一种腌制藻类食品及其加工方法-CN201210243415.2无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2012-07-16
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2013-01-16
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A23L1/337
- 本发明公开了一种腌制藻类食品，含有下述质量份数的原料：藻类和琼脂5-95份，基础调料0-10份，鲜味调料0-10份，色素0-1份，香辛料0-95份，植物油0-8份。腌制藻类食品的加工方法为：1)原料处理：选择新鲜的藻类，清洗干净，保证无异物；2)消毒：用50ppm的次氯酸钠溶液消毒30分钟；3)调味和调色：按照原料配比进行调味和调色；4)包装：采用软包装或者硬包装进行包装；5)杀菌：真空封口后进行杀菌处理。本发明的有益效果是：本发明的腌制藻类食品味道可口，营养丰富，该产品属于即时食品，方便携带。而且该产品的加工工艺合理简化，适合规模化生产。
- 一种腌制藻类食品及其加工方法
- [发明专利]香辣金针菇-CN201010101705.4无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2010-01-26
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2010-09-29
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A23L1/28
- 本发明公开了一种香辣金针菇，其原料及配比为脱水后金针菇100％，盐2～3％，鲜味调料1～6％，红辣椒0.02～0.06％，香辛料0.02～0.1％，植物油1～8％，通过原料验收处理、预煮、冷却、脱水、调配、包装、杀菌等工序制作出香辣金针菇产品。该香辣金针菇通过特殊的工艺和配方制作，不但味道鲜美，口感好，而且可以直接食用，非常方便，该产品是家庭和旅行必备的方便食品。
- 金针菇
- [发明专利]香辣木耳-CN201010101706.9无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2010-01-26
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2010-09-29
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A23L1/28
- 本发明公开了一种香辣木耳，其原料及配比为，脱水后木耳100％，盐1～3％，鲜味调料1～6％，红辣椒0.02～0.06％，香辛料0.02～0.1％，植物油1～8％，通过原料验收处理、消毒、分选、预煮、冷却脱水、调配、包装和杀菌等工序制作出香辣木耳产品。本发明的有益效果是该香辣木耳制作工序简单，产品的储藏时间长，更重要的是味道鲜美，口感好，食用方便，是家庭必备的方便食品。
- 木耳
- [发明专利]香辣三丝-CN201010101693.5无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2010-01-26
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2010-09-29
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A23L1/48
- 本发明公开了一种香辣三丝，主要含有木耳丝、金针菇丝和海带丝，其原料及配比为，主料为脱水后木耳、金针菇和海带共100％；调料为盐1～3％，鲜味调料1～6％，红辣椒0.02～0.06％，香辛料0.02～0.1％，植物油1～8％。通过原料验收处理、消毒、分选、预煮、冷却脱水、调配、包装和杀菌等工序制作出香辣木耳产品。本发明的有益效果是制作工序简单，产品的储藏时间长，而且味道鲜美，口感好，食用方便，是家庭必备的方便食品。
- 香辣三丝
- [发明专利]香辣杏鲍菇-CN201010101694.X无效
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盖泉泓;尹伟
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大连盖世食品有限公司
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2010-01-26
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2010-09-29
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A23L1/28
- 本发明公开了一种香辣杏鲍菇，其原料及配比为脱水后杏鲍菇100％，盐2～3％，鲜味调料1～4％，红辣椒0.02～0.06％，香辛料0.02～0.1％，植物油1～8％，通过原料验收处理、预煮、冷却、脱水、调配、包装、杀菌等工序制作出香辣杏鲍菇产品。该香辣杏鲍菇不但解决了杏鲍菇不易贮藏的问题，通过工厂化加工避免了杏鲍菇的腐坏同时增加了口感，本发明产品香辣可口，味道鲜美，营养丰富，方便食用。
- 香辣杏鲍菇
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