本发明提供了一种使用dotP基因提高生物抗逆性的方法，该方法包括：将dotP基因转入宿主生物中，并且使得宿主生物中表达所述dotP基因；所述宿主生物为植物或微生物；所述dotP基因编码如下蛋白(a)或(b)：(a)由SEQ ID NO.2所示的氨基酸序列组成的蛋白；(b)在(a)中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加n个氨基酸且具有四肽重复序列蛋白活性的由(a)衍生的蛋白，其中，n为1～4之间的任意一个整数。通过上述技术方案，本发明提高了植物或微生物的生物抗逆性，特别是提高了植物或微生物的干燥抗性。
本发明提供了一种使用csiP基因提高生物抗逆性的方法，该方法包括：将csiP基因转入作物中，并且使得宿主生物中表达所述csiP基因；所述csiP基因编码如下蛋白(a)或(b)：(a)由SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列组成的蛋白；(b)在(a)中的氨基酸序列经过取代、缺失或添加n个氨基酸且具有冷激蛋白结构域的由(a)衍生的蛋白，其中，n为1～4之间的任意一个整数。通过上述技术方案，本发明提高了作物的抗干旱胁迫能力，例如显著提高了油菜的抗旱能力。
本发明提供了一种优化了氨基酸序列的α‑乳白蛋白，所述α‑乳白蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明还提供了编码该α‑乳白蛋白的基因、插入有该基因的表达载体、高表达该α‑乳白蛋白的酵母菌株、制备该乳白蛋白的方法以及一种人造乳。通过上述技术方案，本发明得到了致敏性几乎消失的α‑乳白蛋白，并且还能够使得α‑乳白蛋白在毕赤酵母中高表达，因此可以用于制备具有更高应用价值的人造乳制品。
