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- [发明专利]一种多用途青椰子香精-CN201810824688.3有效
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吴国琛;谢志福;蔡贤坤
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广州市凯虹香精香料有限公司
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2018-07-25
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2021-12-24
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A23L27/29
- 本发明公开了一种多用途青椰子香精，其特征在于，主要由正丁醇0.05％～0.5％，反‑2‑己烯醛1％～5％，叶醇0.3％～8％，丁酸乙酯0.1％～0.6％，苯甲醛0.05％～0.2％，己酸乙酯0.06％～0.1％，乙酸0.01％～0.15％等原料组成。本发明精选以大量的天然椰浆作为底料，加以叶醇，乙酸叶醇酯，顺‑3‑己烯醛，反‑2‑己烯醛椰子青果皮香气原料，以及加入γ‑壬内酯，丁位‑辛内酯椰肉椰汁香气原料，非常好的圆润了椰子香韵，使得椰子青皮的青香和清爽与椰汁、椰肉的香气愉悦的结合一起，从而形成完美的青香爽口椰子风味。另外，香精里的天然椰浆比较高，整体韵味中加入天然油类柠檬油进行修饰，使得椰子香气更天然，更加丰满浓郁，符合香精趋于天然、健康的流行趋势。
- 一种多用途椰子香精
- [发明专利]一种鱼饵专用红虫香精-CN201410584030.1有效
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江跃;吴国琛;及晓东;许彩虹;周正国
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广州市凯虹香精香料有限公司
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2014-10-27
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2015-01-28
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A01K97/04
- 本发明公开了一种鱼饵专用红虫香精，其特征在于，主要由以下重量百分比的原料组成：1,2-丙二醇90.81％～95.06％，十二酸0.20％～0.5％，十四酸0.05％～0.2％，癸酸0.3％～0.8％，吲哚0.8％～1.5％，2-十一酮0.2％～0.6％，2-辛酮0.4％～0.6％，辛酸乙酯0.08％～0.1％，十一醛0.08％～0.12％等成分组成。本发明通过吡啶、吲哚、四氢吡咯及二甲基硫醚的搭配形成红虫的主体香气，同时添加有双(2-甲基-3-呋喃基)二硫醚、顺-4-庚烯醛、4-乙基愈创木酚等辅助原料，因此不仅能确保红虫香气连贯始终，而且制备的红虫香气更加逼真，接近于天然红虫香气。
- 一种鱼饵专用红虫香精
- [发明专利]一种槟榔专用红糖香精-CN201310272577.3有效
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吴国琛;及晓东;许彩虹;周正国
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广州市凯虹香精香料有限公司
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2013-07-01
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2013-11-13
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A23L1/226
- 本发明公开了一种槟榔专用红糖香精，其特征在于，主要由以下重量百分比的原料组成：乙基麦芽酚3%～4%，4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮1%～2%，香兰素0.2%～0.5%，乙位突厥酮0.5%～1%，乙位紫罗兰酮0.02%～0.04%，2-庚酮0.001%～0.003%，2,3-戊二酮0.008%～0.02%，薄荷脑0.01%～0.03%，5-甲基糠醛0.1%～0.2%等组成。本发明通过乙基麦芽酚、4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮及乙位突厥酮的搭配形成红糖的主体香气，同时添加有5-甲基糠醛、乙基紫罗兰酮、草莓酸等辅助原料，因此不仅能确保红糖香气连贯始终，而且制备的红糖香气更加逼真，接近于天然红糖香气。
- 一种槟榔专用红糖香精
- [发明专利]天然型香蕉香精-CN200910038058.4无效
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吴国琛
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广州市凯虹香精香料有限公司
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2009-03-20
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2009-08-26
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A23L1/235
- 本发明公开了天然型香蕉香精，其特征在于，其组分及重量百分比含量为：乙酸异戊酯12～15％；丁酸异戊酯6～9％；丙酸苄酯0.1～0.15％；庚炔羧酸甲酯0.01～0.02％；丙位癸内酯0.035～0.05％；异丁酸桂酯0.05～0.08％；乙酸叶醇酯0.1～0.15％；己酸异戊酯0.03～0.05％；香蕉浓缩物0.5～1％；乙缩醛0.01～0.03％；丙二醇80.385～73.19％。本发明不仅克服了传统香蕉香精配方中存在不够纯正干净的缺陷，而且本发明还通过添加香蕉浓缩物、丙位癸内酯、庚炔羧酸甲酯等原料使该香蕉香精的天然感更加纯正。
- 天然香蕉香精
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