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[发明专利]一种提高α-乳白蛋白发泡性能的方法-CN202310188564.1有效
发明人：姜瞻梅;侯俊财;李金哲;马佳歌;刘宪岐 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-03-01 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A23J3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高α‑乳白蛋白发泡性能的方法，属于蛋白加工领域。本发明通过超声/高压均质单独处理或超声‑高压均质/高压均质‑超声联合处理α‑乳白蛋白，之后加入罗汉果甜苷V，通过物理改性手段与表面活性剂共同作用提高α‑乳白蛋白发泡性能。结果显示经高压均质‑超声复合处理的α‑乳白蛋白与罗汉果甜苷V复合后的发泡性能增加程度最大，可以作为一种新型天然蛋白基发泡剂应用于食品的加工与生产。
一种提高乳白蛋白发泡性能方法

[发明专利]一种负载大麻二酚介孔二氧化硅纳米颗粒及其制备方法-CN202210696889.6有效
发明人：姜瞻梅;侯俊财;禹瑞;张铭涵;刘宪岐 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明公开了一种负载大麻二酚介孔二氧化硅纳米颗粒及其制备方法，涉及生物技术领域。制备过程为：将NaOH水溶液与十六烷基三甲基溴化铵水溶液混合，然后加入正硅酸乙酯，搅拌反应，陈化后经抽滤、洗涤、煅烧后得到介孔二氧化硅MSN，以大麻二酚和MSN为原料，采用溶剂挥发法或浸渍离心法制备负载大麻二酚介孔二氧化硅纳米颗粒。本发明以纳米级介孔二氧化硅作为负载壁材，对大麻二酚进行负载，在采用浸渍离心法、药载比为1:4、负载时间为26h、CBD浓度14mg/mL的条件下MSN‑CBD包埋率为(76.36±0.06)％，负载量为(19.67±0.27)％，实现了对大麻二酚优异的负载效果，稳定性好。
一种负载大麻二酚介孔二氧化硅纳米颗粒及其制备方法

[发明专利]一种水溶性大麻二酚微胶囊及其制备方法-CN202210778496.X有效
发明人：姜瞻梅;禹瑞;侯俊财;李宏玉;刘宪岐 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-06-30 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： A61K9/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种水溶性大麻二酚微胶囊及其制备方法，涉及生物技术领域。方法包括以下步骤：向乳清分离蛋白的水溶液中加入半乳糖，调节pH值后进行反应，之后冷却，得到乳清分离蛋白‑半乳糖的糖基化产物(MRPs)溶液；向MRPs溶液中加入乳化剂，调节pH值后，与大麻二酚(CBD)的油溶液中高速剪切搅拌得到粗乳液，对粗乳液进行均质，得到糖基化产物‑大麻二酚(MRPs‑CBD)乳液；将MRPs‑CBD乳液依次进行预冻，真空冻干，得到水溶性大麻二酚微胶囊。本发明增加了大麻二酚在水中的溶解度和分散性，提高了大麻二酚在不良环境中的稳定性以延长货架期，改善了大麻二酚的缓释能力以增强靶向给药功效，提高了其生物利用度。
一种水溶性大麻微胶囊及其制备方法