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[实用新型]可调节式回吸装置-CN201020591995.0有效
发明人：武士学;王建军;刘澈;邢慧勇;张晓峰 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-11-04 - 公布日： 2011-06-22 - 主分类号： A23G9/24 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种可调节式回吸装置，包括一个阀腔（16）、一个阀芯（32）、一个回吸限位套（22）和至少一个回吸调整套（24）。阀腔的一端与喷涂口（17）相连，阀腔的周壁与料管（18）相连。阀芯可在阀腔内往复运动，阀芯的一端具有沿轴向设置的一个阀杆（34），回吸限位套和回吸调整套设置在阀杆上。阀芯的外周壁与阀腔的内周壁之间具有一个容腔（36），喷涂口可经由容腔与料管相通，而当阀芯的外周壁触及阀腔的内周壁时，容腔仅与料管连通。阀芯的轴向端面触及回吸调整阀的轴向端面时，阀芯达到上止点。通过改变回吸调整套的轴长度或使用的数量，可以调节回吸量。
调节式回吸装置

[发明专利]酸性乳粉及其生产方法-CN201010574778.5无效
发明人：王斌;李洪亮;钱文涛;陈伟 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-12-31 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种酸性乳粉，该奶粉添加了酸味剂和任选的浓缩果蔬汁，突破了现有奶粉的口味。本发明还提供了生产上述酸性乳粉的方法，所述方法结合液态酸性乳饮料的配料、喷酸工艺过程，以及奶粉的低温浓缩喷粉工艺，在配料过程添加在线加酸工序，以及为了保护蛋白质而添加稳定剂，得到具有口味独特、功能点较多等特点的调制奶粉。
酸性乳粉及其生产方法

[实用新型]大颗粒物质定量添加小车-CN201020581727.0有效
发明人：张戈;武士学;张勇;苗洁 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-10-28 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： A23G9/22 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种大颗粒物质定量添加小车，包括一个用于盛放大颗粒物质且固定于小车上的料箱（10）；一个设置在料箱底部的小抽板（20），小抽板（20）上设有用于容纳大颗粒物质的下料孔（22），且小抽板（20）可沿滑动方向往复滑动；和一个设置在小抽板（20）底部的落料管（40）。使用一种大颗粒物质定量添加小车，避免了人工添加大颗粒物质，保证了最终食品的微生物指标。
颗粒物质定量添加小车

[实用新型]一种用于冷饮生产线的灌料机构-CN201020543601.4有效
发明人：武士学;王建军;刘澈;邢慧勇 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-09-27 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： B67C3/00 文献下载
摘要：一种用于冷饮生产线的灌料机构，包括分为内腔（11）和外腔（12）的灌料腔（10），外腔（12）的下端长于内腔（11）的下端，内腔（11）上端连接第一进料口（13），外腔（12）上端连接第二进料口（14），内腔（11）和外腔（12）下端具有同一个出料口（15）。内腔（11）下端还可以连接分料头（20），分料头（20）包括分料口（21）和本体（22）。这样，不同的料液从不同的进料口分别进入内腔和外腔，通过重力的作用，由同一个出料口出来，可以在灌料的同时进行两种料液的混合，简化了工艺流程，料液在灌料过程中快速凝固定型，不易出现气孔，生产出来的双色冷饮色泽鲜明、花纹清晰。
一种用于冷饮生产线机构

[实用新型]膨化料小车用柱塞组件及膨化料小车-CN201020553592.7有效
发明人：武士学;王建军;张磊;邢慧勇 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-10-09 - 公布日： 2011-05-11 - 主分类号： A23G9/24 文献下载
摘要：膨化料小车用柱塞组件包括：一端为柱塞连接端和一个在横梁上与连接端配合的连接部，柱塞的连接端设有带有外螺纹的螺纹杆，横梁上的连接部为与螺纹杆匹配的螺纹通孔，柱塞组件还包括将螺纹杆固定在横梁上的固定件。采用本实用新型的柱塞组件可以控制出料克重，使各个出料嘴出料克重在允许的克重范围内尽可能减少克重差异，保证产品质量。本实用新型还涉及一种采用上述柱塞组件的膨化料小车。
膨化小车柱塞组件

[发明专利]一种含有二十二碳六烯酸的配制型含乳饮料及其生产方法-CN201010574777.0无效
发明人：康正雄;于景华;李洪亮;陈云;陈伟 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-11-25 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有二十二碳六烯酸(DHA)的配制型含乳饮料及其生产方法。本发明提供配制型含乳饮料，该配制型含乳饮料的原料配方中包含牛奶100重量份以及DHA 0.001-0.03重量份。本发明还提供配制型含乳饮料的生产方法，该生产方法包括添加相对于100重量份的牛奶为0.001-0.03重量份的DHA的步骤。与现有产品相比，本发明解决了DHA在酸性条件下的抗氧化问题，使DHA在保质期内具有良好的稳定性，使产品的营养不流失、风味不改变。
一种含有十二碳六烯酸配制型含乳饮料及其生产方法

[实用新型]脱模喷淋装置-CN201020542269.X有效
发明人：武士学;王建军 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-09-26 - 公布日： 2011-04-06 - 主分类号： A23G9/22 文献下载
摘要：脱模喷淋装置，包括至少一条喷淋管和设置于喷淋管上的多个喷头以及一个角度调节装置。角度调节装置包括：一个支撑喷淋管的支撑杆、一个螺杆、一个套接螺杆并与螺杆啮合的螺套、弹簧以及支架。支撑杆的上端连接喷淋管；下端与螺杆连接，支撑杆能沿着螺杆移动。螺套紧靠支撑杆的一侧，弹簧设置在螺杆相对螺套的另一侧，套接在螺杆上紧靠支撑杆。本实用新型使用时，喷淋水喷射到模具顶部附近，通过水自身的重力和飞溅分布到模具表面，使模具均匀受热，加之喷淋水温度恒定，可以减少雪糕脱模时的融化量，同时提高拔膜的成功率，提高产品出成，减少浪费，降低污水排放量和水处理的费用。
脱模喷淋装置

[发明专利]含有藻油的儿童酸奶及其制备方法-CN200910265385.3在审
发明人：刘爱萍;刘巨龙;赵红峰 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2009-12-30 - 公布日： 2011-02-02 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有藻油的儿童酸奶，所述酸牛奶由1000克重量组分的如下原料制备而成：藻油：0.3毫克-6克；维生素A：600-1000微克；维生素D：10-40微克；蛋白粉：0-15克；白砂糖：70-90克；果胶：0.5-10克；食用香精：0-5克；乳酸菌：0.02-0.08活力单位；其余组分为鲜牛奶。本发明还提供了制备上述酸牛奶的方法，包括如下步骤：鲜牛奶净乳、按比例配料、定容、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、灌装、后发酵。本产品的营养元素根据儿童生长发育的需求进行合理的搭配和组合，经试验表明，酸奶、藻油、维生素混合使用的效果明显不仅易于儿童吸收，而且口味也易于儿童接受。
含有儿童酸奶及其制备方法

[实用新型]冷饮旋转出料设备-CN201020143540.2有效
发明人：杜瑞亭;芦志新;崔利敏;刘卫星 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-03-29 - 公布日： 2010-12-22 - 主分类号： A23G9/22 文献下载
摘要：冷饮旋转出料设备，包括：两条运送有两条运送不同料液的管路；一个冷饮的料液在其中成型的成型器，此成型器具有一个入口、一个出口和一个腔体，上述管路从入口处通入成型器腔体；一个搅拌装置，设置在成型器的入口处，具有一个中空的本体和至少两个中空的旋转柱，本体与其中一条管路相通，所述旋转柱等间距间隔地围绕在所述本体的侧面并且与所述本体相通，所述旋转柱一侧均有开口。这种冷饮旋转装置能够生产出具有旋转条纹图案的冷饮，并且结构简单。
冷饮旋转设备

[发明专利]一种制备有弹性巧克力酱料的方法-CN200910250644.5有效
发明人：武士学;康慧玲;苗杰;张勇 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2009-12-11 - 公布日： 2010-11-03 - 主分类号： A23G1/32 文献下载
摘要：一种制备有弹性巧克力酱料的方法，其特征在于：包括：1)将糖类、油脂、乳制品、可可物质和水混合得到混合液；2)将所述的混合液加热至50℃以上，待该混合液发生颜色褐变、状态突变后，继续加热到70-75℃，保温10-15分钟；3)加水定容至得到的巧克力酱料的含水量为5％-25％；4)冷却至40-45℃。本发明提供的方法制作出来的酱料的口感有咬劲，却不添加胶体物质，只通过控制酱料的水分含量实现有弹性的口感。
一种制备有弹性巧克力酱料方法

[发明专利]一种酸牛奶中双歧杆菌的检测方法-CN200910265383.4无效
发明人：刘爱萍;蒋菁莉;牛天娇;代青梅;赵红峰 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2009-12-30 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： C12Q1/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种酸牛奶中双歧杆菌的检测方法，包括稀释液、培养基和抗生素溶液配制；样品处理培养物培养；菌落计数；显微镜检查、革兰氏染色和过氧化氢酶试验。所述抗生素溶液包含硫酸新霉素和硫酸巴龙霉素。本发明方法能够有效的排除其他乳酸菌的干扰，准确检测出含有4种乳酸菌酸牛奶中双歧杆菌的活菌数量，降低检测成本，提高检测效率。
一种酸牛奶中双歧杆菌检测方法

[发明专利]一种蛋黄粉中锌元素的检测方法-CN201010177906.2无效
发明人：其其格;高娃;乌尼尔;常建军;李梅;刘卫星 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-05-20 - 公布日： 2010-09-08 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明涉及一种蛋黄粉中锌元素的检测方法，包括如下步骤：1)配制浓度为0.1μg/ml至1.0μg/ml的锌元素标准溶液，根据标准溶液制订标准曲线；2)称取蛋黄粉待测样品，加热烘干其水分，然后溶解于体积百分比浓度为5％的盐酸中，再加入浓度为3％的琼脂溶液，摇匀后使用与标准溶液检测时相同的设备参数进行检测，得到待测样品的检测结果；3)将待测样品的检测结果与标准曲线比对，确定待测样品中锌元素的含量。本发明使用的检测设备为原子吸收分光光度计。该检测方法仪器检出限为0.03mg/kg，在元素线性范围内相关系数r为0.999以上，回收率为95.1％～100.2％。本发明的检测方法步骤简单，结果准确可靠。
一种蛋黄锌元素检测方法

[实用新型]一种低温奶的保温包装套-CN200920352139.7有效
发明人：刘爱萍;蒋菁莉;赵红峰 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2009-12-30 - 公布日： 2010-09-08 - 主分类号： B65D85/80 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种低温奶的保温包装套，它以聚苯乙烯泡沫等轻质无毒绝热材料制成，包括一个包装盖、一个包装下套和一个把手，把手的两端均连接在包装下套上，包装盖通过胶带粘连与包装下套相连接，包装盖和包装下套的外观则视酸奶和巴氏杀菌奶制品的包装外形和包装要求综合考虑设计。本实用新型可使低温奶在脱离冷藏环境时仍保持相对衡定低温，具有保持低温和包装双重功能，该保温包装套成本低廉，使用方便灵活，既能保持低温奶在运输过程中低温要求，又可改善低温奶产品的包装。
一种低温保温包装

[发明专利]一种乳粉中钼元素的检测方法-CN201010158169.1有效
发明人：其其格;高娃;乌尼尔;常建军;李梅;刘卫星 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-04-28 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： G01N21/73 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳粉中钼元素的检测方法，所用设备是电感耦合等离子发射光谱仪，步骤如下：1)配制钼元素标准溶液，根据标准溶液制订标准曲线；2)将乳粉待测样品先用过氧化氢进行氧化处理，再用硝酸进行酸处理，于微波消解系统中消解之后，使用与标准溶液相同的设备参数进行检测，得到待测样品的检测结果；3)将待测样品的检测结果与标准曲线比对，确定待测样品中钼元素的含量。该方法的仪器检出限为0.0071μg/ml，在元素线性范围内，相关系数r为0.999以上，回收率为92.0％～101.8％。此法可快速准确测定乳粉中钼元素的含量，样品制备过程中元素损失及污染几率小，结果准确可靠，重复性好，灵敏度高。
一种乳粉元素检测方法

[发明专利]苯甲酸标准溶液制备方法、确定该标准溶液标准曲线的方法及检测奶酪中其含量的方法-CN201010134417.9有效
发明人：胡桂林;赵源;常建军;刘晓川;李梅;刘卫星 -专利权人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
申请日： 2010-03-29 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明提供了一种苯甲酸标准溶液制备方法、一种根据该方法确定苯甲酸标准溶液标准曲线的方法和一种检测奶酪中苯甲酸含量的方法。上述方法将奶酪中加入海砂和乙酸锌研磨，然后加入20mL蒸馏水，用旋涡混合器混匀后离心，过滤后取5mL滤液用1mL 6mol/L盐酸调节pH值，用二氯甲烷提取，用气相色谱-质谱/质谱仪(GC-MS/MS)测定苯甲酸的含量，用毛细管色谱柱利用程序升温即可满足检测要求。该气相色谱-质谱/质谱法检测奶酪中苯甲酸含量的方法，提取时间短、操作简单方便、检测准确率高、抗干扰能力强，可以满足实验室中检测量大的需要。
苯甲酸标准溶液制备方法确定标准曲线检测奶酪含量