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[发明专利]一种化橘红提取物及其复配粉末的制备方法-CN202310742874.3在审
发明人：王娟;陈美桢;高群玉;梁一柱;陈梅萍 -专利权人：华南理工大学;化州市农业技术推广中心
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： A61K36/752 文献下载
摘要：本发明属于中药材开发领域，具体涉及一种化橘红提取物及其复配粉末的制备方法。该方法为：将新鲜的化橘红白色内层果皮切片、干燥；将化橘红内果皮干片放于清水中，加热，然后用四层滤布过滤，分离滤液和滤渣，滤渣重复1次提取过程，合并2次滤液，得到橘红水提物；在提取液中，依次加入辛烯基琥珀酸淀粉酯、麦芽糊精、β‑环状糊精、柠檬酸镁和氯化钙，然后搅拌使加入物充分溶解，并得到均匀的混合液；将混合液喷雾干燥，得到粉末；在粉末中，加入新甲基橙皮苷二氢查耳酮、柠檬精油、甜橙精油、薄荷精油、罗汉果甜苷得到化橘红提取物复配粉末。本发明得到的化橘红提取物复配粉末可以加入或不加入其他成分，制成颗粒冲剂和口服液。
一种橘红提取物及其粉末制备方法

[发明专利]一种淀粉分级的方法-CN202311059428.9在审
发明人：黄继红;梁倩;王建和;高群玉 -专利权人：许昌学院
申请日： 2023-08-22 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： C08B30/04 文献下载
摘要：本发明涉及淀粉分级的技术领域，具体涉及一种对淀粉进行分级的方法。具体在对淀粉分级时，选择了特定的分散剂，淀粉在所选择的分散剂中不同颗粒大小的淀粉在分散剂中的分散速度存在差别，进一步的，分散剂的浓度不同时，淀粉在分散剂中呈现出来更加明显的沉降速度差别，据此，将淀粉成功进行了分级。
一种淀粉分级方法

[发明专利]一种羧甲基高直链淀粉及其制备方法与应用-CN202210387207.3有效
发明人： 高群玉;吴雪帝;齐亮 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C08B33/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种羧甲基高直链淀粉及其制备方法与应用。所述的羧甲基高直链淀粉的制备方法，包括如下步骤：(1)将高直链淀粉与乙醇混匀，加入NaOH，碱化，得到碱化后的反应液；(2)向步骤(1)碱化后的反应液中加入醚化剂，进行醚化反应，得到样品液；(3)调节样品液pH，用乙醇洗涤，干燥，粉碎过筛，得到羧甲基高直链淀粉。本发明的羧甲基高直链淀粉的制备方法具有生产效率高、操作简便等优点。将本发明所述方法制备得到的羧甲基高直链淀粉包结络合虾青素，所得包埋虾青素的羧甲基高直链淀粉包合物中虾青素的含量可达3.21％，虾青素包埋率可达32.11％，具有重要的社会效益和经济效益。
一种甲基直链淀粉及其制备方法应用

[发明专利]一种可控自组装淀粉纳米胶束及其制备方法与应用-CN202210655665.0有效
发明人： 高群玉;李杨 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23P10/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种可控自组装淀粉纳米胶束及其制备方法与应用。该制备方法是将酸解或酶解淀粉加入DMSO溶液中加热至淀粉完全溶解；搅拌状态下，将磷酸钠加入淀粉溶液中；向反应体系加入辛烯基琥珀酸酐，进行酯化反应；反应结束后，使用无水乙醇沉淀淀粉，洗涤，干燥、粉碎过筛后，得到酯化改性淀粉；将酯化改性淀粉溶解在水中获得酯化改性淀粉溶液；将酯化改性淀粉溶液搅拌下调节pH，得酯化淀粉纳米胶束溶液，其粒径为100nm～200nm，该酯化淀粉纳米胶束对于疏水性功能因子具有良好的包埋作用，以姜黄素为例，胶束的包封率为29％～43％，载药量为35μg/mg～52μg/mg，胶束化过程耗时短，粒径均匀可控，性质稳定。
一种可控组装淀粉纳米胶束及其制备方法应用

[发明专利]一种高包埋香精微胶囊及其制备方法-CN201910605711.4有效
发明人： 高群玉;戴桂芳;陈云;陈小玲;辛少平;徐咪 -专利权人：华南理工大学;雅迪香料（广州）有限公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： B01J13/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高包埋香精微胶囊及其制备方法。该制备方法将麦芽糊精与多孔淀粉混合；加入蒸馏水搅拌混合配成混合液，加入交联剂，调节混合液pH为9～11，30～60℃搅拌反应时间为4～24h，调节混合液pH至7～8，洗涤、干燥、粉碎、过筛后得香精壁材；将香精加到壁材溶液中，均质形成均匀的乳化液，喷雾干燥制得香精微胶囊。本发明的产品绿色环保，成本低，该微胶囊吸附后的香精包埋率均高于85％，60℃氧化12d后的过氧化值低于0.15g/100g。该方法包埋香精能提高香精的包埋率，延缓香精的氧化，有利于香精的储存运输及其应用推广。
一种包埋香精微胶囊及其制备方法

[发明专利]一种壳聚糖-淀粉复合Janus粒子及其制备方法与应用-CN202210882607.1在审
发明人： 高群玉;童海锋;齐亮 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-07-26 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C08J3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种壳聚糖‑淀粉复合Janus粒子及其制备方法与应用。本发明以经过琥珀酸酐改性后的淀粉作为Pickering乳液的颗粒稳定剂，饱和脂肪酸为油相，制备Pickering乳液模板，使得淀粉颗粒一部分被锁定在固化的脂肪酸油相中，一部分暴露在水相中；然后利用天然多糖壳聚糖与淀粉静电吸附，使暴露在水相中的淀粉颗粒表面与壳聚糖纳米粒子结合达到非对称改性的目的。本发明首次制备出两种多糖结合的Janus粒子，可以结合两种生物大分子的特点和优势，进一步拓展了Janus粒子在食品或医药领域的应用。本发明所用原料为绿色、环保且为良好生物相容性的天然多糖材料，具有广阔的应用前景。
一种聚糖淀粉复合 janus 粒子及其制备方法应用

[发明专利]一种天然咖啡香料的制备方法-CN201810704609.5有效
发明人：陈小玲;蓝锦明;杨欣怡;高群玉;陈云 -专利权人：雅迪香料（广州）有限公司;华南理工大学
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种天然咖啡香料的制备方法，包括：将咖啡豆原料进行超临界二氧化碳萃取，得所述天然咖啡香料；所述超临界二氧化碳萃取的条件为：萃取温度40～80℃，萃取压力20～40MPa，萃取时间1～2h。本发明所述天然咖啡香料的制备方法利用超临界二氧化碳萃取，提取出来的咖啡提取物，香气浓郁，具有浓厚的烘烤味和焦香味，凸显天然咖啡的香气特征，香气物质丰富，既能提高咖啡香气成分的提取率，又能最大限度的保持原有咖啡的香气成分，是一种较好的天然咖啡香料，将该天然咖啡香料运用于实际的产品，可以制备出具有天然的特征的产品，满足当今消费者对于香精产品天然风味的追求，实际的生产和应用效果明显。
一种天然咖啡香料制备方法

[发明专利]一种菠萝蜜营养面条-CN201810282042.7有效
发明人：方桂红;詹达谋;高群玉 -专利权人：海南医学院
申请日： 2018-04-02 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种菠萝蜜营养面条，属于食品领域。特别设计以菠萝蜜籽面粉和菠萝蜜果泥以及菠萝蜜籽抗性淀粉为主要原料的营养面条。菠萝蜜籽面粉的吸水性好，粘度高，稳定性能好、蛋白质的赖氨酸含量高，可以提升面条的弹性和韧性及蛋白质营养价值。同时，菠萝蜜籽的淀粉中直连淀粉含量高(36％)，抗性淀粉含量为62％；菠萝蜜籽淀粉压热酶解后抗性淀粉含量为75％，大大降低面条的血糖指数。菠萝蜜果肉富含多糖、矿物质和维生素C，提升面条的弹性及营养价值。同时赋予面条特有的菠萝蜜芳香味。该款面条既满足糖尿病患者和有糖尿病家族史的消费者对主食的低血糖指数的要求，又相比传统低血糖指数的全麦食品有着更好的口感。
一种菠萝蜜营养面条

[发明专利]酶解预处理协同酸法制备低直链淀粉纳米晶的方法-CN201710644842.4有效
发明人： 高群玉;郝亚成 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明公开了酶解预处理协同酸法制备低直链淀粉纳米晶的方法。该方法以低直链淀粉为原料，用缓冲液配制成淀粉乳，经过糖化酶和普鲁兰酶混合酶预处理，烘干，粉碎。将预处理淀粉用浓硫酸在30～50℃水浴条件下以150～200rpm进行搅拌，反应1～8D，离心水洗至中性，冷冻干燥得淀粉纳米晶产品。本发明采用酶预处理的生物手段极大的提高了制备淀粉纳米晶的效率，提高了其结晶度，得到的产品可用于橡胶和可塑性塑料等复合材料的填充剂，提高其力学性能和阻隔性能。
预处理协同法制直链淀粉纳米方法

[发明专利]一种电场耦合超声制备高取代度乙酰化淀粉的方法-CN202010207837.9在审
发明人： 高群玉;曹美芳;方桂红 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2020-03-23 - 公布日： 2020-06-19 - 主分类号： C08B31/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种电场耦合超声制备高取代度乙酰化淀粉的方法。以各种淀粉为原料，用蒸馏水配置成浓度为淀粉乳，经过电场和超声处理后，将样品置于水浴锅中磁力搅拌加入乙酸酐，并用NaOH溶液维持反应体系的pH值，乙酰化反应后，烘干、粉碎、过筛，得到固体粉末即为高取代度乙酰化淀粉。本发明利用了超声波的空化作用促进了淀粉分子的重排，电场和超声波的耦合效应促进了乙酰基和淀粉分子的结合。本发明所述高取代度乙酰化淀粉制备过程安全，耗时短，保留颗粒结构，易于洗脱，所得淀粉抗老化性能好、淀粉起糊温度降低。可用于崩解剂、胶粘剂及过滤膜的制备。
一种电场耦合超声制备取代乙酰化淀粉方法

[发明专利]一种先高交联再高温水浴处理制备的可逆膨胀淀粉及方法-CN201710952805.X有效
发明人： 高群玉;寇婷婷 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2017-10-13 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C08B30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种先高交联再高温水浴处理制备的可逆膨胀淀粉及方法。该方法将淀粉乳调节pH值为11.0～12.0，然后加入无水硫酸钠，在不断搅拌的情况下保持30～180min，进行预膨胀；加入占淀粉干基质量1～12％的STMP或STMP和STPP的混合物，保持60～240min；将所得淀粉乳的pH调节至6～8，加水将淀粉乳的质量浓度调至10～15％，放在沸水浴中保持15～60min；洗涤；烘干至水分质量含量在10％以下；粉碎、过筛。本发明制备的非晶态可逆膨胀淀粉具有在冷热水中反复多次膨胀的性质，同时该淀粉可以保持较高的膨胀率、以及较低的溶解度，吸水后较低的粘度，可用做功能性食品材料、生化药物载体。
一种交联高温水浴处理制备可逆膨胀淀粉方法

[发明专利]一种检测交联淀粉交联度的方法-CN201810058518.9有效
发明人： 高群玉;寇婷婷 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2018-01-22 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明公开了一种检测交联淀粉交联度的方法，该方法先进行化学糊化：将100±0.5mg的干基淀粉与1～2mL的乙醇溶液混合均匀，加入8～9mL的浓度为1～2mol/L的氢氧化钠溶液，化学糊化10～30min；然后进行显色反应；制备空白溶液；进行吸光度测定；交联度的计算：交联度CL％、原淀粉的吸光度平均值A、交联淀粉的吸光度平均值a通过如下关系式确定：CL％＝[(A‑a)/A]x100％。本发明与传统方法相比较，具有灵敏、高效、科学和便捷等特点，对交联程度不同的淀粉进行交联度的表征更能反应交联反应的真实情况，结果准确可靠，实现了在更安全的情况下在较宽的范围检测交联淀粉交联度。
交联度交联淀粉吸光度种检测糊化氢氧化钠溶液吸光度测定范围检测干基淀粉交联反应空白溶液显色反应乙醇溶液原淀粉交联淀粉制备灵敏安全

[发明专利]湿热处理塔拉胶/淀粉复合物制备缓慢消化淀粉的方法-CN201610544298.1有效
发明人： 高群玉;熊小雅 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-07-08 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了湿热处理塔拉胶/淀粉复合物制备缓慢消化淀粉的方法。该方法先将塔拉胶缓慢加入蒸馏水中，并于70～90℃搅拌使塔拉胶完全溶解，冷却至室温；加入淀粉，于室温下搅拌均匀；所得产物于40～50℃下烘至产物的水分质量含量低于20％，然后放入湿热反应器中于115～125℃反应4～24h，自然冷却后干燥，粉碎，过筛得到目标产物。本发明以淀粉为原料，塔拉胶为辅料，采用物理手段极大的提高了缓慢消化淀粉的含量，简化制备缓慢消化淀粉的工艺，有效提高收率，降低能耗，生产过程无废液、无污染。制备的缓慢消化淀粉可用作功能性食品基料，有效降低糖尿病、肥胖症和心脏‐循环系统疾病的产生。
湿热处理塔拉胶淀粉复合物制备缓慢消化方法

[发明专利]双醛淀粉纳米晶/石墨烯复合气凝胶及其制备方法与应用-CN201910359035.7在审
发明人： 高群玉;陈云;戴桂芳 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2019-04-30 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： B01J13/00 文献下载
摘要：本发明公开了双醛淀粉纳米晶/石墨烯复合气凝胶及其制备方法与应用。该制备方法将双醛淀粉纳米晶与氧化石墨烯混合；比例加入维生素C，超声处理，涡旋，混合均匀后，在70‑100℃温度下反应1‑5h，清洗至中性，冷冻干燥后得产物。本发明维生素C作为还原剂还原氧化石墨烯，双醛淀粉纳米晶和石墨烯之间发生化学反应与氢键作用，产生牢固的化学键使双醛淀粉纳米晶到石墨烯骨架中形成网状结构，本发明是一种绿色环保的制备淀粉纳米晶/石墨烯复合气凝胶的方法。制备出的复合气凝胶可以应用于污染物罗丹明b和结晶紫的吸附，对罗丹明b的最大吸附量高达1021mg/g，对结晶紫的吸附高达835mg/g。
双醛淀粉纳米晶石墨烯制备复合气凝胶罗丹明b 维生素C 结晶紫吸附还原氧化石墨烯应用化学反应化学键淀粉纳米晶氧化石墨烯最大吸附量超声处理绿色环保网状结构还原剂氢键涡旋污染物清洗

[发明专利]一种用于玻纤浸润剂中变性淀粉的制备方法-CN201510469440.6有效
发明人： 高群玉;李航;杨公尚;丁世海;马德敏;吴磊;张淑芬;朱津 -专利权人：华南理工大学;漯河市恒瑞加友食品有限公司
申请日： 2015-07-31 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C03C25/321 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于玻纤浸润剂的变性淀粉的制备方法。该制备方法将淀粉投入到反应容器中，加入水，加入膨胀抑制剂，搅拌下调节pH至10～12，加入碱催化剂，再加入醚化剂，在40～45℃温度下反应10～16小时，反应完毕后，调节pH至4～5，降至室温后，抽滤，固体物经干燥，制得阳离子淀粉；将阳离子淀粉与直链淀粉按照1:1～1:2质量比混合均匀，即得用于玻纤浸润剂的变性淀粉产品；采用本发明制得的产品具有良好成膜性，膜强度高，弹性好，浸润剂能均匀地分布在纤维上，减少浸润剂迁移倾向和降低浸润剂形成凝胶的倾向，起到改善薄膜干燥，保护纤维的作用，具有显著的成本和工艺优势。
玻纤浸润剂浸润剂制备阳离子淀粉变性淀粉纤维变性淀粉产品膨胀抑制剂薄膜干燥工艺优势碱催化剂直链淀粉成膜性固体物醚化剂质量比抽滤凝胶淀粉迁移

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