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[发明专利]一种自组装肽及其制备方法和应用-CN202210832829.2在审
发明人：管骁;宋洪东;李森;黄凯;靳祖珑 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种自组装肽，自组装肽为如SEQ ID NO.1所示的序列。本发明还提供上述自组装肽的制备方法和应用，利用丰富且廉价的食品蛋白质为原料，通过生物酶水解，进而分离纯化获得具有自组装能力的多肽。本发明提供的自组肽可用于食品功能因子的包埋，显著提高疏水功能因子的水溶性。与现有技术相比，本发明所述的自组装肽系发明人首次研究报道，具有制备简单、安全性高的特点，可使食品功能因子在胃肠环境中缓慢释放，进而达到保护食品功能因子的目的。
一种组装及其制备方法应用

[发明专利]一种荧光探针、制备方法及其应用-CN202111489448.0在审
发明人：宋洪东;管骁;沈柏用;王伟珅;靳祖珑;王擎宇 -专利权人：上海理工大学;上海理微医疗科技发展有限公司;上海交通大学医学院附属瑞金医院
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： C07D265/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种荧光探针、制备方法及其应用，涉及化学分析检测技术领域。所述荧光探针包含式(I)表示的化合物或其盐。本发明提供了一种能够用于在术中和术后对胰液渗漏进行快速检测和成像的探针，本发明探针具有良好的稳定性和光学性能，选择性和灵敏度高，制备方法简单
一种荧光探针制备方法及其应用

[发明专利]一种绿豆源自组装肽及其制备方法和应用-CN202211630739.1在审
发明人：宋洪东;管骁;靳祖珑;李森;汪新月 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2022-12-19 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种绿豆源自组装肽及其制备方法和应用。分别命名为P1，P2，P3，P4，氨基酸序列分别为Ser‑Asn‑Leu‑Asn‑Phe‑Phe，Ala‑Phe‑Gly‑Ile‑Asn，Leu‑Leu‑Pro‑His和Glu‑Ile‑Pro‑Thr‑Glu‑Val‑Leu。本发明还提供了所述自组装肽的制备方法，以绿豆为原料制备绿豆球蛋白，然后利用胰蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶将绿豆球蛋白酶解得到绿豆肽，通过超声辅助法制备绿豆肽自组装纳米颗粒，进一步利用尺寸排阻色谱柱分离纯化绿豆肽自组装纳米颗粒，得到具有自组装能力的绿豆自组装肽。本发明提供的自组肽可用于疏水性功能因子的包埋，显著提高疏水功能因子的水溶性、稳定性和生物利用度。与现有技术相比，本发明提供的自组装肽制备工艺简单，成本低，无有毒有害化学溶剂残留，安全性高，在食品、生物医药等领域应用前景广阔。
一种绿豆源自组装及其制备方法应用

[发明专利]一种大麦肽纳米载体及其制备方法和应用-CN202210740580.2在审
发明人：宋洪东;管骁;靳祖珑;汪新月 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种大麦肽纳米载体及其制备方法和应用。大麦肽P1为QQPTIQL，氨基酸序列为Gln‑Gln‑Pro‑Thr‑Ile‑Gln‑Leu；大麦肽P2为GVGPSVGV，氨基酸序列为Gly‑Val‑Gly‑Pro‑Ser‑Val‑Gly‑Val。本发明还提供了大麦肽纳米载体的制备方法，以大麦为原料制备大麦蛋白，然后将大麦蛋白用胰蛋白酶或α‑胰糜蛋白酶酶解得到大麦肽，利用超声法辅助制备大麦肽纳米载体。本发明提供的大麦肽纳米载体可用于食品功能因子的包埋，能显著增强食品功能因子的水溶性和稳定性。与现有技术相比，本发明提供的大麦肽纳米载体制备简单，无化学溶剂残留，安全性高，成本低，在食品、医药等领域具有重要的应用前景。
一种大麦纳米载体及其制备方法应用

[发明专利]一种藜麦肽纳米载体及其制备方法和应用-CN202210740587.4在审
发明人：管骁;宋洪东;靳祖珑;李森;黄凯;曹洪伟;张妤;张颖 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： C07K7/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种藜麦肽纳米载体及其制备方法和应用。藜麦自组装肽P1为LMEFDESKLAEDT，藜麦自组装肽P2为VII，藜麦自组装肽P3为LGVI。本发明还提供了藜麦肽纳米载体的制备方法，将藜麦清蛋白酶解得到藜麦清蛋白肽，利用超声法辅助制备藜麦清蛋白肽纳米载体，进而通过排阻色谱分离得到纯化的藜麦清蛋白肽纳米载体。该纳米载体可用于疏水性功能因子的包埋，显著提高疏水功能因子的水溶性和稳定性。
一种藜麦肽纳米载体及其制备方法应用

[发明专利]含有氨基酸结构PFP的自组装肽及其制备方法和应用-CN202210740643.4在审
发明人：管骁;宋洪东;靳祖珑;李森;张妤;曹洪伟;张颖 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明涉及含有氨基酸结构PFP的自组装肽及其制备方法和应用。选自以下3种自组装肽中的一种或几种：QQPFPQ氨基酸序列为Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Gln；QPQQPFPLQPH氨基酸序列为Gln‑Pro‑Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Leu‑Gln‑Pro‑His；QQPFPQQPFPWQ氨基酸序列为Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Gln‑Gln‑Pro‑Phe‑Pro‑Trp‑Gln。含有氨基酸结构PFP的自组装肽可用于疏水性功能因子的包埋，极大提高疏水功能因子的水溶性。与现有技术相比，本发明所述含有Pro‑Phe‑Pro(PFP)序列的自组装肽制备简单、安全性高，在胃肠环境中稳定性好，可使疏水性功能因子在胃肠环境中缓慢释放，从而保护疏水性功能因子。
含有氨基酸结构 pfp 组装及其制备方法应用

[发明专利]大麦源自组装肽及其制备方法和应用-CN202210740644.9在审
发明人：管骁;宋洪东;靳祖珑;李森;张颖;张妤;曹洪伟 -专利权人：上海理工大学
申请日： 2022-06-27 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明涉及大麦源自组装肽及其制备方法和应用。大麦自组装肽P1为DQVSRLL，大麦自组装肽P2为QVIPF，大麦自组装肽P3为KVFLQ。本发明还提供了大麦自组装肽的制备方法，以大麦为原料制备大麦谷蛋白，然后利用碱性蛋白酶将大麦谷蛋白酶解得到大麦谷蛋白酶解物，利用超声法辅助制备大麦谷蛋白肽纳米颗粒，进而通过排阻色谱分离大麦谷蛋白肽纳米颗粒，得到具有自组装能力的大麦自组装肽。本发明提供的自组肽可用于疏水性功能因子的包埋，极大提高疏水功能因子的水溶性和稳定性。与现有技术相比，本发明提供的自组装肽制备简单，无化学溶剂残留，安全性高，成本低，具有重要应用前景。
大麦源自组装及其制备方法应用