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- [发明专利]一种干红葡萄酒酿造方法-CN202211454958.9在审
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刘振来;钱伟斌;杨凤军;朱争;杜福林;何田
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中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
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2022-11-21
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2023-04-04
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C12G1/022
- 本发明提供了一种干红葡萄酒酿造方法,包括以下步骤:筛选葡萄、清洗风干、去梗;放入发酵罐进行二氧化碳浸渍,初次进行二氧化碳浸渍,温度为15‑18℃,时间为5‑7天;排出发酵罐内的二氧化碳使发酵罐内的气体形成一定的真空度,同时调整温度为12‑15℃,保持时间为10‑15小时;再次进行二氧化碳浸渍,温度为12‑15℃,时间为5‑7天;进行多级酒精发酵,首先进行一次发酵,温度为20‑24℃,时间为5‑7天;再进行二次发酵,温度为25‑28℃,时间为2‑3天;苹果酸乳酸发酵;过滤;低温贮藏。本发明有益效果:在对去梗后的葡萄进行二氧化碳浸渍时,在不同环境条件下进行两次浸渍,并在两次浸渍之间进行真空保持,然后再进行酒精发酵等,使得到的葡萄酒口感新鲜,香味更丰富。
- 一种红葡萄酒酿造方法
- [发明专利]利口葡萄酒生产方法-CN202211454695.1在审
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刘莹;俞然;温兆亮;钱伟斌;王芳;尚泽辰
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中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
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2022-11-21
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2023-02-24
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C12G1/02
- 本发明提供了一种利口葡萄酒生产方法,包括以下步骤:筛选葡萄洗净,并干燥,使干燥后的葡萄质量为干燥前的葡萄质量的60‑70%;去梗破碎;在温度为23‑27℃的发酵罐内进行酒精发酵,且发酵时间为8‑10天,得到酒精浓度在12‑15%的葡萄酒原液;滤出残渣;向葡萄酒原液中注入酒精度为60%的伏特加,混合均匀,得到酒精度为15‑22%的混合液;向混合液中多次鼓入二氧化碳,且每次鼓入二氧化碳的压强递增;封口贮藏。该方法有效确保生产出的利口葡萄酒的新鲜度,能够更好地激发葡萄酒的果香,提升口感;无需再加入其它添加物,酿造工艺相较于添加大量添加物的酿造工艺而言,操作更简单,更大程度地保留了葡萄酒本身的香气。
- 利口葡萄酒生产方法
- [发明专利]一种提高葡萄酒香气的方法-CN202211444792.2在审
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俞然;王博;刘莹;刘振来;钱伟斌;尚泽辰
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中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
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2022-11-18
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2023-02-03
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C12G1/022
- 本发明提供了一种提高葡萄酒香气的方法,包括以下步骤:果粒提取物干燥;打磨成粉状;称取打磨后的果粒提取物,使果粒提取物占葡萄的重量比为15‑30%;向发酵前的葡萄物料中加入两份果粒提取物粉末,搅拌后静置进行一次发酵;再次加入两份果粒提取物粉末,搅拌后静置进行二次发酵;浸泡后过滤残渣;再加入一份果粒提取物粉末进行贮藏。本发明有益效果:向发酵后的物料中加入多次果粒提取物粉末,每次加入后以不同条件发酵,避免果粒提取物都被分解而没有果香味了,然后进行浸泡和过滤残渣后,再次加入果粒提取物粉末进行低温贮藏,提高果香味。本方案调整了发酵后提高葡萄酒香气的步骤,通过果粒提取物促进葡萄酒内微生物的代谢,使香气更丰富。
- 一种提高葡萄酒香气方法
- [实用新型]一种浮渣去除装置-CN202222280401.X有效
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陈伟桃;孙作俊;钱伟斌;陈嘉祺;阳重阳;周俊芳
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广东北控环保装备有限公司
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2022-08-29
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2022-12-30
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B01D21/24
- 本实用新型公开了一种浮渣去除装置,包括浮体、运动部件、导流管和排渣管,浮体设在运动部件的顶部,运动部件套设在导流管的外周,浮体的中间位置处沿高度方向设有浮渣收集通道,浮渣收集通道的顶端与浮体的外部相连通,运动部件的中间位置处沿高度方向设有与导流管外周相配合的运动通道,运动部件通过运动通道与导流管相对运动,运动通道与浮渣收集通道相连通,导流管设在排渣管的顶端,排渣管固定设置在待处理水体内部,浮渣收集通道通过导流管与排渣管相连通,该浮渣去除装置的浮体随着水位的变化而随时升降,达到自动调节的目的,水体表面的浮渣通过浮渣收集通道和排渣管排出,起到去除水体浮渣的作用,结构简单,适用范围广。
- 一种浮渣去除装置
- [发明专利]一种水泵-CN202210930102.8在审
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孙作俊;陈伟桃;陈嘉祺;阳重阳;梁善衡;钱伟斌;柏艳艳;周俊芳
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广东北控环保装备有限公司
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2022-08-03
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2022-11-04
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F04D7/04
- 本发明公开了一种水泵,水泵包括叶轮、泵体和刀台,泵体具有转轴,叶轮包括叶轮本体、缓冲轴套筒、缓冲轴内套和缓冲弹性件;缓冲轴套筒插入叶轮本体的轴套中,转轴与缓冲轴套筒传动连接,缓冲轴套筒的外侧壁设置有第一凸起结构;缓冲轴内套设置在叶轮本体的轴套中,缓冲轴套筒贯穿缓冲轴内套,缓冲轴套筒的第一凸起结构通过缓冲轴内套带动叶轮本体转动;缓冲弹性件设置在缓冲轴内套中,缓冲轴套筒贯穿缓冲弹性件。叶轮中设计缓冲弹性件套设在缓冲轴套筒上,缓冲弹性件抵住叶轮本体,以使叶轮本体与缓冲轴套筒之间弹性连接,杂物堵在叶轮的前端时,叶轮本体能够后退,避免杂物堵塞,防止卡死叶轮。本发明可广泛应用于水泵技术领域。
- 一种水泵
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