|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 168个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种辣木叶降脂减肥鱼糕及其制备方法-CN201610436877.4在审
-
单正宏
-
芜湖宏洋食品有限公司
-
2016-06-20
-
2016-10-12
-
A23L17/00
- 本发明公开了一种辣木叶降脂减肥鱼糕，由下列重量份的原料制成：淡水鱼180‑200、五花猪肉50‑60、淀粉18‑20、辣木叶10‑14、红萝卜16‑20、姬松茸7‑10、食用竹炭粉2‑4、酪蛋白粉1‑2、芦荟膏20‑25、橙汁10‑14、虎杖4‑6、泽泻2‑3、姜黄3‑5、食用盐5‑6、瓜尔胶10‑12、嗜酸乳杆菌适量。本发明的鱼糕口感细腻，弹性、凝胶性好，将鱼鳞与中药一起煮制，一方面充分利用了鱼产品，增强了营养，另一方面可以中和彼此的气味和口感，而且进行了发酵处理后更加易于人体吸收。添加的辣木叶、红萝卜等材料营养丰富全面，与虎杖、泽泻一同搭配还具有很好的降脂减肥的效果。
- 一种辣木叶降脂减肥及其制备方法
- [发明专利]一种富含牛磺酸的果味鱼糕及其制备方法-CN201610436997.4在审
-
单正宏
-
芜湖宏洋食品有限公司
-
2016-06-20
-
2016-09-07
-
A23L17/00
- 本发明公开了一种富含牛磺酸的果味鱼糕，由下列重量份的原料制成：淡水鱼180‑200、五花猪肉50‑60、淀粉18‑20、椰肉14‑16、山竹果肉6‑8、螺旋藻6‑8、桑葚汁7‑8、鸡蛋清5‑6、牛乳粉4‑7、蜂花粉2‑4、柴胡5‑7、灵芝3‑5、牛磺酸0.3‑0.5、食用盐5‑6、瓜尔胶10‑12、嗜酸乳杆菌适量。本发明的鱼糕口感细腻，弹性、凝胶性好，将鱼鳞与中药一起煮制，一方面充分利用了鱼产品，增强了营养，另一方面可以中和彼此的气味和口感，而且进行了发酵处理后更加易于人体吸收。添加的椰肉、山竹果肉等使产品果味浓郁，口感独特，加入的牛磺酸等可以促进脑组织和智力发育。
- 一种富含牛磺酸果味及其制备方法
- [发明专利]一种奶香理气发酵鹅烤肠及其制备方法-CN201610258440.6在审
-
单正宏
-
芜湖宏洋食品有限公司
-
2016-04-25
-
2016-08-31
-
A23L13/50
- 本发明公开了一种奶香理气发酵鹅烤肠，由以下重量份原料制成：鹅肉950‑1000、猪背膘180‑200、纯牛奶30‑35、黄瓜20‑25、核桃仁20‑25、乌药叶1‑1.2、鸡内金0.9‑1.1、绞股蓝1‑1.3、玉竹0.8‑1、葡萄糖9‑10、味精18‑20、白胡椒粉1‑2、盐18‑20、沙棘多酚0.9‑1、壳聚糖0.9‑1、发酵乳杆菌适量、变异微球菌适量；本发明烤鹅肠经发酵乳杆菌及变异微球菌的发酵而制成具有微生物特性和典型发酵香味的发酵肉制品，在烤熟后入口伴有阵阵奶香，与烤香混合使得吃起来更加味美，此外，本发明在加工过程中添加了多种中草药，具有温中理气、消肿止痛、滋阴润肺、养胃生津的功效。
- 一种理气发酵鹅烤肠及其制备方法
|
