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- [实用新型]酱料制作设备-CN202321170138.7有效
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舒树敏;熊飞;陈辉
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上海康识食品科技有限公司
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2023-05-15
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2023-10-27
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A23P30/00
- 一种酱料制作设备,包括:油炸机构,用于油炸第一混合物料,所述油炸机构包括第一端和第二端,所述油炸机构内水平设置有第一螺旋输料器,所述第一螺旋输料器用于将所述第一混合物料从所述第一端输送至所述第二端;蒸煮机构,所述蒸煮机构用于蒸煮所述第一混合物料和第二混合物料,所述蒸煮机构包括第三端和第四端,所述第三端与所述第二端连接,所述蒸煮机构内水平设置有第二螺旋输料器,所述第二螺旋输料器用于将所述第一混合物料和所述第二混合物料从所述第三端输送至所述第四端。本实用新型实施例提供的酱料制作设备,有利于提高酱料的口感,提高酱料的制作效率。
- 酱料制作设备
- [实用新型]热封强度检测装置-CN202320994707.3有效
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舒树敏;李凤菊;李斌
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上海康识食品科技有限公司
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2023-04-26
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2023-09-29
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G01N3/08
- 一种热封强度检测装置,所述热封强度检测装置包括:基座、支撑座、第一调节结构、第二调节结构及拉力结构;其中:所述支撑座,固定在所述基座上;所述第一调节结构,与所述支撑座连接,用于锁紧所述待检测容器的容器身,并调整所述待检测容器的倾斜度,使得所述待检测容器在被拉动的过程中保持拉力角度不变;所述第二调节结构,与所述第一调节结构连接,用于固定所述待检测容器的底部;所述拉力结构,固定在所述基座上,用于对所述热封盖施加拉力,以检测所述热封盖的热封强度。采用上述方案,可以现对热封盖全开力的高精度检测。
- 强度检测装置
- [发明专利]酱油的评价方法-CN202310652697.X在审
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舒树敏;张岩;陈卫云
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上海康识食品科技有限公司
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2023-06-02
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2023-09-01
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G01N33/00
- 本发明公开了一种酱油的评价方法,依次包括以下步骤:稀释步骤;第一加热步骤;着味和/或上色步骤;第二加热步骤;评价步骤。本发明在评价方法中,利用两次加热步骤,模拟了工业熟化应用;在着味和/或上色步骤中,分别利用加热的标准样品稀释液、加热的待评价样品稀释液给固体食材着味和/或上色;在评价步骤中,引入感官评价及色度值作为评价指标。本发明通过建立一种新的酱油评价方法可以用来评价熟化酱油的风味及色度,能够帮助需熟化应用的厂商,更科学、准确、有效地进行进货验收,保证酱油原料品质稳定、产品风味及色度一致。
- 酱油评价方法
- [实用新型]热封强度检测装置-CN202320595786.0有效
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舒树敏;董志华;李凤菊;李斌
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上海康识食品科技有限公司
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2023-03-22
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2023-08-04
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G01N3/08
- 一种热封强度检测装置。所述装置包括:基座、支撑座、调节结构、拉力结构及锁紧结构;其中:所述支撑座,固定在所述基座上;所述调节结构,固定在所述支撑座上,用于为所述待检测容器提供容置空间,并调整所述待检测容器的倾斜角度;所述拉力结构,固定在所述基座上,用于对所述热封盖施加拉力,以检测所述热封盖的热封强度;所述锁紧结构,固定在所述调节结构上,用于以所述调节结构调整后的角度,锁紧所述待检测容器的容器体,使得所述待检测容器在被拉动的过程中保持位置不变。采用上述方案,可以实现对热封盖全开力的高精度检测。
- 强度检测装置
- [外观设计]组合筷子-CN202330091512.3有效
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舒树敏;董志华;陈新红;刘书强;俞存奎;李凤菊
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上海康识食品科技有限公司
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2023-03-03
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2023-08-04
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07-03
- 1.本外观设计产品的名称:组合筷子。2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于作为餐具。3.本外观设计产品的设计要点:在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片:设计1组合状态图。5.设计1组件1后视图、左视图、右视图与设计1组件1主视图相同,省略设计1组件1后视图、左视图、右视图;设计1组件2后视图、左视图、右视图与设计1组件2主视图相同,省略设计1组件2后视图、左视图、右视图;设计2组件1后视图、左视图、右视图与设计2组件1主视图相同,省略设计2组件1后视图、左视图、右视图;设计2组件2后视图与设计2组件2主视图相同,省略设计2组件2后视图;设计2组件2右视图与设计2组件2左视图相同,省略设计2组件2右视图。6.指定设计1为基本设计。7.其他需要说明的情形组件说明:本外观设计产品为组件产品,组件1为筷柄部分,组件2为筷尖部分。
- 组合筷子
- [发明专利]热封强度检测装置-CN202310286807.5在审
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舒树敏;董志华;李凤菊;李斌
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上海康识食品科技有限公司
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2023-03-22
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2023-07-04
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G01N3/08
- 一种热封强度检测装置。所述装置包括:基座、支撑座、调节结构、拉力结构及锁紧结构;其中:所述支撑座,固定在所述基座上;所述调节结构,固定在所述支撑座上,用于为所述待检测容器提供容置空间,并调整所述待检测容器的倾斜角度;所述拉力结构,固定在所述基座上,用于对所述热封盖施加拉力,以检测所述热封盖的热封强度;所述锁紧结构,固定在所述调节结构上,用于以所述调节结构调整后的角度,锁紧所述待检测容器的容器体,使得所述待检测容器在被拉动的过程中保持位置不变。采用上述方案,可以实现对热封盖全开力的高精度检测。
- 强度检测装置
- [发明专利]一种容器及其制造方法-CN202310085626.6在审
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舒树敏;董志华;李凤菊;刘龙
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上海康识食品科技有限公司
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2023-01-18
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2023-05-30
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B65D1/16
- 本公开的具体实施方式提供一种容器及其制造方法,所述容器包括侧壁和与所述侧壁相连接的底壁,所述侧壁与所述底壁共同构成容纳空间;所述侧壁包括纸质基材层,所述纸质基材层包括面向所述容器内部的第一表面、面向所述容纳空间外部的第二表面以及位于所述容器的的外侧的第三表面,所述第一表面和所第三表面上形成有第一淋膜层,所述第一淋膜层的成分由高密度聚乙烯、低密度聚乙烯、丙烯‑乙烯弹性体以及乙烯‑甲基丙烯酸共聚物组成,所述第二表面上形成有第二淋膜层。采用本公开的具体实施方式提供的容器,在撕开热封盖时,容器的靠近热封盖的端沿不容易起毛,撕盖较为容易和顺滑。
- 一种容器及其制造方法
- [实用新型]油炸系统-CN202223316590.8有效
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舒树敏;熊飞;李成强
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上海康识食品科技有限公司
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2022-12-09
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2023-03-21
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A21B5/08
- 一种油炸系统,包括:油炸锅;油炸盒,所述油炸盒包括盒体和多个碗体,多个所述碗体连接在所述盒体上,所述盒体的端部设有连接部;油炸盒传送链条,所述油炸盒传送链条用于传送所述油炸盒,所述连接部与所述油炸盒传送链条相连接;油炸盖传送链条,所述油炸盖传送链条用于传送油炸盖,所述油炸盖位于所述油炸锅中,当所述油炸盒移动至所述油炸锅时所述油炸盖用于封盖所述碗体;转动机构,所述转动机构位于所述油炸盒的传送路径上,所述油炸盒通过所述转动机构进行翻转。本实用新型提供的油炸系统,通过翻转油炸盒,从而使面饼在油炸过程中上下左右均油炸充分,有利于提升面条的口感。
- 油炸系统
- [发明专利]油炸系统及油炸工艺-CN202211587699.7在审
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舒树敏;熊飞;李成强
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上海康识食品科技有限公司
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2022-12-09
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2023-03-14
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A21B5/08
- 一种油炸系统及油炸工艺,其中油炸系统包括:油炸锅;油炸盒,所述油炸盒包括盒体和多个碗体,多个所述碗体连接在所述盒体上,所述盒体的端部设有连接部;油炸盒传送链条,所述油炸盒传送链条用于传送所述油炸盒,所述连接部与所述油炸盒传送链条相连接;油炸盖传送链条,所述油炸盖传送链条用于传送油炸盖,所述油炸盖位于所述油炸锅中,当所述油炸盒移动至所述油炸锅时所述油炸盖用于封盖所述碗体;转动机构,所述转动机构位于所述油炸盒的传送路径上,所述油炸盒通过所述转动机构进行翻转。本发明提供的油炸系统及油炸工艺,通过翻转油炸盒,从而使面饼在油炸过程中上下左右均油炸充分,有利于提升面条的口感。
- 油炸系统工艺
- [发明专利]方便面调料包及其制备方法-CN202211102795.8在审
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舒树敏;安红敏;贾鹏飞;果鹏
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上海康识食品科技有限公司
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2022-09-09
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2023-03-14
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A23L27/00
- 本发明公开了一种方便面调料包及其制备方法,所述方便面调料包按重量份计,包括:生鲜红葱头30‑70份、植物油20‑50份、猪肥膘2‑15份、青葱5‑10份、蒜泥3‑8份、调味料3‑5份、大豆肽膏3‑4份、洋葱膏3‑4份、葱调味油1‑5份、芝麻1‑3份、香辛料1‑2份。本发明采用合理配方,将一定配比的生鲜红葱头、植物油、猪肥膘、青葱、蒜泥、调味料、大豆肽膏、洋葱膏、葱调味油、芝麻、香辛料进行组合,克服了现有方便面调料包含油量高,颗粒度较小,工业风重,使用体验较差等缺陷,降低了方便面调料包的含油量,且颗粒感明显,香气浓郁且自然,葱香烹饪感强,冲泡后香气明显,爆发力强。
- 方便面调料及其制备方法
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