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[发明专利]一种菱角冰淇淋的制备方法-CN202111665637.9有效
发明人：李松林;焦心语;卞倩;高歌;胡庄方 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-12-31 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种菱角冰淇淋的制备方法，通过将去壳菱角打磨成浆并过滤、将滤液与奶粉、白砂糖、奶油和水混合均匀、搅拌、速冻等制备步骤，最终获得成品；本发明在不添加增稠稳定剂的条件下，采用特定的配方和加工工艺，制备出产品组织体系稳定，色泽、质地、组织、滋味等感官指标优良的冰淇淋产品，提高了黏度和硬度值，降低了乳析指数，提升了产品的质量。
一种菱角冰淇淋制备方法

[实用新型]一种消毒液生产用封口装置-CN202123180947.X有效
发明人：李松林;焦心语;卞倩;戴芙蓉;胡庄方 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： B67B3/20 文献下载
摘要：本实用新型提出一种消毒液生产用封口装置，包括转轴，转轴的底部同轴连接环形帽，环形帽的侧面等间距安装有至少三个导向套，每个导向套均和环形帽内部相互连通，在每个导向套内容纳有一个与之匹配的移动块，所述移动块的可沿着导向套轴线方向抽动，且移动块的末端伸进导向套内；所述环形帽的上方设有数量和位置均和导向套对应设置的第一支撑臂，第一支撑臂径向连接在转轴的外侧，在每个第一支撑臂的末端均开设有安装口，所述安装口内通过转轴转动连接第二支撑臂，所述第二支撑臂的上下两端均开设有调节槽，所述第二支撑臂的两端均置于U型支撑件中。本实用新型在使用时，将瓶盖进行夹紧再旋转操作，旋转效率高，不会打滑。
一种消毒液生产封口装置

[实用新型]一种消毒液生产用反应釜-CN202123180949.9有效
发明人：焦心语;李松林;卞倩;胡庄方;高歌 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： B01J19/18 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种消毒液生产用反应釜，包括罐体，罐体包括外保护壳和内胆，罐体的顶部通过连接法兰连接有上盖，上盖的中部设有电机，上盖的上表面一侧设置有进料口，进料口的上端通过锁扣连接有密封盖，上盖上相对进料口的一侧设有进液管；罐体侧面的上部设置有出水管，罐体侧面的下部设有进水管，罐体的底部设有出料口，出料口通入内胆内；电机的下端连接有转动轴，转动轴的中部设有第一转盘，第一转盘上设有若干上搅拌叶，转动轴的下端设有第二转盘，第二转盘上设有若干下搅拌叶。本实用新型相较于传统技术能够对反应釜进行快速降温，避免因釜内发生反应产生的高温对釜体造成损坏。
一种消毒液生产反应

[实用新型]一种用于消毒液生产的过滤装置-CN202123182387.1有效
发明人：卞倩;李松林;焦心语;胡庄方;赵仪凤 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： B01D29/56 文献下载
摘要：本实用新型提出一种用于消毒液生产的过滤装置，包括底座，所述底座的顶部两侧均竖直向上固定安装支撑杆，所述支撑杆的顶部固定安装过滤箱，所述过滤箱与底座平行，所述过滤箱一侧的顶部固定安装U型转动件，所述U型转动件通过第一转轴转动连接盖板，所述盖板与过滤箱相对应，所述盖板位于过滤箱上方，所述过滤箱的顶部边缘设有橡胶密封圈，所述橡胶密封圈位于盖板下方，所述盖板的两侧顶端均固定连接第一固定块，所述过滤箱两侧底部均固定安装第二固定块，所述第二固定块与第一固定块相对应。本实用新型可对过滤箱内的滤网进行清洁，方便了滤网的清理和更换，从而提升加工效率。
一种用于消毒液生产过滤装置

[实用新型]一种消毒液生产用定量灌装装置-CN202122553853.6有效
发明人：李松林;焦心语;胡庄方;卞倩;王歌;朱慧琴 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： B67C3/26 文献下载
摘要：本实用新型提出一种消毒液生产用定量灌装装置，包括支撑横梁，支撑横梁表面沿其长度方向开设有移动槽，移动槽内容置有若干个滑动块，所述滑动块的顶部均连接有安装板，所述安装板放置在支撑横梁的顶部；所述安装板的顶部安装有电子流量计和电控阀门，所述电控阀门的进口和电子流量计出口相连，所述电子流量计的进口连接有连接管，在电控阀门的出口连接安装管；在所述支撑横梁靠近安装管的一端连接竖直向下设置的固定板，固定板的底部水平连接连接座，所述安装管贯穿设置在连接座上。本实用新型在使用时可以调节安装板位置，来改变相邻注射管之间的距离，可以满足更多种类包装瓶的注射要求。
一种消毒液生产定量灌装装置

[实用新型]一种消毒液生产过程中的取样装置-CN202122553862.5有效
发明人：李松林;焦心语;胡庄方;王歌;陈超君;卞倩;肖世琪 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： G01N1/14 文献下载
摘要：本实用新型提出一种消毒液生产过程中的取样装置，包括箱体，所述箱体的一侧连接第一支撑板，所述第一支撑板的顶端垂直连接第二支撑板；所述第二支撑板连接圆形支撑板，所述圆形支撑板的中心设有圆形开口，所述圆形开口远离第二支撑板的方向连接第一方形开口；所述圆形支撑板的表面放置第二环形贴片，所述第二环形贴片与储液管相连，所述储液管的末端连接气囊；所述圆形支撑板的下方放置取液箱，所述取液箱的一侧安装有第二把手，所述箱体的底部紧贴取液箱的位置安装挡块，所述箱体的底部设有若干个呈矩阵式排列的环形槽。本实用新型提出的取样装置不仅使用方便，操作简单，而且还能分别对不同的消毒液进行取样保存。
一种消毒液生产过程中的取样装置

[发明专利]一种复合果蔬果酱的制备方法-CN202111600434.1在审
发明人：李松林;焦心语;胡庄方;王小花 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23L21/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合果蔬果酱的制备方法，工艺步骤包括原料的处理、发酵处理、熬制、成品，其中发酵处理步骤在步骤1制得的果蔬浆中加入牛乳，经过75～90℃，10～20min灭菌处理后，冷却至室温；加入活化后的酿酒酵母，搅拌的同时进行发酵，酿酒酵母以0.4%～0.7%(m/m)的接种量接种于果蔬浆中，搅拌速度是150～300 rpm，发酵温度是25～30℃，发酵时间是6～10天；本发明不但解决传统工艺制备果酱过程中，为了延长保质期而添加防腐剂，而且解决了为了克服低糖果酱凝胶性质差而使用增稠剂的问题。
一种复合蔬果制备方法

[实用新型]一种消毒液配制装置-CN202122553860.6有效
发明人：李松林;焦心语;胡庄方;王歌;刘晒;卞倩 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种消毒液配制装置，包括配制桶，所述配制桶的底部设有若干支撑脚，所述配制桶的顶部通过锁扣连接有桶盖，所述桶盖的上表面均匀设置有若干进料口,所述进料口贯穿桶盖并伸入配制桶内，所述进料口的上端螺纹连接有进料口上盖，所述桶盖的中部设有进水管，所述进水管贯穿桶盖并伸入配制桶内，其特征在于，所述配制桶的侧面下部设有出料管，所述出料管的另一端设有放料阀,所述配制桶的底部中央固定有电机，所述电机上固定有搅拌机构，所述搅拌机构位于配制桶的内部。本实用新型在使用时，采用两根同轴连接且相向转动轴的搅拌叶对消毒液进行搅拌，并且搅拌叶呈上翘结构，进一步加强了搅拌能力。
一种消毒液配制装置

[发明专利]一种新型调理牛排及其制备方法-CN202111169996.5在审
发明人：聂小宝;龚佳华;宋凡;陈楷丰;蒋晨安;滕年龙;毕艳红;胡庄方;白青云 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型调理牛排及其制备方法。属于食品加工领域，该新型调理牛排以牛肉为料，以巢菜、绞股蓝、苍术、玉竹、茵陈蒿、食用盐、料酒、生姜、大蒜及生抽作为辅料；具体制备步骤：(1)、牛排的预处理；(2)、巢菜、绞股蓝复合浆汁的制备；(3)、苍术、玉竹复合粉的制备；(4)、茵陈蒿碎末的制备；(5)、腌制调料的制备；(6)、调理牛排的制备。本发明所述的新型调理牛排是一种具有良好色泽、口感、香味且营养丰富、安全的高品质新型调理牛排。
一种新型调理牛排及其制备方法

[实用新型]一种搅拌装置-CN202120468448.1有效
发明人：聂小宝;季媛媛;方智坤;熊淼;胡庄方;李松林;陈晓明 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-03-04 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： B01F9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种搅拌装置，包括水平设置的罐体，所述罐体呈梭型，所述罐体一侧设有第一电机，所述罐体另一侧设有第二电机，所述第一电机驱动搅拌叶片转动，所述第二电机驱动罐体旋转，所述罐体底部设有导料槽，所述导料槽呈倾斜状。采用两个电机，一个电机用于控制罐体转动，一个电机用于控制搅拌叶片转动，在保证物料搅碎的同时，由于罐体转动使得物料难以堆积而使得物料可以搅拌均匀；罐体的两头比中间窄，且导料槽设置成倾斜状，搅拌过程中物料会由于重力原因自动下落，即使搅碎的物料粘度高也不会出现附着在罐壁的情况，搅碎效果后且后期出料由于重力原因从导料槽排出。
一种搅拌装置

[实用新型]一种肉卷切片机-CN202023124641.8有效
发明人：聂小宝;宋凡;胡庄方;滕年龙;李松林;白青云;陈晓明 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： B26D1/30 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉卷切片机，包括支撑台，所述支撑台中部向下凹陷形成V型槽，所述V型槽的一侧边A下端设有固定在支撑台上的角板，所述侧边A通过对称设置的连接片与弹簧杆连接，所述弹簧杆上设有推力弹簧以及与弹簧杆转动连接的压肉板，所述V型槽一侧设有切刀组件且与切刀组件相对的支撑台上设有缺口，所述支撑台向外侧设有翻边，所述翻边下方设有支撑底脚支撑底脚与翻边之间的高度可调节。嵌入式的V型槽的设计，用于转动侧设有角板，整体稳定性好，同时可以节省用料；缺口的设计用于切下的肉卷从此处向下落，配合切刀组件的位置置于支撑台上，便于整体装置的稳定性；斜板可以起到导向作用，避免高度太高引起肉卷变形不好看。
一种切片机

[实用新型]一种牛排烤箱-CN202023177345.4有效
发明人：聂小宝;刘洪泽;胡庄方;王玉胜;赵立;陈晓明 -专利权人：淮阴工学院;淮安永烁食品有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种牛排烤箱，包括箱体，所述箱体内设有可上下移动的支撑盘，所述支撑盘内匹配有烤盘，所述烤盘上固定设有圆盘，所述圆盘上设有烤架，所述烤架底部活动嵌入在圆盘内，烤盘向上移动至最高位时所述烤架由驱动机构驱动旋转，所述烤架顶部设有卡块，所述驱动机构包括第一电机，所述第一电机输出轴通过联轴器与连接帽连接，所述连接帽与卡块配合可拆卸连接。通过支撑盘的升降结构以及第一电机、连接帽和卡块结构的配合，实现了将烘烤时烤架的旋转问题，使得牛排受热更加均匀；通过烤盘和支撑盘的结构设计，烤盘安装和拆卸均很方便，同时便于后期的清理，操作者使用很方便。
一种牛排烤箱

[实用新型]一种大闸蟹运输箱-CN202022943264.4有效
发明人：聂小宝;蒋晨安;李松林;方智坤;胡庄方;罗思;田宝霞;陈晓明 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2020-12-10 - 公布日： 2021-09-24 - 主分类号： B65D25/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种大闸蟹运输箱，包括箱体和箱盖，所述箱体和所述箱盖上均设有把手，所述箱体的内壁上转动连接有多个第一旋转扣，与之相对应的，所述冷却介质桶的外壁上转动连接有多个第二旋转扣，使用时，任意一个所述第一旋转扣与所述第二旋转扣之间均可拆卸连接有波形阻隔带，两个所述波形阻隔带之间便形成大闸蟹收纳区。本实用新型通过结构设计，解决背景技术中的问题，达到实现为大闸蟹提供保湿、防震和低温的储藏环境，并且可分隔存放，从而大大提高大闸蟹在运输时存活率，可适应于长途运输。
一种大闸蟹运输

[发明专利]一种杂粮面条的制备方法-CN202110480696.2在审
发明人：李松林;闫雍雍;胡殿洁;卞倩;焦心语;杨玉婵;王歌;聂小宝;胡庄方;盖迪;陈晓明 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-04-30 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种杂粮面条的制备方法，包括如下步骤：S1.将绿豆粉30～40份、高粱粉24～30份、玉米粉35～50份研磨后，分别过74μm网筛；S2.将过筛后的绿豆粉、高粱粉、玉米粉与水300～400份混匀，平铺于平板上，平铺高度≤0.3cm;S3.将S2的平板置于脉冲强光环境中处理，条件是：脉冲电压3200～3800V、照射光谱范围550～1200nm、脉冲宽度700‑900μs、闪照频率50～60次/s。本发明通过脉冲强光处理和特定的加工工艺，增强原料谷物粉中蛋白质的粘结，使淀粉粒子能够相互结合，防止可溶性淀粉的渗出；形成质地致密的面团，使水份和油脂均匀分散于面团中，制备的面条表面光滑具有光泽；改善提高了面条的质构，降低了吸水率、熟断条率和蒸煮损失率，提高了感官评分值。
一种杂粮面条制备方法

[发明专利]一种功能性复合豆乳饮料及其制备方法-CN202110481508.8在审
发明人：李松林;胡殿洁;闫雍雍;卞倩;焦心语;杨玉婵;王歌;胡庄方;盖迪;陈晓明;聂小宝 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-04-30 - 公布日： 2021-07-13 - 主分类号： A23L11/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，一种功能性复合豆乳饮料及其制备方法，饮料原辅料组分的重量份为：鹰嘴豆20～30份、荷兰豆30～45份、扁豆16～33份、异麦芽酮糖醇和D‑甘露糖醇混合物50～60份、乳酸菌混合物0.3～0.9份，水700‑900份。本发明立足提高产品的稳定性和改善口感，在不添加增稠剂的条件下，采用特定的益生菌发酵和超声波技术，获得贮藏稳定性和感官品质俱佳的产品配方和制备方法，同时尽可能降低生产成本，为发酵豆乳的研究提供理论基础，为豆乳新产品的开发提供思路和选择。
一种功能复合豆乳饮料及其制备方法

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