专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种牦牛腊肉的生产方法-CN200710199246.6无效
  • 赵静;樊世青;李红征;刁永祥;张红见;张瑞强;贺晓龙;繁萍 - 赵静
  • 2007-11-26 - 2009-06-03 - A23L1/311
  • 一种牦牛腊肉的生产方法:选取牦牛原料肉,注射腌制剂;在5±2℃进行滚揉,每滚揉20min,间歇20min,总滚揉时间12h;再置于腌缸中腌制18-36h后,分别在1-3g/L的乳酸链球菌素水溶液和1-3g/L脂肪酶水溶液中浸渍15s和10-30min;于100℃烤箱中烟熏2h;将产品进行真空包装,于80-121℃加热杀菌30min-2h;腌制剂为,每100kg原料肉配取:食盐2000-2800g,亚硝酸钠5-15g,异vc40-60g,白糖800-1200g,生抽3800-4200g,黄酒3700-4100g,大葱200-500g,鲜姜300-550g,花椒80-110g,大料90-120g,桂皮30-52g,小茴香20-60g,草果18-30g,豆瓣酱480-520g,其余为水,做成的熬料汤汁。
  • 一种牦牛腊肉生产方法

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